- “昨天在科大附近的小吃街吃飯,LG看到旁邊有人點水煮魚,小小的一碗,22元,我看那量也就夠一個人吃的,LG眼饞了,咱們改天吃水煮魚吧!——好哩,沒問題,今天就做一頓香噴噴,乾淨實惠的水煮魚!”食材明細主料鯉魚(一條)輔料豆腐皮(一張)綠豆芽(半斤)配料花椒(一大把)葱(適量)香葉(各一個)郫縣豆瓣(一大...
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- 加。大塊五花肉七成熟時放鹽即可。煮大塊五花肉,放鹽的時間不宜過早,以免豬肉纖維收縮,肉質變老,吃起來影響口感。大塊的五花肉在煮之前需要放在清水中浸泡,放入鍋中焯燙後再煮,這樣既能去除部分血水,也能減少腥味。煮大塊五花肉的過程中可以酌情添加生薑、料酒、幹辣椒等佐料。...
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- 冷水下鍋。煮五花肉的時候冷水下鍋才可以使得煮出來的五花肉吃起來肉質更加的鮮嫩,煮五花肉的時候可以加入適量的料酒、葱薑蒜等輔料,這樣煮出來的五花肉吃起來會更加的入味。煮好的五花肉可以晾涼之後保存在冰箱的冷凍室,這樣可以長時間的保存。...
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- “麻辣入味兒,超級下飯。”食材明細主料草魚(一條)千張(一張)黃豆芽(適量)小芹菜(2棵)輔料玉米油(適量)姜(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒜蓉(適量)花椒(適量)乾紅辣椒段(適量)青麻椒粉(適量)青辣椒(一個)香菜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水煮魚塊的做法步驟1、草魚...
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- “第一次做魚,沒想到這麼成功,太好吃了!魚肉細嫩,麻辣味十足。買的黔魚,沒有刺,用的好人家青花椒魚料包。”食材明細主料黔魚(1條(約2斤))輔料芹菜(1顆)豆芽(200g)香菜(3顆)尖椒(4個)小米辣(4個)雞蛋(1個)調料葱(適量)好人家青花椒魚調料(1包)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮魚的...
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- 2-3小時。五花肉是豬腹部的肉,有另一個名字叫肋條肉和三層肉,吃起來鮮嫩多汁,十分不錯。五花肉可以做的菜色有梅菜扣肉、東坡肉、滷肉飯、回鍋肉等。五花肉一般肥瘦相間,做法多樣,可以燒、燉、燜,是廚房中常見的食材。烹飪時一定要注意煮熟再食用,否則不衞生。...
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- 不是。煮雞胸肉的時候最好是水開之後煮10-15分鐘,不能煮的時間太短,太短容易出現不熟的情況,但是也不能煮太長的時間,煮的時間長了容易導致煮出來的雞胸肉口感較老。煮雞胸肉的時候可以提前半個小時將其醃製上,這樣煮出來的雞胸肉口感會更嫩滑。...
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- “自從買了免火再煮鍋,可是得了狗頭金,只要燉的菜就都用它。這道水煮魚,跟正宗水煮魚的做法差別很大,但我也起不出更貼切的名字,就這麼着吧。總之吃起來又麻又辣,很過癮就是了。如果哪天家裏米飯做多了,記得一定要做這道菜,很下飯滴!”食材明細主料野生鯉魚(一條)豆腐(適量)香葱(適量)生...
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- 1、草魚是一種流線型的魚,肉多,刺少,這是煮魚的首選,大多數是餐館裏的草魚。2、鰱魚,又稱肥頭魚,肉質較厚,體型較大,與其他魚類相比,它的刺更少,肉更多。3、與草魚和鰱魚相比,黑魚肉更厚,刺更少。4、鮎魚和黑魚一樣的,肉多,刺少,它也適用於煮魚。...
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- 現在有不少人都想要從事美食行業,想要加盟的話就要挑選個不錯的美食項目投資,比如魚火鍋店就是比較好的,它在市面上有着較高的需求量,是不錯的好項目哦,想加盟就要選個好品牌,那麼十大魚火鍋排行榜上的品牌到底加盟哪家好?接下來,就讓小編為大家介紹一下吧。1紅魔重慶美蛙火鍋目...
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- “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
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- 2-3分鐘。魚片是海鮮類產品之一,一般都是冷凍保存才能使其保鮮,必須要煮熟透後才可以食用。魚片肉質肥厚、鮮滑嫩爽,食用時放入火鍋燙煮一小會兒魚片產生變色且縮小後即可食用。若是燙煮的時間過長,魚片的肉質就會變老口感不佳。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘魚的營養價值極高,含有豐富的蛋白質以及多種微量元素,魚的做法也有許多,但我最愛的還是美味十足的大盆水煮魚。大盆水煮魚,不僅做法簡單,很容易上手,而且各種佐料的完美搭配使得這道美味的口感鮮美十足,香嫩可口...
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- 食材明細主料茼蒿(適量)大草魚塊(適量)小米椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茼蒿煮魚塊的做法步驟1、準備好食材,並改好刀,茼蒿洗淨,控水。2、熱鍋冷油將魚塊,煎上色。3、放入蒜瓣、生薑,煎香。4、倒入水,大火煮。5...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:一條青菜:適量金針菇:適量青紅椒:適量輔料葱花:適量鹽:適量蛋清:適量糖:適量料酒:適量澱粉:適量蒸魚:適量豉油:適量具體步驟1.把鯽魚洗淨,去掉魚頭和魚尾,切成魚塊,留魚頭熬湯喝。2.魚塊中加鹽﹑糖﹑料酒抓勻,醃製一下使...
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- 食材明細主料草魚(適量)豆皮(適量)豆芽(適量)香菜(適量)輔料澱粉(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒(適量)雞精(適量)油潑辣子(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮魚的做法步驟1、材料:草魚大半條。2、將魚肚子的肉用刀片成魚片。3、魚頭切成兩半、其他的魚骨...
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- 準備時間:25分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮活鯉魚或者草魚:一條輔料花生油:適量水煮魚:一包具體步驟1.鮮魚去鱗去內臟,洗淨後斬成塊。用調料裏的醃魚料包加上料酒醃上。2.黃豆芽洗淨後焯熟。撈出來放冷水裏過一下,這樣能保持黃豆芽脆嫩的口感。3....
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- 食材明細主料草魚(適量)輔料五香粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香炸魚塊的做法步驟1、草魚清洗乾淨切段,加入生抽料酒鹽醃製二小時左右,再加入適量澱粉拌勻2、鍋中倒入油炸至金黃色3、翻面煎至金黃色撈出4、成品...
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- 冷水。用冷水下鍋煮出來的五花肉不僅吃起來不會有柴柴的口,感而且還可以使五花肉裏面含有的有益成分不會大量的流失。而使用熱水下鍋會使得五花肉因為蛋白質的變形而變硬。也會使得煮出來的五花肉熟的不均勻,往往外層熟內層生。...
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- “東江魚一條几十斤重,魚骨很硬一般家用的刀子切不了,想買那個部位,稱量後商家會幫忙洗淨切成塊,這魚不適合久煮,紅燒、燉湯煮很鮮。”食材明細主料草魚塊(適量)芹菜(適量)青蒜(適量)姜(適量)小紅椒(適量)蒜籽(適量)輔料鹽(適量)菜籽油(適量)頭抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜煮魚...
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- “下了兩天雪,空氣也濕潤了不少,隨着冬至的到來,氣温也越來越低,一度都降到零下十幾度,這麼冷的天,要是吃上一鍋辣辣燙燙的火鍋就好了,能讓你的全身瞬間就暖和起來,這次鍋里加了鮮美的史雲生上湯,讓這火鍋味道更加豐富,辣中帶鮮,好吃極了~~~~我這次買的草魚,大約有4斤多重,按理這麼大...
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- 2至3小時。煮的時候要等待鍋中水開在下鍋,用小火慢煮,煮好後可以用筷子戳開豬肉,若是筷子可以輕鬆戳穿即可撈出。若是不能用筷子戳穿,則需繼續燜煮。煮熟的五花肉,顏色為淺灰色,未煮熟的五花肉,顏色較粉,帶有血絲。煮肉時,肉塊較大的需要切成小塊或用刀切出小口,避免肉煮不熟。...
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- 外賣的出現為消費者提供了購買餐食的便利,給消費者帶來了極大的便利,所以現在越來越多的消費者喜歡點外賣。各大餐廳紛紛與外賣平台合作。二十五塊半是一個著名的快餐店品牌,主要以外賣的形式銷售快餐,一些創業者對這個品牌的投資有興趣。那麼,二十五塊半加盟費多少呢?二十五塊...
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- 我們團購的四人套餐分量超足的,四個人吃下來很飽,而且吃魚肉也吃得很滿足!店內環境很有“荷塘月色”的寧靜。鍋底很贊,雖然是清湯,但是味道很鮮,煮魚也不會覺得腥。魚片有4盤,然後魚頭和魚骨是單獨放的。魚骨要開鍋之後就放進去慢慢煮,煮到到再次開鍋,等個幾分鐘就可以吃了。他家...
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- 十至三十分鐘。一塊五花肉的大小不同,煮制的時間也會不一樣。小塊的五花肉,水開後煮十分鐘左右即可,大塊的五花肉則需要酌情增加煮制的時間。五花肉在煮之前需要清洗乾淨,進行焯水處理,這樣可以去除血水。煮五花肉的過程中可以添加八角、生薑等佐料,有去腥的效果。...
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