水煮魚一般用什麼魚
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1、草魚是一種流線型的魚,肉多,刺少,這是煮魚的首選,大多數是餐館裏的草魚。
2、鰱魚,又稱肥頭魚,肉質較厚,體型較大,與其他魚類相比,它的刺更少,肉更多。
3、與草魚和鰱魚相比,黑魚肉更厚,刺更少。
4、鮎魚和黑魚一樣的,肉多,刺少,它也適用於煮魚。
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水煮魚
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1、草魚是一種流線型的魚,肉多,刺少,這是煮魚的首選,大多數是餐館裏的草魚。
2、鰱魚,又稱肥頭魚,肉質較厚,體型較大,與其他魚類相比,它的刺更少,肉更多。
3、與草魚和鰱魚相比,黑魚肉更厚,刺更少。
4、鮎魚和黑魚一樣的,肉多,刺少,它也適用於煮魚。