水煮魚是用什麼魚
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1、草魚。草魚的肉比較多,而且刺也少,是屬於做是水煮魚的首選魚類。在餐廳吃水煮魚的話,大多數選用的都是草魚。
2、鰱魚。鰱魚也叫胖頭魚。花鰱魚的肉也比較多而且會更加厚實,體型也比較大,相比與其他魚,它也屬於刺少肉多的種類。
3、黑魚。黑魚的肉質會比草魚和花鰱魚的肉更厚,但它的刺要多一點。
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水煮魚
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