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關於糖火燒的餐飲百科

糖火燒(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 糖火燒(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糖火燒:15-20個富強粉:500輔料温水:300黃油:100芝麻醬:300紅糖:350色拉油:50酵母:10泡打粉:10具體步驟1.麪粉倒在一個大一點的和麪盆中,加入泡打粉、酵母、黃油揉搓2.邊攪拌邊倒入温水,不要一次全部倒入,慢慢試着倒水...
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自制糖火燒如何做簡單又好吃
  • 自制糖火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:500輔料芝麻醬:適量紅糖:適量乾酵母:一小袋具體步驟1.把麪粉用兑好的乾酵母水和好,一定要軟。然後蓋上蓋子醒一小時。2.把芝麻醬抹到擀開的面片上,放紅糖,放多少隨意。我是喜歡吃甜的,所以放得多。然...
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自己做的糖火燒如何做簡單又好吃
  • 自己做的糖火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250輔料芝麻醬:適量醬油:適量紅糖:適量具體步驟1.麪粉加適量水用麪包機和好備用2.芝麻醬和紅糖準備好3.取適量紅糖和芝麻醬拌勻,紅糖如果結塊的話要擀碎4.攪拌均勻5.把麪糰擀成麪餅,然後塗抹上紅糖芝...
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糖火燒怎麼做-糖火燒的做法
  • 糖火燒怎麼做-糖火燒的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)紅糖(適量)黑芝麻粉(適量)輔料發酵粉(適量)甜香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖火燒的做法步驟1、麪粉加水和發酵粉自然發酵2、如此呈蜂窩狀即可3、麪糰揉勻醒發20分鐘再次重複4、分小劑子包入紅糖和黑芝麻5、不粘鍋燒熱後小火烤至熟透6、這就是兒時的回...
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糖火燒如何做簡單又好吃-如何做地道的老北京小吃
  • 糖火燒如何做簡單又好吃-如何做地道的老北京小吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:適量紅糖:適量芝麻醬:適量油:適量水:適量酵母:適量輔料具體步驟1.炒鍋內放少許的油,小火,將紅糖放入,略翻炒後,加入,將糖炒化,炒出綿密的泡沫後,加入芝麻醬,具體的糖的多少可以根據自己的口味定2.麪粉和酵母混合,加...
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味道不錯的糖火燒如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的糖火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:500輔料油:適量紅糖:適量具體步驟1.用水和好麪糰餳10分鐘2.撒劑子擀皮3.把紅糖放碗中4.加點面拌勻5.把餡放皮上6.包成包子狀7.壓扁8.電餅鐺放油9.把餅放進去表面刷層油10.蓋上蓋大約4分鐘就可...
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家常糖火燒如何做簡單又好吃
  • 家常糖火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料自發粉:適量輔料紅糖:適量生芝麻:適量具體步驟1.將自發粉用温水活好,揉成光滑的麪糰,放到温暖的地方醒上半個小時。2.將醒好的麪糰放到案板上揉勻,用擀麪杖擀成一個大的面片。3.先在面片上抹上一層均勻的油,然後...
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糖火燒如何做簡單又好吃
  • 糖火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:300水:180ml小蘇打:5紅糖:150芝麻醬:180植物油:10ml輔料具體步驟1.把小蘇打加入麪粉中攪拌均勻,慢慢加入水混合攪拌,揉成比較軟的麪糰,將麪糰刷層油餳30分鐘。2.將麻醬加入到紅糖中,攪拌拌勻。3.將餳好的麪糰...
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老北京麻醬糖火燒怎麼做-老北京麻醬糖火燒的做法
  • 老北京麻醬糖火燒怎麼做-老北京麻醬糖火燒的做法

  • “看到網上有很多麻醬糖火燒的做法,有用起酥麪糰的,還有表面粘芝麻的,都是改良的做法。這次按傳統老北京的做法做一下,如果用豬油起酥更好,不過芝麻油就很香很酥了,內芯綿軟的,好吃。。”食材明細主料牛奶(30克)酵母(2克)温水(適量)中筋粉(150克)花生油(2勺)芝麻醬(適量)紅糖(100克)輔料白胡椒...
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紅糖火燒的做法 【東北】紅糖火燒 紅糖火燒怎麼做
  • 紅糖火燒的做法 【東北】紅糖火燒 紅糖火燒怎麼做

  • ““紅糖火燒”也就是用紅糖做餡料烤制的燒餅。正宗的烤制方法應該用火爐烤制,現在有了電烤箱,家庭做起來就方便多了。正宗不正宗無所謂,只要自己喜歡就可以了。”食材明細主料麪粉(500克)酵母粉(1克)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖火燒的做法...
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糖鼓燒餅怎麼做-糖鼓燒餅的做法
  • 糖鼓燒餅怎麼做-糖鼓燒餅的做法

  • “為何叫糖鼓燒餅?因為內餡入了砂糧,烘焙過程中糖受熱膨脹燒餅會鼓起,這是台灣桃園一道中式人氣點心,經過擀卷二次,包入內餡整形烘烤而成,香、脆燒餅現在可以做起來。”食材明細主料中筋麪粉(300g)水(165g)酵母(3g)砂糖(30g)蘇打粉(1.5g)輔料油酥(適量)豬油(85g)低筋粉(165g)配料內餡(適量)砂糖(12...
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芝麻糖火燒怎麼做-芝麻糖火燒的做法
  • 芝麻糖火燒怎麼做-芝麻糖火燒的做法

  • “芝麻和紅糖的香甜味相互激發,簡單而耐人回味,是一款香甜可口小吃。餡料簡單易做,現烤現做非常好吃,營養豐富,適合做早餐主食。”食材明細主料麪粉(300g)輔料芝麻醬(50g)紅糖(80g)酵母粉(適量)水(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻糖火燒的做法步驟1、紅糖擀碎,放入碗中2、加入...
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酥糖火燒怎麼做-酥糖火燒的做法
  • 酥糖火燒怎麼做-酥糖火燒的做法

  • “小時候特別喜歡糖火燒,喜歡裏面的麻將味兒,更喜歡那層酥酥的外皮。這次加入了自己喜歡的黃豆粉,多了一味豆香,中粉換成了高粉,有點彈的酥”食材明細酥皮高筋麪粉(150g)玉米油(15g)牛奶(90g)酵母(2g)鹽(1g)餡料白芝麻(20g)蜂蜜(40g)紅糖(40g)熟黃豆粉(15g)熟中筋麪粉(15g)油酥中筋麪粉(80g)表面白芝...
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無油糖火燒的做法 無油糖火燒(花生餡) 無油糖火燒怎麼做
  • 無油糖火燒的做法 無油糖火燒(花生餡) 無油糖火燒怎麼做

  • “從一篇博文上學來的,再次感謝博主...家人説很好吃,好香...”食材明細主料麪糰(適量)輔料花生(適量)糯米粉(適量)配料紅糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油糖火燒的做法步驟1、用電飯煲發好的麪糰,這樣很省時間,尤其天氣不好氣温低的時候(將電飯煲預熱便可)。2、用微波爐...
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美味火燒-火燒
  • 美味火燒-火燒

  • “我覺得起這個名字不合適,但我又想不出來其它的名字,待看完你就知道了,”食材明細主料麪粉(2斤)牛奶(1包)雞蛋(數個)白糖(200克)輔料安琪酵母(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味火燒的做法步驟1、這款火燒是跟一朋友學的,她媽媽在做時用的是雞蛋,白糖,花生油,無水的,那...
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紅糖火燒怎麼做-紅糖火燒的做法
  • 紅糖火燒怎麼做-紅糖火燒的做法

  • “紅糖滋補替代白糖味道更好,營養也更豐富了,口感香酥!”食材明細油皮中筋麪粉(200克)水(90克)酵母(2克)玉米油(7克)油酥面(80克)玉米油(40克)餡料紅糖(50克)芝麻(20克)熟麪粉(15克)蜂蜜(20克)玉米油(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖火燒的做法步驟1、美味的紅糖火燒2、準備材料紅糖切...
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紅糖燒肉怎麼做-紅糖燒肉的做法
  • 紅糖燒肉怎麼做-紅糖燒肉的做法

  • “很多人都覺得重慶人是天天泡在辣椒花椒罈子的吧,無辣不歡,無麻不成味。無論是火鍋、酸辣粉、重慶小面都離不開他們。好像作為重慶人的我們和辣椒幹上了。我曾經在東北上大學的時候,外地同學好奇的問我,你們重慶人一頓飯不吃辣椒能活嗎。oh,mygod.誰説重慶的每一道菜都只有...
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糖酥燒餅怎麼做-糖酥燒餅的做法
  • 糖酥燒餅怎麼做-糖酥燒餅的做法

  • “燒餅---從小吃到大的傳統美食。椒鹽、葱油、甜味,一樣香酥美味。山寨版的燒餅做法雖不正宗,香酥味道卻好的沒話説。”食材明細油皮面粉(200克)水(115克)色拉油(30克)白糖(30克)餡料麪粉(10克)白糖(50克)油酥麪粉(160克)油(75克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖酥燒餅的做法步驟1、將...
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麪包版麻醬燒餅糖火燒如何做簡單又好吃
  • 麪包版麻醬燒餅糖火燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:200雞蛋:1個白砂糖:60牛奶:60奶粉:25黃油或植物油:30鹽:1/2小勺小蘇打:1/2小勺酵母:1小勺輔料蜂蜜水或清水:一點點麻醬:30紅糖:適量香油:適量具體步驟1.主料裏面除了油,全都放在一起揉成光滑的麪糰。麪包...
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糖燒餅怎麼做-糖燒餅的做法
  • 糖燒餅怎麼做-糖燒餅的做法

  • “今天包包來看我,説想吃糖餅。好嘞!安排……”食材明細主料高筋粉(200g)輔料油(適量)芝麻(適量)調料糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖燒餅的做法步驟1、麪粉加酵母。2、加水調成絮狀。3、揉成麪糰,發酵30分鐘以上。4、麪粉糖加熱油調成糖油酥。5、麪粉、糖、芝麻調成糖...
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紅糖燒餅的做法 紅糖燒餅----小時候的記憶 紅糖燒餅怎麼做
  • 紅糖燒餅的做法 紅糖燒餅----小時候的記憶 紅糖燒餅怎麼做

  • “相比於那個時候的我們,現在的小朋友無疑是幸福的,那時候過年沒有特別多的好吃的更別説現在眼花繚亂的選擇了不過燒餅就是記憶之一我的廚藝可能真的很好的遺傳了肖姐和熊哥,那時候貌似很流行快過年的時候每家每户都要做很多的麻花,酥餅,紅糖燒餅,過年的時候拿來宴客熊哥技術很...
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紅糖燒餅怎麼做-紅糖燒餅的做法
  • 紅糖燒餅怎麼做-紅糖燒餅的做法

  • “麪食是家裏的主食。總是饅頭花捲的會倦,油餅又太膩。所以就試着做了燒餅。説起來,這個方法還是在百度一段視頻學的,那段視頻説的是北京糖燒餅的做法。我按照教程操作了,大概是口味不同吧,感覺有點微硬,所以我就略加改動了一點,就是水的用量增加了,同時多加了一點油酥,讓麪皮更薄...
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糖燒排骨怎麼做-糖燒排骨的做法
  • 糖燒排骨怎麼做-糖燒排骨的做法

  • “好吃鹹甜不膩的排骨出爐了”食材明細主料排骨(一個海碗的排骨)輔料糖(三勺糖(我喜歡吃甜所以多放了)醋(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖燒排骨的做法步驟1、先用水把排骨焯熟,(記住把排骨的血水煮出來,然後用水快速淋掉血水),然後過涼水,到覺得温了撈出不要讓排骨...
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糖燒雞翅怎麼做-糖燒雞翅的做法
  • 糖燒雞翅怎麼做-糖燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)辣椒(適量)八角(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖燒雞翅的做法步驟1、雞翅焯水2、清洗乾淨3、準備辣椒八角4、鍋裏少許油煎雞翅5、加入辣椒八角6、加醬油糖,喜歡甜味糖多些7、加一大碗水,適量鹽8、煮收汁9、裝盤...
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迷你糖火燒的做法 一口一個停不了-【迷你糖火燒】 迷你糖火燒怎麼做
  • 迷你糖火燒的做法 一口一個停不了-【迷你糖火燒】 迷你糖火燒怎麼做

  • “從沒去過咱們偉大的首都北京,自己很愛吃芝麻醬,於是對北京的芝麻醬“糖火燒”是相當之嚮往。百度一下發現,其實糖火燒做法並不難,相對於麪包和其他點心可是説是很簡單,於是説幹就幹,我怕做出來不好吃於是就先來個迷你版的試試再説。”食材明細主料麪粉(適量)芝麻醬(兩大勺)紅糖(兩...
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