![杏仁兒脆怎麼做-杏仁兒脆的做法]( "杏仁兒脆怎麼做-杏仁兒脆的做法")
- 食材明細主料杏仁片（120g）蛋清（40g）白糖（20g）輔料自發粉（10g）鹽（丁兒點）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杏仁兒脆的做法步驟1、烤箱預熱160度的同時，蛋清加入糖，鹽，自發粉，攪拌均勻無顆粒。2、加入融化的黃油，攪拌均勻。3、加入杏仁片，攪拌均勻，每一片杏仁片都附着着蛋清麪糊。4、烤盤上...
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![芹香吐司條的做法 芹香吐司條——一款嘎嘣兒脆的鹹香小零食 芹香吐司條怎麼做]( "芹香吐司條的做法 芹香吐司條——一款嘎嘣兒脆的鹹香小零食 芹香吐司條怎麼做")
- “小時候超愛吃各種鹹香味的、嘎嘣兒脆的東西。那時候媽媽在街上賣煙酒副食，每次回來都會給我們帶些鍋巴呀、蘇打餅呀一些小零食。家裏離市區騎自行車要半個小時吧，媽媽為了多賣點錢，經常收攤很晚，每次回到家天都黑透了。常常是我們早就放學很久了，媽媽還沒回來，我們就跑到村口...
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![皮蔫兒脆的涼拌萵苣如何做簡單又好吃]( "皮蔫兒脆的涼拌萵苣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料萵苣一大根：1條輔料鹽：適量砂糖：適量醋：適量花椒辣椒油：適量具體步驟1.剝皮、去筋，5釐米段、去筋要徹底2.再切成一毫米左右片3.鋪一層撒一層鹽、4.兩到三小時出水、整個倒在案板上拿重物壓在上面加速壓制水...
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![黃哈兒金湯雙脆教學]( "黃哈兒金湯雙脆教學")
- 金色的陽光灑金窗簾，伴着徐徐春風，調皮的春風不願久留拉着金湯的香味溜到了小院。在這樣的春日，我們就來一份金湯雙脆感受一下春天的味道吧。主料：墨魚仔120g、毛肚50g醬料：黃哈兒金湯醬70g輔料：萵筍絲60g、高湯300g製作流程：1.加水給底鹽燒開，將萵筍絲焯水打底，墨魚仔燙熟擺盤，毛...
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![脆皮無水蛋糕的做法 兒時的回憶——脆皮無水蛋糕 脆皮無水蛋糕怎麼做]( "脆皮無水蛋糕的做法 兒時的回憶——脆皮無水蛋糕 脆皮無水蛋糕怎麼做")
- “這是一款老少皆宜做法簡單又美味的傳統糕點、外皮脆脆的，裏面軟軟的，而且充滿了童年的味道有木有。”食材明細主料雞蛋（4枚）低筋麪粉（110克）奶粉（10克）砂糖（80克）黃油（適量）白芝麻（適量）輔料蜂蜜水（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮無水蛋糕的做法步驟1、適量黃油融化後黃油...
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![倍兒解饞的魚丸脆皮腸燜鍋怎麼做-倍兒解饞的魚丸脆皮腸燜鍋的做法]( "倍兒解饞的魚丸脆皮腸燜鍋怎麼做-倍兒解饞的魚丸脆皮腸燜鍋的做法")
- “這些天不知道咋的了，總想吃口味重的食物。家裏有現成的青蘇幹鍋醬，還有自制的草魚丸、牛肉脆皮腸，不如就把這些全用上，既清理了冰箱，還解了饞，有肉有菜，一大鍋解決全家一頓飯。自制的草魚丸雖然模樣差點兒，但90%是新鮮魚肉，剩下10%是用起到粘合作用的澱粉和雞蛋，還有少許白糖、鹽...
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![美味的香脆麻葉兒如何做簡單又好吃]( "美味的香脆麻葉兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的香脆麻葉兒，將麪粉與黑芝麻、胡椒粉等攪拌均勻。香辣口味是現在大眾人羣的最愛，所謂無辣不歡，香脆麻葉兒咀嚼起來有嚼勁。當你看到香脆麻葉兒這道美食時，雖然它不會讓你眼前一亮，但是味道絕對不會讓你失...
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![蔓越莓麪包片兒的做法 嘎嘣脆的蔓越莓麪包片兒 蔓越莓麪包片兒怎麼做]( "蔓越莓麪包片兒的做法 嘎嘣脆的蔓越莓麪包片兒 蔓越莓麪包片兒怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（500g）酵母（5g）水（230g）白砂糖（60g）輔料黃油（15g）蔓越莓（30g）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔓越莓麪包片兒的做法步驟1、準備材料2、把酵母和白砂糖一起放入40℃左右的温水裏攪拌融化3、慢慢的倒入麪粉裏，邊倒邊攪拌，每種的麪粉吸水性不一樣，攪拌到這種絮狀即可...
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![自制脆脆混沌皮兒如何做簡單又好吃]( "自制脆脆混沌皮兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料混沌皮兒：吃剩的混沌皮兒輔料油：適量具體步驟1.把油燒至7成熟。2.吃剩的混沌皮兒，只要你喜歡，可以把它切成任何形狀。然後放進鍋炸，不時翻面兒，幾秒鐘時間就可以撩出。3.不一會兒又香又脆的混沌脆皮兒就大功...
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![酥脆花朵餅乾的做法 兒童的最愛---酥脆花朵餅乾 酥脆花朵餅乾怎麼做]( "酥脆花朵餅乾的做法 兒童的最愛---酥脆花朵餅乾 酥脆花朵餅乾怎麼做")
- “餅乾是一種常見的點心，作為一種零食或添加飲食，食用方便又便於攜帶，已成為日常生活中不可或缺的一種食品。然而，隨着餅乾品種的日益增加，消費者越來越眼花繚亂，無從選擇了。加上現代人健康意識的增強，單憑個人口味喜好選擇的話，又怕對身體健康不利。其實餅乾做法是烘焙中很簡單...
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![酥脆金豆的做法 兒時記憶中的美食——酥脆金豆 酥脆金豆怎麼做]( "酥脆金豆的做法 兒時記憶中的美食——酥脆金豆 酥脆金豆怎麼做")
- “每每看到這黃色的小金豆，都會想起兒時甜蜜。這是香香的味道；這是奶奶的味道；這是回憶的味道；這是永遠的味道！！！！”食材明細主料黃豆（適量）色拉油（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥脆金豆的做法步驟1、黃豆挑出壞豆，用清水洗乾淨，然後浸泡24小時。2、這是泡好的豆豆，胖胖...
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![自制香脆麻葉兒如何做簡單又好吃]( "自制香脆麻葉兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘大家可以嘗試製作這道香脆麻葉兒，它的主要是由麪粉搭配芝麻和不同的配料製作而成。這道食物中，炸的製作的效果是芝麻十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。這也是很多人喜歡這道菜的原因，因為這道菜挺值得學...
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![酥脆的螺絲轉兒如何做簡單又好吃]( "酥脆的螺絲轉兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老北京人應該都吃過一道早餐小吃，叫做螺絲轉兒，是一種麪食，在京城久傳不衰的，外皮是一根根極細的面絲，一碰即酥。外表金黃，形如螺絲，故名螺絲轉兒，螺絲轉兒的表面特別酥脆，入口濃濃芝麻香味，的花椒的清香和淡淡的椒...
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![醃兒菜(清脆型)如何做簡單又好吃]( "醃兒菜(清脆型)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無醃兒菜在四川、成都地區是一種很常見的泡菜。可以放入少量的紅糖來代替砂糖或者是冰糖，紅糖的營養更加的豐富。醃兒菜的用處也很多，適量的醋使兒菜具有酸甜的口感。酸酸甜甜的兒菜非常的下飯，無論是米飯還是麪條都是...
- 20078
![酥脆蛋卷兒怎麼做-酥脆蛋卷兒的做法]( "酥脆蛋卷兒怎麼做-酥脆蛋卷兒的做法")
- 食材明細主料低筋麪粉（適量）黃油（適量）輔料黑芝麻（適量）配料綿白糖（適量）甜味（口味）酥（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥脆蛋卷兒的做法步驟1、準備：低粉45克，黃油35克，糖60克，雞蛋2個，芝麻15克。2、黃油隔熱水軟化。3、加入低筋麪粉和白糖。4、攪拌均勻。5、分次加入雞蛋液。6、成了稀的雞蛋糊...
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![蛋烘糕怎麼做皮兒才脆]( "蛋烘糕怎麼做皮兒才脆")
- 1、蛋清與蛋黃要分離開，蛋清中加入適量的白砂糖並打至硬性發泡後拌入麪糊中，注意不要使蛋白中的氣泡消失，否則會影響蛋烘糕焦脆的口感及發酵等。2、烘烤時在模具中塗油後加入蛋烘糕麪糊並傾斜搖晃麪糊使其定型，這樣就能夠得到酥脆美味的蛋烘糕皮兒。...
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![餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做]( "餡兒餅的做法 素脆皮餡兒餅 餡兒餅怎麼做")
- 食材明細主料粉條（適量）麪粉（適量）豆腐（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）輔料五香粉（適量）糖（適量）鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）餡兒餅的做法步驟1、麪粉適量，用温水和麪，把麪粉團成柔軟的麪糰，靜置半小時（我還在麪粉裏摻了一點玉米麪，所以麪糰有點發黃）2、豆腐切片煎至...
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![怎樣炸小魚兒酥脆]( "怎樣炸小魚兒酥脆")
- 處理好的小魚兒油炸兩次。將小魚兒加入姜、料酒、胡椒粉等各種所需的調味品後攪拌均勻，醃製半小時以上後裹上生粉放入油鍋炸熟後撈出，復炸第二遍後呈金黃色且有香味溢出即可食用，這樣做好的炸魚會更加的酥脆且鮮香味美。小魚除了油炸，還可以做成紅燒魚。...
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![教你簡單做出香香脆脆的薯片-怎麼做油炸土豆片兒]( "教你簡單做出香香脆脆的薯片-怎麼做油炸土豆片兒")
- 油炸食品是我國的一種傳統美食。油炸食品多種多樣，有蔬菜類油炸，例如油炸香菇、油炸土豆片等；也有面食油炸，例如油果子、油條等；還有肉類油炸，例如我們常吃的炸雞等等。一説出來就讓人垂涎三尺。沒想到，我們常吃的油炸食品竟然有這麼多！今天，小編就來教大家，怎麼做油炸土豆片兒！一、...
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![脆香韭菜肉餡兒餅怎麼做-脆香韭菜肉餡兒餅的做法]( "脆香韭菜肉餡兒餅怎麼做-脆香韭菜肉餡兒餅的做法")
- “韭菜混合和肉餡兒的香，比韭菜雞蛋餅更嫩，更脆，更香。”食材明細主料韭菜（100g）肉餡兒（50g）輔料胡椒粉（1勺）姜粉（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆香韭菜肉餡兒餅的做法步驟1、韭菜去掉根部，切成細細的段，放入鹽調味。2、加入肉餡兒，再加入胡椒粉、姜粉、葱花攪拌均勻。3、放入...
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![香脆可口的自制兒童脆皮烤腸如何做簡單又好吃]( "香脆可口的自制兒童脆皮烤腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘美味的自制兒童脆皮烤腸，不僅含有大量的蛋白質，而且乾淨衞生。烤腸以原始的配方灌製而成，以純手工精製加工而成，製作程序簡單且能儲存長久，並且其含有特殊香味、色澤，是一道別有風味的菜品，頗得廣大家長孩...
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![脆炸肉段兒怎麼做-脆炸肉段兒的做法]( "脆炸肉段兒怎麼做-脆炸肉段兒的做法")
- 食材明細主料豬裏脊（3斤）輔料雞蛋（5個）馬鈴薯澱粉（450克）配料料酒（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆炸肉段兒的做法步驟1、將肉切成厚片，放入料酒，十三香，鹽，雞精，攪拌均勻，醃製20~30分鐘。2、將馬鈴薯澱粉泡開。3、將雞蛋清打成泡沫狀。4、把雞蛋清液...
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![脆辣雞胗的做法 夠嚼兒勁~夠美味~夠麻辣的美味脆辣雞胗 脆辣雞胗怎麼做]( "脆辣雞胗的做法 夠嚼兒勁~夠美味~夠麻辣的美味脆辣雞胗 脆辣雞胗怎麼做")
- 食材明細主料雞胗（100克）輔料菜椒（半個）胡蘿蔔（1/3根）配料紅辣椒（4個）胡椒粒（一小把）潮州辣椒醬（1勺）辣椒粉（適量）幹澱粉（適量）白糖（適量）老抽（適量）鹽（少許）料酒（少許）雞精（少許）食用油（適量）冰糖（少許）胡椒粉（少許）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆辣雞胗的做法步驟1、將雞胗先提前處理，切成薄片亦可，...
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![薄脆玉米片兒怎麼做-薄脆玉米片兒的做法]( "薄脆玉米片兒怎麼做-薄脆玉米片兒的做法")
- “家裏的玉米粉不知道怎麼消耗，於是在網上搜到這麼個方子，用來當零食比買來的膨化食品健康多了”食材明細主料玉米粉（50克）食用油（12克）辛香料（適量）輔料低筋麪粉（50克）鹽（1克）水（40克）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薄脆玉米片兒的做法步驟1、兩種粉與玉米油，鹽攪拌均勻2、再加40克...
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![肥得流油的小豬兒肉烤得焦焦脆脆也不膩人-大涼山自助燒烤]( "肥得流油的小豬兒肉烤得焦焦脆脆也不膩人-大涼山自助燒烤")
- 吃涼山燒烤，肯定不能少了小豬兒肉，肉又嫩又肥，吃起來油爆爆的只有那麼香了！這種自助也都沒講究啥子擺盤，反正一盤盤的肉，吃好多夾好多。運氣不好，去晚了沒吃到我最喜歡的小豬兒肉！今天五花肉也比較肥，要烤焦點才好吃。茄子烤的時間久點，要早點開始烤。逮到切肉的老闆了！現切的牛肉哦...
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味味甜
