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關於炒雞片的餐飲百科

雪梨炒雞片如何做簡單又好吃
  • 雪梨炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞片:100雪梨:一個輔料枸杞子:適量濕澱粉:適量料酒:適量薑片:適量葱:適量鹽:適量具體步驟1.雞脯肉切成薄片。雞肉片放一點水澱粉、鹽、料酒煨一下。梨洗淨切成小塊(最好連皮一起吃,皮的纖維素含量比較豐富)。2.開火,...
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美味的黃瓜黑木耳炒雞片如何做簡單又好吃
  • 美味的黃瓜黑木耳炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘美味的黃瓜黑木耳炒雞片,不知道大家平常有沒有吃過這道菜。我相信對於我們許多人來説,這算是一道家常菜吧。很多人應該都很喜歡吃吧,對於從小就吃這道菜的我來説,我真的很喜歡吃這道菜,小時候我媽媽就會做給我...
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露筍百合炒雞片如何做簡單又好吃
  • 露筍百合炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料百合:適量蘆筍:適量玉米:適量木耳:適量胡蘿蔔:適量雞胸肉:適量蟹柳棒:適量青豌豆:適量紅辣椒:適量輔料鹽:適量糖:適量蠔油:適量葱:適量具體步驟1.蘆筍切段,飛水撈出待用,雞肉切片用鹽酒醃漬。2.百合洗淨掰開和青豌豆、玉...
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子薑絲炒雞片如何做簡單又好吃
  • 子薑絲炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料子姜:適量雞胸肉:適量香芹:適量胡蘿蔔:適量輔料胡椒粉:少許生粉:少許鹽:少許白糖:少許麻油:少許料酒:少許蘑菇精:少許具體步驟1.子姜去皮切細絲、香芹洗淨去葉切段、胡蘿蔔切細絲備用;2.雞肉切粗絲用醃料醃20分鐘左右...
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冬筍炒雞片如何做簡單又好吃
  • 冬筍炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:150g雞蛋清:30g黃酒:10g白砂糖:5g雞精:2g姜:5g大葱:5g鹽:2g味精:1g澱粉(豌豆):5g花生油:50g輔料具體步驟1.雞肉洗淨批切成薄片,置碗內,加精鹽、蛋清、味精、幹芡粉、少許水拌勻上漿;姜切絲、葱切段。2.冬筍洗淨,切...
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黑胡椒杏鮑菇炒雞片如何做簡單又好吃
  • 黑胡椒杏鮑菇炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:一塊杏鮑菇:兩個甜椒:一隻洋葱:1/4個輔料鹽:3糖:2現磨黑胡椒:5蒜:2瓣澱粉:8蠔油:15芝麻油:5ML具體步驟1.雞胸肉洗淨,切片,調入一半鹽,一半糖,一半黑胡椒,一半澱粉及少量清水抓勻備用。2.甜椒切塊,洋葱切塊,杏鮑菇切...
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好吃的麥冬玉竹炒雞片如何做簡單又好吃
  • 好吃的麥冬玉竹炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玉竹:10麥冬:10雞脯肉:250輔料油:適量鹽:適量芡粉:適量味精:適量具體步驟1.玉竹和麥冬放一起,用水洗淨,加適量水煮10分鐘左右水開,水留着;雞肉切成片或絲,勾芡,加入味精、鹽,醃製拌勻.2.鍋里加入熟油翻炒一下,再加入玉竹...
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杏鮑菇炒雞片怎麼做-杏鮑菇炒雞片的做法
  • 杏鮑菇炒雞片怎麼做-杏鮑菇炒雞片的做法

  • “杏鮑菇炒雞片,主要食材是杏鮑菇、雞胸肉和紅椒,用“九三”牌玉米胚芽油烹製,“九三”牌玉米胚芽油含有天然維生素E和不飽和脂肪酸。“九三”牌玉米胚芽油是以黑龍江地產非轉基因玉米為原料,經過先進的加工工藝精製而成,最大程度保留了玉米中的天然營養成分,含有獨特的玉米的...
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蘑菇炒雞片怎麼做-蘑菇炒雞片的做法
  • 蘑菇炒雞片怎麼做-蘑菇炒雞片的做法

  • “此菜味道鹹鮮,取材廣泛,無骨無刺,清爽易嚼,老少咸宜。”食材明細主料雞胸肉(約200克)蘑菇(6-8只)輔料葱(1根)配料生抽(適量)鹽(適量)老抽(適量)糖(適量)料酒(適量)玉米澱粉(適量)麻油(適量)胡椒麪(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蘑菇炒雞片的做法步驟1、雞胸肉切片,放在盤裏,生抽加1茶匙,如...
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家常蓮藕炒雞片如何做簡單又好吃
  • 家常蓮藕炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:150公克蓮藕:150公克青辣椒:2根紅辣椒:2根蒜頭:2顆橄欖油:1/2茶匙醬油:1大匙黑醋:1茶匙糖:1/2茶匙鹽:1/4茶匙酒:1茶匙水:1大匙太白粉:1/2茶匙輔料具體步驟1.雞胸肉切片,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。2.蓮藕切片,...
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蔬菜炒雞片的做法 蔬菜炒雞片--家常下飯菜 蔬菜炒雞片怎麼做
  • 蔬菜炒雞片的做法 蔬菜炒雞片--家常下飯菜 蔬菜炒雞片怎麼做

  • “偶爾從冰箱翻出一塊雞胸肉,還不夠啊,在冰箱搜出些蔬菜,連瓶裝醃小黃瓜也不放過,加在一起炒成一碟也不錯,有醃黃瓜的酸鹹,也有肉片的軟嫩,挺好的家常菜。”食材明細主料雞胸肉(約75克)醃小黃瓜(6條)小紅蘿蔔(約6條)洋葱(約1/2個)墨西哥辣椒(1條)醃肉調料白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/3小匙)玉米澱粉...
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彩椒西芹炒雞片怎麼做-彩椒西芹炒雞片的做法
  • 彩椒西芹炒雞片怎麼做-彩椒西芹炒雞片的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料彩椒(二個)西芹(200克)配料橄欖油(適量)鹽(5克)澱粉(適量)料酒(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒西芹炒雞片的做法步驟1、彩椒洗淨,去籽,切成2cm的小塊。2、西芹洗淨,切菱形小塊。3、雞胸肉切片用料酒和澱粉醃漬10分鐘。4、熱鍋,倒入橄欖油少許,先下...
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好吃的黃瓜黑木耳炒雞片如何做簡單又好吃
  • 好吃的黃瓜黑木耳炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好多的人不喜歡吃黃瓜不知道為什麼,我真的是無法理解,因為我就是很愛吃黃瓜,而且黃瓜很營養的呀,好多的化粧品都會用黃瓜的呀,今天這道菜就是有黃瓜的,所以我很喜歡,而且夏天吃黃瓜的話很適合的,黃瓜黑木耳炒雞片...
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蘑菇炒雞片如何做簡單又好吃
  • 蘑菇炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮蘑菇片:75小朵西蘭花:300竹筍片:225菱角片:225整草菇:420雞胸肉:450輔料米澱粉:1湯匙白糖:適量大蒜:2瓣蔬菜油:1湯匙蠔油:1湯匙醬油:1湯匙雞湯:60毫升米酒:1湯匙具體步驟1.舀一湯匙蔬菜油倒進炒鍋或者大煎鍋內,大火...
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如何做簡單又好吃-家常木耳萵苣炒雞片
  • 如何做簡單又好吃-家常木耳萵苣炒雞片

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道木耳萵苣炒雞片是一道不錯的家常菜,這道家常菜的味道非常好,所以如果你沒有吃過這道美食,那你一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上它的,一聽這名字就知道製作的這道菜的主要食材就是木耳、萵苣、雞片,這三種食...
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好吃的山藥炒雞片如何做簡單又好吃
  • 好吃的山藥炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的山藥炒雞片主要是用雞胸肉和山藥以及香菇等幾種食材製作而成的,山藥是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,口感清香軟糯,含有非常豐富的營養成分,有不錯的滋補功效,雞胸肉肉質非常鮮嫩,含有大量的蛋白質...
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洋葱炒雞片怎麼做-洋葱炒雞片的做法
  • 洋葱炒雞片怎麼做-洋葱炒雞片的做法

  • “家裏的洋葱都發芽了,趕緊炒着吃了。一道下飯菜。”食材明細主料雞胸(適量)洋葱(適量)調料蠔油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱炒雞片的做法步驟1、主要原料。2、洋葱切絲備用。3、雞胸切片,放料酒,澱粉上漿備用。4、燒熱油,放雞片炒到...
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木耳冬筍炒雞片怎麼做-木耳冬筍炒雞片的做法
  • 木耳冬筍炒雞片怎麼做-木耳冬筍炒雞片的做法

  • “今天就將木耳和冬筍與雞脯肉搭配在一起炒。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸,搭配各種肉類烹飪,不但味道更鮮美,還能清熱解膩;同時它富含膳食纖維,有助消化,因此有着“吃一餐筍,刮三天油”的説法;而木耳呢,山珍之一,常吃能補鐵補血,讓你肌膚紅潤;還能潤肺止咳、降壓、抗癌、降血糖、延緩...
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口蘑冬筍炒雞片怎麼做-口蘑冬筍炒雞片的做法
  • 口蘑冬筍炒雞片怎麼做-口蘑冬筍炒雞片的做法

  • 食材明細主料口蘑(半斤)雞胸(1塊)輔料冬筍(1塊)調料鹽(1勺)澱粉(2勺)料酒(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口蘑冬筍炒雞片的做法步驟1、雞胸,口蘑,冬筍切片,冬筍焯水去除草酸。2、雞胸放鹽,料酒醃製15分鐘。3、鍋中放油,大火滑炒雞片至變色。4、雞片撈出。5、鍋中放油,放冬筍,口蘑片...
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菠蘿炒雞片怎麼做-菠蘿炒雞片的做法
  • 菠蘿炒雞片怎麼做-菠蘿炒雞片的做法

  • “菠蘿炒雞片是一道頗佳的菜,菠蘿能醒胃,夏天常常胃口不好,菠蘿可以為您醒胃。”食材明細主料雞胸肉(約200克)菠蘿(約1/4個)大青椒(1/4個)紅椒(適量)輔料薑末(少許)葱末(少許)配料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)料酒(適量)麻油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿炒雞...
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菱角炒雞片怎麼做-菱角炒雞片的做法
  • 菱角炒雞片怎麼做-菱角炒雞片的做法

  • “菱角既可當水果生吃,有清香之味,能清熱生津;熟時肉厚甘美,可以作為輔料與葷菜同炒,皆鮮美可口。挑選的時候,如果我們生吃挑皮脆肉嫩的嫩菱為好,而炒熟吃就用肉質潔白的老菱為佳,煮、燉、燒、煨等都可,今天就用菱角搭配雞片一起炒,雞肉蛋白質的含量比較高,消化率高,很容易被人體吸收...
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家常紅蘿蔔木耳炒雞片如何做簡單又好吃
  • 家常紅蘿蔔木耳炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅蘿蔔:1根木耳:1把雞脯肉:1塊輔料蛋清:適量大蒜:適量胡椒粉:適量澱粉:適量料酒:適量油鹽:適量具體步驟1.準備好原材料;2.雞脯肉切成片,放入適量的鹽、料酒、澱粉和蛋清;3.抓勻後醃製五分鐘;4.燒鍋開水,下入醃製好的...
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香滑的山藥炒雞片如何做簡單又好吃
  • 香滑的山藥炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這一道香滑的山藥炒雞片採用的雞肉是在雞肉裏面最嫩的一塊,味道最鮮美的一塊就是雞胸肉。雞胸肉不僅營養價值非常高,而且脂肪含量也非常低,是減肥人士的首選肉類。山藥也是食用性非常高的食材,製作起來非常簡...
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木耳炒雞片怎麼做-木耳炒雞片的做法
  • 木耳炒雞片怎麼做-木耳炒雞片的做法

  • “開春以後在飲食方面以白肉替代部分紅肉為宜。紅肉指的是豬肉、牛肉和羊肉等,而白肉指的是雞肉和海產品類等,這樣便於人體積累一冬的陽氣升騰,也利於健康。下面結合初春的無雨乾燥氣候做道菜,“木耳炒雞片”。木耳味甘、性平,具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、...
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麻辣椒炒雞片#新鮮從如何做簡單又好吃
  • 麻辣椒炒雞片#新鮮從如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘麻辣椒炒雞片這菜中的雞肉肉質非常的鮮美細膩,而且蛋白量也含的非常的多,所以這道菜非常的有營養價值並且很容易被人體吸收。這道麻辣椒炒雞片,紅綠的麻辣椒配上肉得金黃的顏色在視覺上非常好看,很有食慾。主...
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