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關於蒸烤布丁的餐飲百科

蒸烤布丁怎麼做-蒸烤布丁的做法
  • 蒸烤布丁怎麼做-蒸烤布丁的做法

  • “小編認為Q彈爽滑香濃的布丁是沒有人可以抵擋的!這種又可愛又好吃的食物都自帶治癒能力,吃一口下去整個心情都會飛起來!有一次,小編家裏的蛋撻皮用完了。但是還剩下很多調好的蛋撻液,感覺倒掉又捨不得!於是,就研究出了這一個簡單的蒸烤布丁的製作方法~~而且可以隨意搭配很多其...
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布丁蒸蛋怎麼做-布丁蒸蛋的做法
  • 布丁蒸蛋怎麼做-布丁蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)蝦仁(適量)輔料娃娃菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)布丁蒸蛋的做法步驟1、準備好食材。2、雞蛋打入碗中加入1.5倍的水。3、攪打均勻。4、蓋保鮮膜扎眼。5、上鍋蒸十分鐘。6、大蝦去殼去蝦線放入鍋里加薑片煮熟。7、娃娃菜切碎,蝦仁切碎。8、鍋...
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布丁要蒸多久
  • 布丁要蒸多久

  • 十五分鐘。布丁是由雞蛋做成的,如果蒸的時間太長的話那麼布丁就不Q彈,而太短的話布丁就會軟塌塌的,布丁一般是甜品中經常有的。做布丁的時候需要準備新鮮的牛奶,雞蛋液和糖。布丁不僅是甜品中的一員還有奶茶中也會加入布丁。有牛奶布丁,焦糖布丁,香滑果凍布丁。...
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烤布丁怎麼做-烤布丁的做法
  • 烤布丁怎麼做-烤布丁的做法

  • “軟糯Q彈,濃濃奶香這是一款零失敗無難度的烘焙小點,”食材明細主料蛋黃(40g)全蛋液(40g)全脂牛奶(144g)淡奶油(144g)細砂糖(44g)輔料芋頭(128g)大西米(120g(煮好的))細砂糖(18g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤布丁的做法步驟1、準備好食材2、把芋頭(128克)去皮,切成小塊,開水上蒸15分鐘左右...
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烤奶油布丁怎麼做-烤奶油布丁的做法
  • 烤奶油布丁怎麼做-烤奶油布丁的做法

  • “在2013年的時候海爾就在收集大家的提議,我非常幸運能申請到海爾焙多芬烤箱的試用機會作為廣大烘焙愛好者的小小代表之一能提前體驗這款海爾貝多芬感到非常榮幸,這裏也對海爾表示感謝。經過半年的等待我收到了海爾焙多芬。驚喜的發現它和以往的烤箱不同的是他完全是科技與...
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芒果布丁免烤版的做法 芒果布丁(免烤) 芒果布丁免烤版怎麼做
  • 芒果布丁免烤版的做法 芒果布丁(免烤) 芒果布丁免烤版怎麼做

  • “芒果中胡蘿蔔素含量很高,有益於視力,能潤澤皮膚。芒果中還含有一種加芒果甙的物質,有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用,能延緩細胞衰老、提高腦功能。”食材明細主料吉利丁片(10克(2片))芒果丁(少許)芒果泥(350克)動物性奶油(100克)牛奶(150克)輔料白糖(30克)甜味(口味)技巧(工藝)數小...
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蒸焦糖布丁怎麼做-蒸焦糖布丁的做法
  • 蒸焦糖布丁怎麼做-蒸焦糖布丁的做法

  • “不用烤箱做布丁,蒸出來的布丁更嫩更柔滑”食材明細主料雞蛋(2個)輔料純牛奶(1袋)配料白糖(80克)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸焦糖布丁的做法步驟1、白糖分出60克加適量的清水熬成焦糖2、牛奶1袋雞蛋2個3、牛奶在微波爐加熱2分鐘4、雞蛋打散5、牛奶加入蛋液裏攪勻並用細...
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布丁烤吐司怎麼做-布丁烤吐司的做法
  • 布丁烤吐司怎麼做-布丁烤吐司的做法

  • 食材明細主料吐司(1片)輔料布丁(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)布丁烤吐司的做法步驟1、取一片吐司。2、用勺子將中間壓下去。3、將布丁放在吐司上,放入烤箱烤5分鐘左右即可。...
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蒸布丁蒸多久
  • 蒸布丁蒸多久

  • 水開後蒸15分鐘。蒸布丁時間太久會導致布丁水分流失,損失口感。長時間高温還會損害布丁中牛奶的成分。中火15分鐘是最適合的時間,15分鐘後不開蓋繼續在蒸鍋中放置5分鐘有助於布丁表面消泡,這樣蒸出來的布丁口感嫩滑,表面平整美觀。...
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蒸布丁要多久
  • 蒸布丁要多久

  • 15分鐘。布丁要熱水上鍋蒸,蒸的時間15分鐘為宜,蒸好後等布丁冷卻再放入冰箱冷藏,冷藏後食用口感更佳。布丁是由蛋黃和牛奶混合蒸熟而來,也可以使用全蛋,但香味會更淡。布丁在蒸的時候要蓋上一層保鮮膜,否則水蒸氣滴入碗中會導致布丁變形。...
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抹茶烤布丁怎麼做-抹茶烤布丁的做法
  • 抹茶烤布丁怎麼做-抹茶烤布丁的做法

  • “布丁一直是小朋友最喜愛的,我每次做雙份,各種口味循環着來😊!”食材明細主料牛奶(200g)淡奶油(50g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)細砂糖(45g)輔料抹茶粉(2.5ml)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶烤布丁的做法步驟1、先把材料備好,我做的雙份。2、牛奶加糖,開中小火加熱。3、攪拌至糖融化。4、...
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免烤奶酪布丁的做法 【免烤奶酪布丁】 免烤奶酪布丁怎麼做
  • 免烤奶酪布丁的做法 【免烤奶酪布丁】 免烤奶酪布丁怎麼做

  • “第一眼,你會覺得它並不起眼沒有化粧的外表,只有那淡淡透露出來的“膚色”是我不喜歡複雜的東東嘛其實就是懶裝飾,每樣東西在眼裏都覺得最自然最樸素的時候最美這奶酪布丁倒是讓我大為改觀雖然吧它看似很平凡,口感卻有意外的驚喜奶香濃郁,絲滑冰爽不是豆腐勝似豆腐”食材明細...
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蒸布丁怎麼做-蒸布丁的做法
  • 蒸布丁怎麼做-蒸布丁的做法

  • “做法簡單的布丁做法,不用什麼魚膠片吉利丁片的,就這樣就很好吃!”食材明細主料雞蛋(一顆)牛奶(一包)輔料白砂糖(適量)奶香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸布丁的做法步驟1、瓶子是我去超市買酸奶剩的,這種玻璃瓶子挺好用的呢~2、奶稍微熱熱就可以了,主要是為了把糖化開。3、夏天天...
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蒸抹茶布丁怎麼做-蒸抹茶布丁的做法
  • 蒸抹茶布丁怎麼做-蒸抹茶布丁的做法

  • “10分鐘搞定的抹茶布丁”食材明細主料純牛奶(220ml)蛋黃(2個)白砂糖(40g)輔料抹茶粉(2g)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸抹茶布丁的做法步驟1、準備好材料,抹茶粉過篩2、牛奶放入小鍋裏,加入白砂糖,小火加熱攪拌到糖融化後離火,不需要煮沸.晾涼備用.3、蛋黃打散,加入涼的牛...
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烤豆漿布丁怎麼做-烤豆漿布丁的做法
  • 烤豆漿布丁怎麼做-烤豆漿布丁的做法

  • “布丁算是西式甜品的經典,泛指由漿狀的材料凝固成固體果凍狀的食品,大多用牛奶製成。這一次用最經典的中式飲料——豆漿,來做個豆漿布丁。配方改編自君之的焦糖布丁,並根據自己飲用豆漿的習慣——不加糖。”食材明細主料豆漿(250毫升)雞蛋(2個)可可曲奇(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小...
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焦糖烤布丁怎麼做-焦糖烤布丁的做法
  • 焦糖烤布丁怎麼做-焦糖烤布丁的做法

  • “消滅淡奶油的好方法,這布丁烤出來非常好吃,濃濃的奶香,滑嫩的口感,讓人忍不住一口接一口的吃,吃完再考慮減肥的事兒吧。”食材明細焦糖白砂糖(150g)冷水(50g)熱水(40g)布丁液雞蛋(4個)牛奶(300g)淡奶油(400g)白糖(60g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖烤布丁的做法步驟1、把150克糖和...
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焦糖布丁的做法 免蒸免烤の焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做
  • 焦糖布丁的做法 免蒸免烤の焦糖布丁 焦糖布丁怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(240ml)雞蛋(240ml)白糖(50g)明膠粉(10g)水(適量)香草粉(半小匙)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)焦糖布丁的做法步驟1、準備材料:牛奶、雞蛋、白糖、明膠粉、香草粉、打蛋器、過濾器、模具。2、先用白糖40克放鍋中,水10ml,用筷子不停攪動避免糊掉,小火煮成褐色後,加熱開...
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烤無糖布丁怎麼做-烤無糖布丁的做法
  • 烤無糖布丁怎麼做-烤無糖布丁的做法

  • “望着做玫瑰餅剩下的雞蛋,忽然決定換一種方式喝牛奶。烤過豆漿布丁,還沒烤過牛奶的呢。一向都喝不加糖的純牛奶,這個布丁也不能放糖。很抱歉,甜品不甜。”食材明細主料牛奶(243毫升)雞蛋(90克)輔料焦糖(少許)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤無糖布丁的做法步驟1、準備用料2...
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布丁蒸多久
  • 布丁蒸多久

  • 大火蒸10至15分鐘。蒸好的布丁需要冷卻後,放入冰箱冷藏至少五個小時,吃起來口感會更好。布丁是生活中比較普遍的甜品,是用雞蛋、牛奶、白醋、食用鹽、朗姆酒、白糖等食材製作而成的。布丁的口味繁多,包括牛奶布丁、雞蛋布丁、芒果布丁、草莓布丁以及抹茶布丁等。...
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烤吐司布丁怎麼做-烤吐司布丁的做法
  • 烤吐司布丁怎麼做-烤吐司布丁的做法

  • 食材明細主料吐司(兩片)雞蛋(兩個)牛奶(200ml)糖(15g)輔料黃油(20g)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤吐司布丁的做法步驟1、兩個雞蛋加白糖打散。2、倒入牛奶,攪拌均勻,布丁液就做好了,用篩過濾一下。3、吐司切成小塊,放入烤盤。4、把融化的黃油均勻撒上面,,儘量讓每塊都沾到。5、倒入...
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水蒸布丁要蒸多久
  • 水蒸布丁要蒸多久

  • 二十分鐘左右。水蒸布丁,有水雞蛋,牛奶,麪粉等製作而成。其原料容易成熟,所以上鍋蒸的時間不宜超過二十分鐘。保證之前要保證布丁是充分完全攪拌均勻的狀態。蒸布丁時要注意全程小火,避免因火大導致出現蜂窩狀的老化孔,保證口感鮮嫩。...
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烤麪包布丁怎麼做-烤麪包布丁的做法
  • 烤麪包布丁怎麼做-烤麪包布丁的做法

  • “這應該是我能想到吃不完的土司最好的歸宿吧,濕軟嫩口的麪包散着蛋奶和肉桂的香氣,撒上一把薄脆的杏仁片,趁熱吃配上冰爽的檸檬氣泡水,如果再來點水果的話拿來作週末的早午餐就讚了呀!”食材明細主料土司(適量)黃油(適量)肉桂粉(適量)葡萄乾(適量(冷水浸泡20分鐘))杏仁片(適量)細糖粉(適量...
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奶香烤布丁怎麼做-奶香烤布丁的做法
  • 奶香烤布丁怎麼做-奶香烤布丁的做法

  • “簡簡單單,我希望布丁是奶香濃郁的,是有濃郁口味的布丁。”食材明細主料牛奶(300ml)雞蛋(2個)糖粉(40g)香草精(2滴)檸檬汁(4滴)輔料煉乳(一小勺)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶香烤布丁的做法步驟1、將2個雞蛋倒入量杯中,量取雞蛋液體積,我所用雞蛋較大,約110ml,放入打蛋盆裏攪拌均...
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果醬布丁的做法 蒸出來的布丁【果醬布丁】 果醬布丁怎麼做
  • 果醬布丁的做法 蒸出來的布丁【果醬布丁】 果醬布丁怎麼做

  • “果醬布丁,果醬蛋撻,還是叫蛋撻布丁,或是乾脆叫蒸雞蛋糕好了!挺繞的,想起麥兜吃麪那個片段了,想想就好笑!麥兜:麻煩你,魚丸粗麪校長:莫有粗麪麥兜:是嗎?來碗魚丸河粉吧校長:莫有魚丸麥兜:是嗎?那牛肚粗麪把校長:莫有粗麪麥兜:那要魚丸油麪吧校長:莫有魚丸麥兜:怎麼什麼都沒有啊?那要墨魚丸粗...
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燒烤布丁的做法 現烤烘培麪包之燒烤布丁 燒烤布丁怎麼做
  • 燒烤布丁的做法 現烤烘培麪包之燒烤布丁 燒烤布丁怎麼做

  • “燒烤布丁,美味十足,大家可以做下,很不錯哦!現烤麪包視頻教程關→氵主→微亻言ttpaituan唯一的缺點就是,烤的的時間要比較久。嘿嘿!!下面介紹的是10杯的量。”食材明細主料純牛奶(250克)雞蛋(50克)純蛋黃(250克)淡奶油(700克)輔料細砂糖(150克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒烤布丁...
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