家常蓮藕炒雞片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸肉 ：150公克
蓮藕 ：150公克
青辣椒 ：2根
紅辣椒 ：2根
蒜頭 ：2顆
橄欖油 ：1/2茶匙
醬油 ：1大匙
黑醋 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙
鹽 ：1/4茶匙
酒 ：1茶匙
水 ：1大匙
太白粉 ：1/2茶匙

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉切片，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。

2. 蓮藕切片，青、紅辣椒切段；蒜頭切片備用。

3. 煮一鍋水，將蓮藕放入汆燙取出瀝乾；再放入雞肉片汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。

4. 取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、辣椒片，加入蓮藕、雞肉片拌炒。

5. 加入調味料，拌炒均勻即可盛盤。