如何做簡單又好吃-家常木耳萵苣炒雞片

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道木耳萵苣炒雞片是一道不錯的家常菜，這道家常菜的味道非常好，所以如果你沒有吃過這道美食，那你一定要去嘗一嘗，我想你一定會愛上它的，一聽這名字就知道製作的這道菜的主要食材就是木耳、萵苣、雞片 ，這三種食材都是日常生活中常見的食材並且價格十分便宜。

主料

雞脯肉 ：一小塊
萵苣 ：一根
黑木耳 ：一小把

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
蒜片 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備好原材料；

2.將除黃油外的主麪糰材料放在一起，揉至麪糰表面光滑，能拉出比較厚的膜。

3.加入黃油後揉至擴展階段。將麪糰放在温暖處進行基礎發酵。

4.製作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的麪糰，包上保鮮膜，進行鬆弛。

5.基礎發酵完成的麪糰分為6份，分別排氣滾圓，鬆弛15分鐘。

6.將歐克皮每種顏色分為兩份，擀成圓形，儘量擀大擀薄。

7.將完成鬆弛的麪糰拍扁，包入豆沙餡後捏緊收口。

8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。

9.用剪刀在麪糰側面剪六道口子，麪糰頂上插葡萄乾作為南瓜柄。

10.將麪糰排在烤盤上，並放在温暖濕潤處進行最後發酵。

11.最後發酵結束前十分鐘，烤箱預熱至170℃。

盛入盤中， 點綴些紅椒圈。