![陝西油潑拉條子怎麼做-陝西油潑拉條子的做法]( "陝西油潑拉條子怎麼做-陝西油潑拉條子的做法")
- “我家是典型的北方人，老爸和我姥姥最愛吃的就是麪條，從小是姥姥給我做麪條，後來她年齡漸漸大了，就成了她説着，我做着，慢慢就學會了，我們家一直都是吃自己擀的麪條，我爸的唯一會做得也就是麪條，這似乎也是大多數陝西男人會做的飯了。”食材明細主料面（適量）水（適量）輔料青菜（適量）蓮花白...
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![手拉油潑面怎麼做-手拉油潑面的做法]( "手拉油潑面怎麼做-手拉油潑面的做法")
- “一碗好吃的油潑面，關鍵在油潑瞬間，熱油潑在辣椒上發出滋滋聲，趁熱一拌那叫一個好吃。”食材明細主料麪粉（200克）鹽（2克）涼水（適量）輔料黃瓜絲（適量）香菜（適量）蒜瓣（適量）生抽（一勺）鹽（少量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手拉油潑面的做法步驟1、用涼水，加鹽和成麪糰。2、蓋上盆醒，揉醒，反...
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![油潑餃子的做法 西安特色美食～油潑餃子 油潑餃子怎麼做]( "油潑餃子的做法 西安特色美食～油潑餃子 油潑餃子怎麼做")
- “碳水的快樂老陝最懂。我愛吃餃子，一週不吃饞得慌，今天用油潑的方法吃餃子餃子，當滾油嗤嗤啦啦的潑下去，香氣四起，口水忍不住掉下來。”食材明細主料手工餃子（適量）輔料小香葱（3根）蒜（2瓣）調料辣椒粉（2勺）鹽（半勺）孜然粉（1勺）雞精（1勺）熟芝麻（1勺）生抽（1勺）米醋（2勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通...
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![油潑面的做法 老陝最愛油潑面 油潑面怎麼做]( "油潑面的做法 老陝最愛油潑面 油潑面怎麼做")
- 食材明細主料面（適量）輔料菠菜（適量）大白菜（適量）葱末（適量）薑末（適量）配料李錦記錦珍生抽（適量）醋（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）幹辣椒麪（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、將買來的面箕子）用擀麪杖擀開成長條狀，在中間用擀麪杖壓一條楞，放在一邊醒一會（這樣面就軟了...
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![陝西油潑扯麪的做法 營養版陝西油潑扯麪 陝西油潑扯麪怎麼做]( "陝西油潑扯麪的做法 營養版陝西油潑扯麪 陝西油潑扯麪怎麼做")
- “陝西面食中最具代表的就是油潑面，現吃現潑的辣子香氣撲鼻，紅亮誘人，老公一直都是一吃一大碗。但是傳統油潑面重油重鹽，配菜單一，小小改動就能讓它更加營養豐富”食材明細主料麪粉（6匙）輔料小青菜（5棵）綠豆芽（1塊）胡蘿蔔（1塊）木耳（2塊）鹽（0.5茶匙）生抽（1茶匙）葱（1段）辣椒麪（2匙）蒜（3塊）陳醋（1匙）油（2...
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![油潑拉條子怎麼做-油潑拉條子的做法]( "油潑拉條子怎麼做-油潑拉條子的做法")
- “陝西人一天不吃麪好像沒吃飯，油潑拉條光滑勁道辣的過癮。”食材明細主料麪粉（1小碗）輔料小葱（3顆）大蒜（2粒）青菜（4顆）調料鹽（半勺）生抽（1勺）香醋（1勺）白糖（半勺）雞精（半勺）花椒粉（1勺）辣椒麪（2勺）白芝麻（1勺）花生油（適量）香辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑拉條子的做法步驟1、麪粉裏面加少許鹽...
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![家常油潑拉條子如何做簡單又好吃]( "家常油潑拉條子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麪粉：300輔料鹽：適量五香粉：適量香菜：適量辣椒麪：適量醬油：適量油：適量香葱：適量柿子醋：適量具體步驟1.麪粉中放少量鹽2.加清水拌成絮狀3.繼續揉成光滑的麪糰蓋上濕布醒發30分鐘4.將麪糰分成若干劑子並搓成...
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![在家品陝西之美味 油潑面怎麼做-油潑面的做法 學“油潑面”之妙招]( "在家品陝西之美味 油潑面怎麼做-油潑面的做法 學“油潑面”之妙招")
- “夏天天氣再熱，依然阻擋不了我們想吃麪條的慾望，怎樣能簡單快捷的做出一道可口的麪條呢，今天小廚子給大家介紹一款油潑面的做法，只需簡單幾步即可完成。”食材明細主料一加一天然麪粉（500g）小青菜（150g）紅辣椒（50g）醬油（2湯勺）鹽（適量）香菇醬（適量）輔料水（200ml）香葱（50g）食用油（適量）生抽（2湯...
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![陝西油潑扯麪怎麼做-陝西油潑扯麪的做法]( "陝西油潑扯麪怎麼做-陝西油潑扯麪的做法")
- “陝西扯麪的形狀，有拉拽寬厚如腰帶的大寬長面，俗稱“biangbiang面”，有細薄似韭葉的二寬面；有細如銀針的龍鬚麪，有粗繼如筷子的箸頭面，有三稜形似寶劍的劍刃面；有拽成短節的“空心面”。陝西油潑扯麪，面長不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜着蒜香和小葱的...
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![油潑扯麪的做法 南方女子也能玩轉陝西經典麪食——油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做]( "油潑扯麪的做法 南方女子也能玩轉陝西經典麪食——油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做")
- “我是個地地道道的南方女子，吃米飯喝老火湯長大，做麪食卻不是我的強項。偶然在網上看到油潑扯麪的方子，這正是我想要的那一碗麪，於是決定把它做出來。當熱油澆在面上的那一刻，香氣撲鼻，淺嘗一口，百感交集，這正是我心中的那一碗麪。介紹一下陝西扯麪：陝西扯麪是陝西人最愛吃的麪食...
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![陝西油潑驢蹄面的做法 陝西特色【陝西油潑驢蹄面】（教你做最快捷正宗的油潑面） 陝西油潑驢蹄面怎麼做]( "陝西油潑驢蹄面的做法 陝西特色【陝西油潑驢蹄面】（教你做最快捷正宗的油潑面） 陝西油潑驢蹄面怎麼做")
- “陝西面食有名大家都知道我一般做麪食比較少，説真的這麪食看似簡單，但的確是個功夫活兒，沒有經驗是不行的陝西面食花樣百出，家老媽老爸不敢説是高手，但也是麪食的一把好手了我也是正在學習中，今天就來陝西最有名的“油潑面”作為年終大賽的第一篇日誌開個頭彩，希望喜歡我的菜的...
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![陝西特色美食油潑面的做法是什麼]( "陝西特色美食油潑面的做法是什麼")
- 油潑面又叫做扯麪，是陝西非常有特色的一種小食。每次去陝西小編都會吃上一碗油潑面，真的是非常的好吃。其實油潑面做法也非常簡單，就是在面上用各種調料，然後將滾燙的油潑在上面，再配上一些配菜就可以吃了，回來之後小編也研究了一下，學會了自己做油潑面，今天就把這個小方法告訴大...
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![油潑面的做法 陝西面食——油潑面 油潑面怎麼做]( "油潑面的做法 陝西面食——油潑面 油潑面怎麼做")
- “今天我好勤快啊，發了2篇菜譜，大家慢慢看啊！”食材明細主料麪條（適量）生菜（適量）大蒜（適量）油潑辣子（適量）輔料生抽（適量）醬油（適量）香醋（適量）水（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油潑面的做法步驟1、先來調個碗汁：2湯勺生抽。2、1湯勺醬油。3、2湯勺香醋。4、10湯勺純淨水。5、攪拌...
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![美味的油潑拉條子如何做簡單又好吃]( "美味的油潑拉條子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個麪粉：500輔料麻椒粉：5醬油：適量醋：適量油菜：50芝麻：3花生油：20ml清水：適量辣椒粉：5鹽：5葱花：5具體步驟1.在麪粉中加入一枚雞蛋。2.再放上一些鹽。3.加水和成麪糰（揉至三光）。4.再在麪糰中間按一個窩倒入少...
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![陝西的油潑面怎麼做-陝西的油潑面的做法]( "陝西的油潑面怎麼做-陝西的油潑面的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）配料葱（適量）辣椒沫（適量）辣椒粉（適量）米醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）陝西的油潑面的做法步驟1、麪粉用涼水活成麪糰。2、麪糰要多揉幾次煮出來的面會很勁道一些。3、麪糰擀成麪餅後，用菜刀切寬條，如圖3的樣子。4、鍋燒...
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![陝西油潑辣子的做法 陝西最家常的油潑辣子 陝西油潑辣子怎麼做]( "陝西油潑辣子的做法 陝西最家常的油潑辣子 陝西油潑辣子怎麼做")
- “在陝西，油潑辣子一道菜，這是陝西八大怪之一。作為一個土生土長的陝西人，我也是每頓飯都離不開油潑辣子的。近幾年網絡上有很多種的油潑辣子的做法，也有好多朋友留言問我做法，看着好多放各種香料的複雜做法，我真的按捺不住了，照這些個做法，再像我這樣每天離不開的吃法，那我吃不了...
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![陝西油潑面怎麼做-陝西油潑面的做法]( "陝西油潑面怎麼做-陝西油潑面的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（250克）小油菜（20克）綠豆芽（10克）輔料食用油（4勺）食鹽（半勺）蒜瓣（1頭）辣椒麪（2勺）生抽（2勺）香醋（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）陝西油潑面的做法步驟1、高筋麪粉與水和食鹽混合揉成光滑麪糰。2、將麪糰壓扁放入蒸涼皮的羅羅中用油刷刷上食用油。3、用塑料袋蒙...
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![油潑辣子的做法 陝西八大怪【油潑辣子】一道菜 油潑辣子怎麼做]( "油潑辣子的做法 陝西八大怪【油潑辣子】一道菜 油潑辣子怎麼做")
- “不知道大家都知道否？陝西有八大怪，其中有一怪就是【油潑辣子】一道菜，説就是陝西的油潑辣子，大家都知道四川湖南能吃辣其實陝西人也不落下風。做法及其簡單陝西人幾乎家家都做，今兒就看看我家的吧。關中人對於辣子情有獨鍾，愛吃，而且和別的地方吃法不同，不吃幹辣面子，而是油潑辣...
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![一碗陝西人的油潑面的做法 刺啦刺啦～一碗陝西人的油潑面 一碗陝西人的油潑面怎麼做]( "一碗陝西人的油潑面的做法 刺啦刺啦～一碗陝西人的油潑面 一碗陝西人的油潑面怎麼做")
- “快手面來一碗吧”食材明細主料麪粉（適量）陝西辣椒麪（適量）輔料菠菜（適量）胡蘿蔔丁（適量）大蒜（適量）大葱（適量）生抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）一碗陝西人的油潑面的做法步驟1、取適量麪粉2、温水加少許鹽攪拌均勻這一步是為了面有筋硬口感。3、少量多次倒...
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![油潑扯麪的做法 陝西“油潑扯麪” 油潑扯麪怎麼做]( "油潑扯麪的做法 陝西“油潑扯麪” 油潑扯麪怎麼做")
- “陝西扯麪，又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，據説已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬於“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。 風味特點：面長不斷，光滑...
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![油潑酥肉的做法 【陝西】油潑酥肉 油潑酥肉怎麼做]( "油潑酥肉的做法 【陝西】油潑酥肉 油潑酥肉怎麼做")
- “這道菜是在傳統陝西蒸碗的基礎上加以改良的菜品。蒸碗還是傳統做法，只是增加了油潑這道工序。這道菜更有了陝西的味道。年夜飯有這道肉菜也很給力哦！”食材明細主料牛肉（500g）白菜（20克）豆腐皮（1張）木耳（5克）雞蛋（2個）輔料玉米澱粉（適量）鹽（3克）白糖（4克）花椒粉（6克）胡椒粉（3克）小茴香（2克）花椒...
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![油潑面的做法 陝西正宗農家“油潑面” 油潑面怎麼做]( "油潑面的做法 陝西正宗農家“油潑面” 油潑面怎麼做")
- “陝西油潑面全國有名，不用炒菜，一碗麪就是午飯”食材明細主料麪粉（450g）輔料鹽（3g）青菜（適量）白菜（適量）辣椒粉（適量）葱花（適量）蒜末（適量）原味（口味）未知（難度）油潑面的做法步驟1、準備好食材，青菜洗好，葱切末，蒜切末，白菜切大塊。2、麪粉加入鹽及清水攪拌成絮狀。3、揉成麪糰，多揉一下，大約四五...
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![油潑扯麪的做法 【陝西】油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做]( "油潑扯麪的做法 【陝西】油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做")
- “Get這項技能已經是十幾年前的事兒了，當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人，據説劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆，自己也開過麪館，想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麪和不用洗面的漢中涼皮，至今受益，還教會了不少朋友。”食材明細主料高筋麪粉（262克）輔料雞蛋（65g）...
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![陝西油潑褲帶面怎麼做-陝西油潑褲帶面的做法]( "陝西油潑褲帶面怎麼做-陝西油潑褲帶面的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（適量）青菜（適量）香菇（2個）豆芽（適量）金針菇（適量）小香葱（適量）炒熟芝麻（適量）蒜米（適量）陝西秦椒面（適量）輔料味極鮮生抽（2湯勺）香醋（1湯勺）雞粉（1/3勺）香油（2克）十三香（2克）雞汁（1克）色拉油（適量）豬油（適量）老乾媽（2克）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）陝西油潑褲帶面的做法步驟1、高...
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![陝西油潑面肉夾饃是什麼]( "陝西油潑面肉夾饃是什麼")
- 陝西油潑面和陝西肉夾饃都是陝西十分受歡迎的特色美食，烹飪好的陝西肉夾饃外表呈現金黃色，吃起來酥脆酥脆的，口感好，味道好，可以根據顧客口味搭配不同的餡料與調味料，在中國是十分受人們歡迎的一道小吃之一。而陝西油潑面則是指一碗白麪，配菜只有幾根青菜，但後面會再澆上一勺制好...
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味味甜
