DIY蒜茄子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：200
大蒜 ：40
香菜 ：30

輔料

雞精 ：適量
精鹽 ：適量

具體步驟

茄子洗淨去掉根部。

放入鍋中蒸熟。

蒸熟後自然放涼。

大蒜去皮搗碎，加入適量精鹽，雞精（量根據個人口味）攪拌。

加入香菜末，攪拌均勻待用。

在茄子上開一條長口，不要開到頭。

將調拌好的蒜泥香菜醸入茄子中。

依次碼放好。

覆上保鮮膜，冰箱冷藏，隨吃隨拿。

烹飪技巧

1、茄子最好選用小茄子，口感更好。2、蒸好的茄子一定晾涼後再釀餡。