自制西紅柿貓耳朵面如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

貓耳朵(面) ：一斤
西紅柿 ：兩顆
黃瓜 ：一根
胡蘿蔔 ：一根
雞蛋 ：兩顆

輔料

蒜 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1. 將準備好的黃瓜和胡蘿蔔洗乾淨，並切成絲狀做準備。

2. 同樣的，西紅柿醬中這兩樣也要提前準備好，將雞蛋攪拌勻稱，西紅柿儘量切的薄些。

3. 接下來就要準備先做西紅柿雞蛋醬，將油先倒入鍋中，將雞蛋翻炒至熟，之後倒出再將西紅柿倒入鍋中翻炒至熟(可先加入花椒，最後放鹽)，之後將雞蛋也倒入不斷翻炒，最後再加入蒜和葱等即可。這樣，西紅柿雞蛋醬就做好了～

4. 接下來就剩下煮貓耳朵了，我的是現買的，也可以自己用用手捏。將鍋中倒入水，之後再將貓耳朵倒入，5～10分鐘便熟了。

烹飪技巧

簡單快捷，而且麪食養胃噢。