奶酪土司如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

奶油奶酪 ：50
高筋麪粉 ：350
雞蛋液 ：35
糖粉 ：40
牛奶 ：190

輔料

黃油 ：25
杏仁片 ：適量
精鹽 ：3.5g
裝飾用蛋液 ：適量
酵母 ：4

具體步驟

1.將奶酪土司所有原料除黃油外放入麪包桶，開啟發麪糰模式。

2.二十分鐘揉麪團結束後暫停機器，加入黃油開啟發麪糰模式。

3.揉麪結束後檢查麪糰出膜情況，出膜後放入麪包桶發酵。

4.發酵至按壓麪糰既不反彈也不回縮的時候即可。

5.將發酵好的麪糰拿出排氣，分成兩團，鬆弛十五分鐘。

6.麪糰擀成橢圓形，再捲成長方體。

7.入麪包桶二次發酵至九分滿。

8.刷上蛋液，撒上杏仁片，開啟烘烤模式，程序結束後拿出晾涼即可。

烹飪技巧

這款麪包也可以不刷蛋液和杏仁片。