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關於藤椒茄汁豆皮的最正宗做法的餐飲百科

藤椒茄汁豆皮 怎麼做-藤椒茄汁豆皮 的做法
  • 藤椒茄汁豆皮 怎麼做-藤椒茄汁豆皮 的做法

  • “豆製品家族除了能提供優質的蛋白質外,還各有各的營養優勢,多吃豆製品對身體大有裨益,今天來推薦一道菜,藤椒茄汁豆皮,做法簡單,味美多汁。”食材明細主料豆皮(2把)小番茄(若干)輔料鮮藤椒(幾串)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(少量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藤椒茄汁豆皮的做法步...
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老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚怎麼做
  • 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚((冷凍)適量)香芹(適量)洋葱(適量)杭椒(適量)金針菇(適量)香菜(適量)魚豆腐(適量)小米辣(適量)輔料麻油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)老蝦公正宗燒汁帶魚的做法步驟1、1、把芹菜去葉、切成3-4公分段。洋葱切成小條、金針菇去根用手撕開、香菜切段、魚豆腐切片、小...
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正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法
  • 正宗魚香茄子怎麼做-正宗魚香茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)葱薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條,葱薑蒜末,蒜末要多一些,青紅椒切條。2、準備郫縣豆瓣醬,和各種調味料,因家中沒有郫縣豆...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做
  • 虎皮青椒的做法 【川菜】不是很正宗的——虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做

  • “餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸,成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中,煸炒至水分蒸發,變蔫變焦糊,然後再加油加佐料炒制,我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜辣者來説,是至尊級美味,因為這道菜中辣椒不再是調味品,而...
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茄汁脆皮豆腐怎麼做-茄汁脆皮豆腐的做法
  • 茄汁脆皮豆腐怎麼做-茄汁脆皮豆腐的做法

  • “借用某個幼兒園在讀的小屁孩的話説“番茄醬都好吃​!”是的,我也愛茄汁,女兒也愛​。前幾天在我媽那裏燒過一次茄汁脆皮豆腐,昨天女兒説要吃外婆家那道豆腐​,我就屁顛屁顛去做啦​!實際上這個菜非常簡單,一句話就能概括:豆腐切塊裹上澱粉,煎到兩面金黃,澆上茄汁就成​。但要做好...
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茄汁脆皮豆腐的做法 【天津】茄汁脆皮豆腐 茄汁脆皮豆腐怎麼做
  • 茄汁脆皮豆腐的做法 【天津】茄汁脆皮豆腐 茄汁脆皮豆腐怎麼做

  • “豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日,已有二千一百多年的歷史,深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今,已品種齊全,花樣繁多,俱有風味獨特,製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜...
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脆皮茄汁豆腐的做法 【江蘇】脆皮茄汁豆腐 脆皮茄汁豆腐怎麼做
  • 脆皮茄汁豆腐的做法 【江蘇】脆皮茄汁豆腐 脆皮茄汁豆腐怎麼做

  • “豆腐含有豐富的高蛋白,低脂肪,有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。”食材明細主料雞蛋(1個)番茄醬(2茶匙)麪包糠(4~5大茶匙)糖(1茶匙)澱粉(1茶匙)嫩豆腐(1塊)鹽(半小勺)麪粉(2茶匙)輔料食用油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮茄汁豆...
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陝西涼皮的正宗做法怎麼做-陝西涼皮的正宗做法的做法
  • 陝西涼皮的正宗做法怎麼做-陝西涼皮的正宗做法的做法

  • “涼皮、肉夾饃和冰峯汽水三樣陝西美食被冠以“三秦套餐”。吃着涼皮肉夾饃,喝着冰峯汽水,是陝西人的一大享受!陝西的特色小吃中,主角涼皮是最受歡迎的品種之一,男女老少愛吃。涼皮在西安的大街小巷一年四季隨處可見!在西安涼皮大致分7種麪皮、米皮、熱米皮、麻醬涼皮、擀麪皮...
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正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法
  • 正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法

  • “作為湖南人,辣椒是必不可少的菜,現在正是做剁椒的季節了,以前都是吃媽媽做的,現在在外地就只能自己動手做啦,小時候看媽媽做過,很簡單的!用它用剁椒魚頭是最好吃的咧,比飯店的好吃、!也可以直接拌飯吃哦,辣辣的很下飯呢!”食材明細主料紅辣椒(2000g)輔料鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)半小時(...
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讓你在家也可以吃上好吃的黑椒汁-正宗黑椒汁的做法
  • 讓你在家也可以吃上好吃的黑椒汁-正宗黑椒汁的做法

  • 平時我們在吃西餐的時候會使用到黑椒汁,比如在吃意大利麪的時候會加入黑椒汁來提味,或者我們在吃牛排的時候也會在牛排上淋上黑椒汁,讓牛排的味道更加鮮美一些。其實黑椒汁主要是用較好的黑胡椒作為它的原料,然後通過中西相結合的配方所製作出來的一種調味品,在我們平時的烹飪...
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脆皮茄汁豆腐怎麼做-脆皮茄汁豆腐的做法
  • 脆皮茄汁豆腐怎麼做-脆皮茄汁豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(500g)雞蛋(1個)麪粉(適量)輔料茄汁(適量)澱粉(適量)醬油(適量)雞精(少許)葱花(適量)紅椒粒(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮茄汁豆腐的做法步驟1、豆腐。2、紅椒、葱花。3、用茄汁、醬油、澱粉調成醬汁,備用。4、雞蛋、麪粉。5、加點水拌成雞蛋麪糊。6、...
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教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的
  • 教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎麼做出來的

  • 皮蛋又叫做松花蛋,變蛋,彩蛋等等,是我們生活中常見的一種食物,原料是以鴨蛋經過一系列的加工製作而成的,味道非常好,而且很容易儲存,大部分的人都特別喜歡吃皮蛋,就是被它獨有的味道給吸引住了。那麼大家知道皮蛋怎麼做出來的嗎?一、皮蛋怎麼做出來的在製作皮蛋的時候我們需要用到...
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藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做
  • 藤椒雞的做法 【四川】藤椒雞 藤椒雞怎麼做

  • “藤椒雞小清新卻不失霸道。麻辣,微香。讓你吃一塊過口不忘。藤椒具有相當高的營養價值。藤椒又名油椒,香椒子,竹葉花椒,簡稱竹葉椒,也叫野椒、山椒。藤椒屬於一種常綠的禾本科植物,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種.高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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茄汁甜辣脆皮豆腐的做法 兒子最喜歡的-------【茄汁甜辣脆皮豆腐】 茄汁甜辣脆皮豆腐怎麼做
正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法
  • 正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法

  • “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
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茄子藤椒醬怎麼做-茄子藤椒醬的做法
  • 茄子藤椒醬怎麼做-茄子藤椒醬的做法

  • “買的新鮮藤椒,炒肉醬來吃。”食材明細主料藤椒(60g)茄子(2個)肉糜(250g)輔料食用油(1匙)調料黃豆醬(適量)大蒜(幾顆)麻香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)茄子藤椒醬的做法步驟1、茄子洗淨。2、切丁。3、肉糜切碎。4、藤椒洗淨搗碎。5、大蒜去皮洗淨拍碎。6、取黃豆醬備好。7、熱鍋冷油...
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茄汁豆皮怎麼做-茄汁豆皮的做法
  • 茄汁豆皮怎麼做-茄汁豆皮的做法

  • “買了點這種豆皮(下面步驟圖中有),和市面上賣的那種不一樣,這是幹品,要用温水泡一下,然後在小炒一下就很好吃,比一般的豆皮口感軟一些,加入了番茄醬,湯汁包裹着豆皮,加上韭菜的鮮味,非常美味。”食材明細主料豆皮(適量)韭菜(適量)輔料小米椒(1個)配料鹽(適量)番茄醬(適量)雞精(適量)老抽(適量)微...
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正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法
  • 正宗脆皮雞飯怎麼做-正宗脆皮雞飯的做法

  • “脆皮雞米飯是近期較為火爆的一款特色美食,簡稱“脆皮雞飯”,它是由上海滿點餐飲公司從台灣引進到大陸並延續它的發展,其靚麗的外觀,清香脆皮的口感,讓人吃過之後嘴有餘香,着實美味。”食材明細主料雞腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)調料醬(50g)輔料鹽(適量)食用油(適量)脆皮粉(適量)橄欖菜(適量)...
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正宗醃辣椒的做法
  • 正宗醃辣椒的做法

  • 醃辣椒是正宗的湖南人下飯菜,面對這道清爽可口的下飯菜怎麼能錯過呢。這種醃辣椒的味道是市面上很多醃製品都無法匹及的,但是由於每個人醃製的技術有限,超市裏賣的醃辣椒味道參差不齊。所以很多人就想到自己親自做醃辣椒,既安全衞生又健康可口。那麼正宗的醃辣椒做法是怎麼樣...
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史上最全涼皮店推薦!-西安最正宗的涼皮在哪
  • 史上最全涼皮店推薦!-西安最正宗的涼皮在哪

  • 天氣逐漸炎熱,夏季也正式的到來,氣温升高,人也難免不想吃飯,沒有食慾。而如果你生活在西安的話,那麼不想做飯的話,吃上一碗西安正宗的涼皮也是非常不錯的選擇。但是對於到了西安旅行的朋友來説,滿大街都是涼皮店的西安,沒有辦法找出最正宗的涼皮,今天我們就來説一説西安最正宗的涼...
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茄汁青椒土豆絲怎麼做-茄汁青椒土豆絲的做法
  • 茄汁青椒土豆絲怎麼做-茄汁青椒土豆絲的做法

  • “節後清腸,來一款家常素菜:茄汁青椒土豆絲,爽口小菜,美味極了!”食材明細主料土豆(適量)青椒(適量)番茄(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁青椒土豆絲的做法步驟1、所需配菜準備就緒。2、土豆去皮洗淨備用。3、切絲...
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正宗披薩番茄醬的做法 正宗披薩番茄醬做法 正宗披薩番茄醬怎麼做
  • 正宗披薩番茄醬的做法 正宗披薩番茄醬做法 正宗披薩番茄醬怎麼做

  • “這是正宗意大利披薩番茄醬做法,我從外國視頻翻譯過來的,希望大家喜歡(*^__^*)”食材明細主料黃油(2小塊)輔料蒜(兩頭)洋葱(1個)橄欖油(3茶匙)配料皮薩草葉(1茶匙)羅勒(1茶匙)番茄醬(1茶匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)蒜香(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗披薩番茄醬的做法步驟1、這是所有需要...
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