一斤毛豆剝多少肉

八兩左右。毛豆去皮後還能夠剩下多少取決於毛豆的狀態，若是比較飽滿也顆粒多的，能夠剝出的毛豆就比較多，但若是毛豆的狀態不好或是乾癟的情況剝出來的只有百分之七十左右。若是出現潰爛或是蟲咬等情況的話，毛豆的出豆率會更低。