一百斤蕨根能產多少斤澱粉

15斤左右。蕨菜分佈在我國的陝西、四川、湖南、貴州等地方的深山中，其生長過程天然野生，沒有污染。將澱粉從蕨根中提煉出來，需要經過清洗、搗碎、過濾、沉澱凝固、曬乾等過程，能夠保留蕨菜根裏面大部分的成分。蕨根能製作出蕨根粉，煮好後可搭配調料涼拌。