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關於五香淹雞蛋的餐飲百科

五香醃雞蛋的做法 五香淹雞蛋 五香醃雞蛋怎麼做
  • 五香醃雞蛋的做法 五香淹雞蛋 五香醃雞蛋怎麼做

  • “一到夏天這個季節就超想吃老媽淹的雞蛋。就愛吃我老媽淹的雞蛋,這下好了遠嫁,一年能吃上一兩次,哎,自己學着淹起來,其實就是想吃我媽做的雞蛋!”食材明細主料雞蛋(12枚)輔料香葉(少許)花椒(少許)大料(適量)鹽(適量)桂皮(少許)五香(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)五香醃雞蛋的做法步驟1、準備...
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煮五香雞蛋用什麼材料
  • 煮五香雞蛋用什麼材料

  • 花椒、桂皮、大料、橘皮、鹽、白糖等。五香雞蛋的做法非常簡單,需要用到的調料中花椒桂皮大料是非常關鍵的材料,主要起到了調味的作用;還需要用到老抽和生抽,主要用於調顏色;喜歡吃鹹一些的,可以多加入一些鹽。煮好後可以加入一些糖提鮮,五香雞蛋剝皮或者將蛋殼揉碎都可以入味。...
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五香煮雞蛋怎麼做-五香煮雞蛋的做法
  • 五香煮雞蛋怎麼做-五香煮雞蛋的做法

  • “雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。雞蛋含豐富的優質蛋白,每百克雞蛋含12.7克蛋白質,兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。煮雞蛋是常用的吃法之一,五香煮雞...
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五香雞蛋怎麼煮入味
  • 五香雞蛋怎麼煮入味

  • 把雞蛋表皮弄出輕微磕碰,之後先用大火後用小火進行烹煮。在挑選雞蛋的時候,最直接的方式就是先看一看雞蛋的外觀,是否有明顯的磕碰,當雞蛋外觀有明顯磕碰時,這樣的雞蛋是不能進行購買的。在購買雞蛋時,建議購買大小相對比較均勻的雞蛋。...
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五香雞蛋灌餅怎麼做-五香雞蛋灌餅的做法
  • 五香雞蛋灌餅怎麼做-五香雞蛋灌餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)豬油(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香雞蛋灌餅的做法步驟1、麪糰2、雞蛋打散加少許鹽3、麪糰擀成圓形加油4、放入適量鹽5、加入少許麪粉和五香粉6、再加入適量豬油7、包成團,醒發10分鐘8、擀成薄片,第一次...
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淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃
  • 淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘淹鹹雞蛋嗎是用雞蛋作為主要的材料加工製作而成的,雞蛋中含有大量的蛋白質,經常食用對身體有好處,醃製的雞蛋會有點鹹味,鹹雞蛋經常被用到餐桌中,由於其本身就有了一些味道,再配上一些調料就可以食用,但是要適量...
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五香土豆雞蛋餅怎麼做-五香土豆雞蛋餅的做法
  • 五香土豆雞蛋餅怎麼做-五香土豆雞蛋餅的做法

  • “土豆是深受大眾喜愛的普通食物,脂肪的含量極低。對於想節食瘦身的朋友來説,用土豆做菜、做主食,都是不錯的選擇。土豆搭配雞蛋,只需簡單幾步,就可做出一道營養豐富、蛋香濃郁的快捷早餐。”食材明細主料麪粉(半碗)土豆(2個)雞蛋(2個)葱花(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)色拉油(適量)五香(口...
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五香醃雞蛋怎麼做-五香醃雞蛋的做法
  • 五香醃雞蛋怎麼做-五香醃雞蛋的做法

  • 食材明細主料山雞蛋(適量)輔料鹽(適量)大料(適量)花椒(適量)五香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)五香醃雞蛋的做法步驟1、所有原料。2、煮一鍋水,把所有的小料放進去,再加鹽。3、煮好的水放涼。4、找容器洗乾淨晾乾,把放涼的水倒進去,然後再把雞蛋放裏醃製了,由於鹽水浮力大,放進去的雞蛋都...
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滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法 五香滷雞蛋與五香虎皮雞蛋 滷雞蛋與虎皮雞蛋怎麼做
  • 滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法 五香滷雞蛋與五香虎皮雞蛋 滷雞蛋與虎皮雞蛋怎麼做

  • “雞蛋蛋白質含量高好吃又好做”食材明細主料雞蛋(10個)大料(適量)花椒(適量)香葉(適量)桂皮(適量)醬油(適量)白糖(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)滷雞蛋與虎皮雞蛋的做法步驟1、所有的原料;雞蛋,白糖、料酒、大料、花椒、桂皮、香葉、鹽,醬油2、先用涼水煮雞...
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五香滷雞蛋怎麼做-五香滷雞蛋的做法
  • 五香滷雞蛋怎麼做-五香滷雞蛋的做法

  • “簡單易做”食材明細主料雞蛋(10只)輔料八角(3個)茴香(少許)花椒(少許)辣椒(少許)草果(兩個)調料生抽(30ml)老抽(50ml)鹽(一茶匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香滷雞蛋的做法步驟1、五香滷雞蛋。2、雞蛋洗淨備用。3、冷水下鍋煮八分鐘。4、撈出輕輕把蛋殼敲碎。5、加入清水生抽,老抽...
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五香雞蛋的做法 #禦寒美食#五香雞蛋 五香雞蛋怎麼做
  • 五香雞蛋的做法 #禦寒美食#五香雞蛋 五香雞蛋怎麼做

  • “平時我們吃煮雞蛋時,都會用冷水衝的涼涼的,這樣好剝皮,夏天吃挺好滴!那麼冬天吃的話,就有點涼啦!冷水不衝的話,皮不好剝😄衝的話冷雞蛋你敢吃嗎??”食材明細主料雞蛋(一盤)花椒(2把)香葉(5克)八角(20克)小茴香(8克)幹辣椒段(1把)輔料鹽(50克)味精(10克)白糖(10克)老抽(2勺)生抽(適量)雞精(10克)鹹鮮(口味)...
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五香攤雞蛋怎麼做-五香攤雞蛋的做法
  • 五香攤雞蛋怎麼做-五香攤雞蛋的做法

  • “簡單省時的早餐。”食材明細主料五香(適量)雞蛋(適量)輔料麪粉(適量)水(適量)配料鹽(適量)油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香攤雞蛋的做法步驟1、準備好材料2、,3、,4、,5、,6、,7、,8、出鍋了...
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五香茶葉蛋的做法 “雞蛋”五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做
  • 五香茶葉蛋的做法 “雞蛋”五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(8個)茶葉(8g)輔料八角(1個)桂皮(小塊)花椒(3g)茴香(5g)香葉(3片)草寇(1個)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香茶葉蛋的做法步驟1、準備好茶葉和香料2、把雞蛋清洗乾淨煮熟。(可以用鍋煮,小編用的煮蛋器)3、雞蛋煮好後取出來,藉助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出...
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五香雞蛋饅頭丁的做法 炒饅頭~五香雞蛋饅頭丁 五香雞蛋饅頭丁怎麼做
  • 五香雞蛋饅頭丁的做法 炒饅頭~五香雞蛋饅頭丁 五香雞蛋饅頭丁怎麼做

  • “炒饅頭已經被遺忘了、70-80後都記憶猶新吧!這可是我小時候媽媽經常做的好吃的!過年吃油膩的太多、來盤炒饅頭!”食材明細主料饅頭(2個)輔料雞蛋(2個)五香粉(2克)鹽(1克)油(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香雞蛋饅頭丁的做法步驟1、準備兩個饅頭2、切成大小相同小丁3、放入...
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五香雞蛋幹怎麼做-五香雞蛋乾的做法
  • 五香雞蛋幹怎麼做-五香雞蛋乾的做法

  • “現在比較流行的小零食——雞蛋幹,口感很好,長得有些象豆腐乾,其實是雞蛋做的,買來吃過後挺想念的,最愛吃的是五香味,有點象茶葉蛋。自己動手也試試看吧,剛好滷了一鍋雞尖,加進雞蛋幹一起滷吧!可以下飯,也可以做小零食不錯!”食材明細主料雞蛋白(適量)五香滷料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小...
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自制五香雞蛋幹怎麼做-自制五香雞蛋乾的做法
  • 自制五香雞蛋幹怎麼做-自制五香雞蛋乾的做法

  • 食材明細主料蛋清(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制五香雞蛋乾的做法步驟1、蛋清。2、油紙(以便脱模)墊入模具中後倒入蛋清。3、放入蒸屜上。4、大火蒸熟(約10分鐘)。5、脱模。6、切片。7、放入鍋中加入老抽、生抽、五香粉大火...
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五香虎皮雞蛋怎麼做-五香虎皮雞蛋的做法
  • 五香虎皮雞蛋怎麼做-五香虎皮雞蛋的做法

  • “換個做法,做點虎皮雞蛋。虎皮雞蛋是一道江蘇省的傳統名菜,屬於蘇菜系。是將鮮蛋放在水中煮熟,剝殼、油炸後的一種蛋品。製作材料有雞蛋、辣椒、八角等。虎皮蛋的蛋白經過油炸以後皮層食之油酥,呈現出深黃色,皮層起皺,看上去形似虎皮,故名虎皮蛋,成品的外形美觀,色澤豔黃,風味獨特...
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香菇雞蛋炒五號菜怎麼做-香菇雞蛋炒五號菜的做法
  • 香菇雞蛋炒五號菜怎麼做-香菇雞蛋炒五號菜的做法

  • 食材明細主料五號菜(110克)香菇(15克)雞蛋(1只)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇雞蛋炒五號菜的做法步驟1、食材:五號菜(已洗淨切開)、香菇(已泡發清洗切開)、雞蛋(已打入碗中)2、在雞蛋中加適量的料酒。3、打成蛋液。4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。5...
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五香大葱炒雞蛋的做法 【東北】五香大葱炒雞蛋 五香大葱炒雞蛋怎麼做
  • 五香大葱炒雞蛋的做法 【東北】五香大葱炒雞蛋 五香大葱炒雞蛋怎麼做

  • “早餐冰箱沒有菜,於是動手做了這大葱炒雞蛋,寶貝還挺特別愛吃!分分鐘搞定^ω^”食材明細主料雞蛋(3枚)大葱(一棵)輔料五香粉(2克)鹽(3克)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香大葱炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋三枚2、雞蛋打散放入五香粉鹽3、放入切好的葱花攪拌均勻4、鍋裏放油放入蛋...
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五香雞蛋怎麼做-五香雞蛋的做法
  • 五香雞蛋怎麼做-五香雞蛋的做法

  • “今天看頭條武漢作家方方説:今天都是輕症,拐點有望在即。許多小區已經解封,我們這裏道路障礙清除。感謝醫護人員用生命構築的鋼鐵長城,讓人民看到希望的曙光。生活正慢慢走向正常,看似平淡卻來之不易,珍惜當下,珍重生命。今天去超市,發現雞蛋價格比年前便宜很多,買了10斤,做一個五...
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醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單!醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做
  • 醃製五香鹹雞蛋的做法 超簡單!醃製五香鹹雞蛋🥚 醃製五香鹹雞蛋怎麼做

  • “家裏人不怎麼愛吃雞蛋,但是雞蛋營養價值很高,所以我就變着法的加工各種口味的雞蛋。”食材明細主料高度白酒(一勺)鹽(50g)雞蛋(若干個)輔料辣椒麪(1匙)花椒粉(半匙)大香粉(半匙)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃製五香鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水洗淨2、洗淨後晾乾3、用高度數白...
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季節淹酸李子的做法 季節淹酸李子! 季節淹酸李子怎麼做
  • 季節淹酸李子的做法 季節淹酸李子! 季節淹酸李子怎麼做

  • 食材明細主料生李子(2斤)輔料清水(1000ml)調料辣椒(2顆)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)季節淹酸李子的做法步驟1、生酸李子洗乾淨備用。2、煮熱清水後放入生李子馬上關火。3、煮一分半鐘左右李子變青綠色撈出裝入無油的瓶子中。4、把剩下的熱水冷卻後放入瓶子中浸泡李子放入...
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五香醃雞蛋能放多少天
  • 五香醃雞蛋能放多少天

  • 三天至十八個月。五香醃鴨蛋放在冰箱冷藏,可以存放三天的時間,五香醃雞蛋使用真空包裝,可以存放十八個月。五香醃雞蛋是由雞蛋、花椒、食用鹽、大料製作而成。雞蛋在使用之前,需要放在清水中浸泡,反覆清洗,這樣吃起來會更加衞生。製作五香醃雞蛋使用的容器需要潔淨乾爽,以免滋生...
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美味的淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃
  • 美味的淹鹹雞蛋嗎如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘淹鹹雞蛋嗎是一道很美味的菜品。淹鹹雞蛋嗎也是一道很營養的菜品。淹鹹雞蛋嗎是一道家常菜。許多家庭裏都會淹鹹雞蛋。鹹雞蛋很不鹹的雞蛋口感差別很大,一個口味清淡,一個吃起來有味道,鹹雞蛋雖然叫鹹雞蛋,但...
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鄉巴佬五香雞蛋怎麼做-鄉巴佬五香雞蛋的做法
  • 鄉巴佬五香雞蛋怎麼做-鄉巴佬五香雞蛋的做法

  • “生病在家,閒着也是閒着,擺弄點好吃的,善待一下自己!”食材明細主料雞蛋(5個)輔料老抽王(200ML)姜(適量)蒜(適量)燉肉料(適量)料酒(1酒盅)冰糖(15粒)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鄉巴佬五香雞蛋的做法步驟1、1,鍋中放水,能沒過雞蛋為宜,將雞蛋煮熟,放入冷水中快速去殼。2、2,,平底鍋放水半...
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