做涼粉一斤粉放多少水

放10斤水。製作一斤涼粉和水的最好比例是1：10的比例，不多不少剛剛好。出來的涼粉更容易成型，口感最好，顏色也亮麗。在製作涼粉的時候，切記放的是涼水，慢慢加，讓皮澱粉慢慢化開。涼粉是常見的一種美食小吃，特別是炎熱的夏天來一碗，涼爽順滑。