粉蒸肉一斤肉放多少米粉
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125克。當米粉和豬肉的比例在1:4左右時,粉蒸肉的口感和味道會達到最佳,這樣的比例做出的粉蒸肉,既不會太膩也不會太乾,而且更容易入味和烹飪。醃製好的肉裹上米粉,墊上土豆或山藥大火蒸上二十分鐘即可。墊菜可以使其不油膩,口感更佳。
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125克。當米粉和豬肉的比例在1:4左右時,粉蒸肉的口感和味道會達到最佳,這樣的比例做出的粉蒸肉,既不會太膩也不會太乾,而且更容易入味和烹飪。醃製好的肉裹上米粉,墊上土豆或山藥大火蒸上二十分鐘即可。墊菜可以使其不油膩,口感更佳。