做肉丸子一斤肉放多少水

150-250克水。在做肉丸子時，主要需要的原材料有面粉、清水、食鹽、五花肉、蘿蔔泥、葱、姜、蒜等。在做肉丸子時，建議選擇肥瘦相間的五花肉，要想讓肉丸子吃起來更加細膩，可以選擇購買肥肉偏多的五花肉，製作成的肉丸子吃起來細膩感更強一些。