- “過去北京的切糕鋪一般在冬季經營盆糕。隆冬臘月,您若手墊木紙,來上一塊剛出鍋的盆糕,既禦寒保暖,又裹腹健身。如果再遇上個大雪天,您不用吃,就是見到這情景,也難以忘懷。真可謂:"寒冬臘月雪花飄,門內青煙喚盆糕。舊京美食實難忘,不知今日何處銷"。色澤紅白相間,粘軟甜香。”食材...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋糕:一塊奧利奧:四塊奶磚:一塊草莓醬:適量輔料小朵植物:幾朵味動力:一小勺具體步驟1.材料準備2.把奧利奧中間的夾心小心刮下,餅乾和夾心備用3.將奧利奧餅乾部分碾碎4.在杯子底部鋪上奧利奧夾心加入一勺味動力(不...
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- “孩子們對於花花草草有着天然的親近感,在他們的童年視角里才真的是“一花一世界”,每一棵小草背後都可能有一處通往祕密花園的小徑。如何守護好這充滿想象力的童心,寓教於食,則是每一位學廚路上的虎媽貓爸們的必修課。”食材明細主料低筋麪粉(35g)澱粉(5g)色拉油(20g)鮮牛奶(12g)蛋...
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- “據説盆菜呢是廣東沿海地區和香港新界的漢族飲食習俗,據傳起源於南宋末年,數百年的歷史,是一種雜燴菜式,一盆菜有素有葷,下面為素上面為葷,這樣吃完葷菜,味道也進入素菜中,各種滋味融合,不失為一道舉行宴會的特色菜,一菜多吃。同樣,這道菜每逢喜慶節日,新居入夥,祠堂開光或者新年點燈...
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- “分不清真假的盆栽蛋糕,好看又好吃~”食材明細主料戚風蛋糕胚(適量)動物淡奶油(100g)牛奶(60g)魚膠片(半片)輔料黑巧克力(50g)可可粉(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)真真假假盆栽蛋糕的做法步驟1、1.魚膠片剪成小片泡入涼水軟化。戚風蛋糕片成3片,用小花盆扣三個圓,修剪成大...
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- “這款小蛋糕口感綿密,絕佳滋味,極致誘惑,不僅僅是味覺上的甜蜜,還是視覺上的享受!為她(他)製造專屬您的情人滋味!轉瞬間,春天已悄然到來。愛情的萌芽破土而生,稚嫩得掛滿羞澀,不知道多少次風中的搖曳,只為在最美的時光裏等待最用心的呵護。祝天下有情人終成眷屬!”食材明細主料蛋白(4...
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- “這款甜點很簡單,準備好材料,動動手就可以完成了。但是為了讓它美觀,還是有很多需要注意的細節啦!”食材明細主料淡奶油粉(100g)牛奶(200g)奧利奧餅乾(1包)輔料細砂糖(25g)甜香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)盆栽奧利奧小蛋糕的做法步驟1、將100g(一包)的奶油粉和200g(冷藏後)純牛奶,2...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)糖(60克+30克)牛奶(55克)油(55克)鹽(3克)白醋(幾滴)香草精(幾滴)輔料吉利丁片(3片)牛奶(100克)奶油奶酪(150克)奶油(300克)糖(30克)檸檬汁(幾滴)奧利奧餅乾(1小包)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)盆栽芝士蛋糕的做法步驟1、將蛋黃和蛋清分別打入兩個容器中,要保證...
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- “近幾日温度下降,今天還下起雨來,冷颼颼的,必須來點羊肉湯暖暖!”食材明細主料羊排骨(適量)羊帶骨肉(適量)輔料大葱(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)茴香(適量)紅辣椒(適量)小葱(適量)姜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)水(適量)油潑辣子(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常水盆羊肉的...
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- “Tiramisu-“帶我走”是意大利的經典甜點,不僅僅是提拉米蘇這次做成了盆栽造型,口感厚綿軟,總統淡奶油醇香,馬斯咯彭的絲滑,同時很能欣賞盆栽食物的風景”食材明細主料蛋糕(1片)馬斯卡彭芝士(100g)牛奶(20g)輔料動物淡奶油(150g)朗姆酒(3g)牛奶(50g)白糖(80g)蛋黃(2個)吉利丁(1片)蛋清(40g)咖啡粉...
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- “這款是高顏值的蛋糕,發到朋友圈獲贊無數。這是用蛋糕做成杯子形狀,裏面裝着一層奧利奧餅乾末,一層打發好的淡奶油。咬一口,甜滑的奶油混合着奧利奧餅乾的香味,又有着濕潤綿軟的蛋糕,三重口感和味道,讓人一吃難忘。這個蛋糕裏面裝的其實就是我之前做過的木糠杯配方,這樣做,連杯子...
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- “夏天天氣炎熱,這幾天我們這裏簡直是火爐一般啦。炎炎夏日是不是不適合吃蛋糕啦?當然不是啦,把蛋糕和冰激凌搭配一起來吃,是很不錯的方法哦,這樣即涼爽又美味,冰激凌吃起來也不是那麼涼了,怕寒涼的也可以放縱一下自己,吃上一點冰激凌,而搭配了冰激凌的蛋糕吃起來也餅餅的,特別有夏...
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- “雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)葱(1根)蝦米(1把)配料鹽(適量)油(適量)海鮮醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常雞蛋糕的做法步驟1、把雞蛋...
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- “花朵的美麗,離不開泥土、水分和陽光,今兒個咱這盆花啊,的的確確非常有營養,哈哈~~~~因為,因為呢,這個花盆裏的“泥土”啊,是一個味道鮮美的可可慕斯蛋糕哦,信不信?一起來看看吧!”食材明細可可海綿蛋糕雞蛋(6個)低筋麪粉(180克)可可粉(20克)白糖(120克)黃油(50克)可可慕斯餡淡奶油(150克)可可...
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- “做烘焙,把腦子裏的“奇思妙想”付諸實現,享受制作的過程,品嚐成果和滿足感,如果還能得到大家的喜歡,就更好啦。。O(∩_∩)O”食材明細主料低筋粉(80克)細砂糖(30克)雞蛋(20克)可可粉(10克)植物油(少許)輔料鹽(少許)小蘇打(1克)煉乳(少許)黑巧克力(少許)白巧克力(少許)食用色素(1滴)甜味(口味)烘焙(工...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料全蛋:138蛋白:112杏仁粉:112糖粉:112細砂糖:35低粉:32無鹽黃油:20紅糖:12玉米粉:5天然香草精:1朗姆酒:適量覆盆子果泥:90吉利丁片:10大杏仁:40無糖覆盆子果泥:15水:30蛋黃:36檸檬汁:5輔料具體步驟1.首先製作久貢地(Joconde)海...
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- “【客家盆菜】的來源是客家人的傳統菜餚之一,含義象徵着【發財】、【豐收】、【喜慶】的菜式。主要是用一個大大的木盆將菜一層一層的疊入大盆中,盆子的底部就是放一些容易吸收湯汁的菜;一層一層的吃下去,大家圍繞着一起享用這個味道香濃又原汁原味的傳統菜餚。盆菜的起源是...
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- “今天,把這款創意甜品——盆栽蛋糕,送給大家。即使是在這個無法播種的季節,我們依然能種下綠色、種下希望。留一絲微笑,還生命一個燦爛。留一分奇蹟,還時間一個永恆。拂去歲月的匆忙,在人生的小巷,留一份屬於自己的天空。心若安好,便是晴天。你若安好,就是陽光。順其自然,才是萬事...
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- 食材明細主料冰鮮蝦(適量)金針菇(適量)豆芽(適量)輔料蛋液(適量)葱(適量)香葱粒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料郫縣豆瓣醬(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)白芝麻(適量)料酒(適量)玉米澱粉(適量)鹽糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)盆盆蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去除蝦鬚蝦線和蝦槍...
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- 食材明細主料牛奶(1升)菌粉(1克)細砂糖(適量)奧利奧餅乾(適量)蛋糕片(適量)輔料草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酪花盆蛋糕的做法步驟1、把牛奶、菌粉放入果語酸奶機靜置8小時養一杯活的酸奶。2、把做好的酸奶倒入果語奶酪架上蓋好內蓋和上蓋放冰箱靜置24小時。3、做...
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- 原汁羊羔、海帶絲、花生米、紅油牛百葉、泡椒鳳爪等。泡椒鳳爪是重慶的一道美食,是川菜小吃的一種,鳳爪即雞爪,這道菜味道吃起來相當爽口,主要原材料有山椒、紅泡椒,製作方法比較獨特。紅油牛百葉則是一道由牛百葉製作而成的涼菜,顏色紅亮,吃起來爽口。...
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- “盆栽蛋糕是一種創意蛋糕,盆栽蛋糕命名是根據外形而定的,因為和外形和盆栽一樣,但實際上裏面的泥土是由蛋糕製作而成的,十分美味。盆栽蛋糕大家都見過了吧,小巧可愛的花盆裏,有肥沃酥鬆的土地,有美麗的花兒,讓人感覺無限美好,關鍵是還能將這美好一口一口的吃進肚裏,帶給你的不僅僅...
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- “這是盆栽嗎?NO!這是可以吃的甜品哦!最近非常流行的盆栽蛋糕,大家可以根據自己的喜好進行DIY。”食材明細主料蛋糕(適量)冰激凌(適量)奧利奧餅乾(適量)輔料吸管(一根)裝飾花(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)盆栽蛋糕的做法步驟1、由於沒有可以食用的小花盆,就用杯子代替啦。把...
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- “盆栽蛋糕顧名思義是看上去像盆栽的蛋糕,用奧利奧餅乾碎來當作是泥巴,上面擺上一些小植物,至於中間的夾層可以千變萬化。看一下我的製作,是不是可以以假亂真咧~”食材明細主料戚風蛋糕片(適量)淡奶油(適量)蜜豆(適量)輔料奧利奧餅乾碎(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百變...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蝦:適量輔料方竹筍:適量香菇:適量芹菜段:適量葱段:適量辣椒:適量花椒:適量豆瓣醬:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.先將蝦用色拉油炸至金黃,方竹筍、香菇等飛水後待用。2.將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、蒜、色拉油等放入...
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