當前位置:味味甜 >

關於原汁鯽魚湯的餐飲百科

濃白原汁鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 濃白原汁鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘所有魚中,只有鯽魚燒出來的湯最鮮美,最家常,所有的媽媽們都喜歡為自己的寶寶做一碗濃白原汁鯽魚湯。在小時候就聽説愛吃魚的寶寶最聰明,我想只要是媽媽都希望自己的寶寶聰明。魚湯還有一種功效那就是豐胸,在女...
  • 10727
鮮美的原汁鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的原汁鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鯽魚是一種常見的魚類,也總是人們吃魚的第一選擇..鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其是做湯,更能夠激發出鯽魚本身的味道出來.那麼,好喝營養健康的原...
  • 9546
好喝的原汁鯽魚湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的原汁鯽魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘這道好喝的原汁鯽魚湯,就是在無聊的時候,又想着減肥,又不能上海身體的份上,才這麼做的,可能大家覺得這樣的話腥不腥,告訴大家,一點都不,這樣的味道只能説是非常的鮮,不過不喜歡的朋友就不要輕易的試了,好了,大家快來...
  • 28011
澆汁鯽魚怎麼做-澆汁鯽魚的做法
  • 澆汁鯽魚怎麼做-澆汁鯽魚的做法

  • “年年有餘之【澆汁鯽魚】每天都匆匆忙忙,匆忙到常常往隨手筆記本上記下,今天要做什麼菜,明天要做什麼菜,今天有什麼事兒,明天有什麼事兒。坐下來字也是匆匆忙忙,寫個前湊也常常很簡單。過年了,少不了魚,年年有魚嘛!記得一個朋友説她婆婆家有個習慣,過年上條魚,但這魚不能吃,只能看,這...
  • 4703
鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯原料 鯽魚豆腐湯怎麼做
  • 鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚豆腐湯原料 鯽魚豆腐湯怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(適量)輔料豆腐(適量)調料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚豆腐湯的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油放入繼續煎至兩面金黃。3、加水漫過魚。4、大火煮開加豆腐。5、再次煮開,調製小火慢燉。6、出鍋前加鹽味精糖調味。...
  • 24533
茄汁鯽魚怎麼做-茄汁鯽魚的做法
  • 茄汁鯽魚怎麼做-茄汁鯽魚的做法

  • “鯽魚的魚甜,不管是煮湯或燒菜,都很好吃!”食材明細主料鯽魚(1條)西紅柿(1個)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(2勺)麪粉(2勺)番茄醬(2勺)白糖(1小勺)水澱粉(1湯勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁鯽魚的做法步驟1、準備好食材(其實這魚只有一半,早上切了一塊下來煮了~)2、魚身上打花刀,用2勺料酒,1...
  • 16942
毛蟹鯽魚湯的做法 螃蟹鯽魚湯 毛蟹鯽魚湯怎麼做
  • 毛蟹鯽魚湯的做法 螃蟹鯽魚湯 毛蟹鯽魚湯怎麼做

  • “我們這兒有句老話叫‘秋風起,毛蟹足’,這風呼呼吹的一日冷過一日了,吃毛腳蟹正當時~~這蟹肉啊、黃啊、膏啊都長得更足了,價格也下來了。天天想着法子吃毛腳蟹,煮湯也不錯呢鯽魚湯裏扔上兩隻毛腳蟹,味道別提有多鮮美啊~~吹着冷風回到家,來上一鍋熱騰騰的湯,這就叫:過日子唄”食材...
  • 20715
鯽魚湯的做法 牛奶般順滑的鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做
  • 鯽魚湯的做法 牛奶般順滑的鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做

  • 食材明細主料鯽魚(一條)姜(適量)輔料豆腐(一塊)香菜(適量)魚香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚湯的做法步驟1、鮮活鯽魚一條,去鱗,去內臟2、炒勺加適量油,將魚兩面煎至金黃色3、將魚放入湯鍋,加適量水,白胡椒粉,燉40分鐘左右4、40分鐘後,將切好的豆腐放入湯鍋,繼續燜10分鐘左右,出鍋前5...
  • 22757
鯽魚湯(原創)如何做簡單又好吃
  • 鯽魚湯(原創)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:500輔料鹽:適量油:適量姜:適量具體步驟1.新鮮鯽魚2條劏淨2.姜和香菜洗淨備用3.滾油爆姜一分鐘4.加適量的水煮滾5.放如鯽魚6.滾至燙乳白色加如香菜息火7.湯美味,魚嫩滑烹飪技巧魚最好選8兩左右的。...
  • 4530
原汁雞湯怎麼做-原汁雞湯的做法
  • 原汁雞湯怎麼做-原汁雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)香菇(4朵)輔料姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原汁雞湯的做法步驟1、土雞一劈二,把其中的半隻燉成小塊,所有雞塊放入開水中焯一下,鈔雞塊的水中放少許料酒和薑片。2、其中半隻雞放入涼水中,加入四朵香菇,幾片姜,一次加夠水,大火燒開,轉小火,燉煮差不多...
  • 25044
鯽魚湯的做法 月子餐#鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做
  • 鯽魚湯的做法 月子餐#鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做

  • “給朋友做的月子餐,只放入葱姜鹽調味,就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”食材明細主料鯽魚(1條)葱(10g)植物油(10g)姜(適量)輔料鹽(1g)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鯽魚湯的做法步驟1、葱薑切片,鯽魚收拾乾淨,朋友買的鯽魚個太大了。從下奶的功效考慮的話最好選野生的小鯽魚。...
  • 5811
原魚汁蒸魚怎麼做-原魚汁蒸魚的做法
  • 原魚汁蒸魚怎麼做-原魚汁蒸魚的做法

  • “二兒子喜歡的蒸魚。”食材明細主料魚(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原魚汁蒸魚的做法步驟1、魚洗淨濾水。2、葱去尾部切兩段用刀板拍拍切絲。3、魚蒸五分鐘好了。4、鏟鍋裏放油倒入蒸魚盤裏的魚汁加蠔油醬油小火煮開放葱絲。...
  • 5605
原汁原味的清蒸西江鯽魚如何做簡單又好吃
  • 原汁原味的清蒸西江鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘清蒸西江鯽魚,就是以肉質鮮美的新鮮西江鯽魚蒸制而成的一道美味佳餚。使用清蒸的烹調方法,能最大程度地保留西江鯽魚的營養物質、鎖住鯽魚的原汁原味,是最健康的烹飪方法。清蒸西江鯽魚,魚肉鮮嫩清甜,口味清淡...
  • 10456
鯽魚湯不白是什麼原因
  • 鯽魚湯不白是什麼原因

  • 煮魚湯時加水過多,煮魚湯用的時間太短或者火候太小,煮魚湯的時候加入了太多的醬油。要想要煮出來的鯽魚湯白一些,可以在煮魚湯之前將鯽魚煎一下,煎至兩面金黃即可,或者煮湯的時候使用高湯煮制,在煮魚湯的時候加大火候可以使魚湯變白。...
  • 32603
醬汁燒陽幹鯽魚的做法 祕製醬汁燒陽幹鯽魚 醬汁燒陽幹鯽魚怎麼做
  • 醬汁燒陽幹鯽魚的做法 祕製醬汁燒陽幹鯽魚 醬汁燒陽幹鯽魚怎麼做

  • “美食對我來説一直有着割捨不了的一種情感,不管有多忙只要一有空,我都會毫不猶豫的鑽進廚房,不僅陶醉於烹飪的魔幻之中,更樂在和親朋一同分享美食成果的氛圍之中......難得有這個平台讓我展示一下自己的成果和大家一起在網絡上分享,還可以換禮,呵呵,何樂而不為呢?!”食材明細主料...
  • 22761
清心敗火鯽魚湯-鯽魚湯
  • 清心敗火鯽魚湯-鯽魚湯

  • “鯽魚性甘平而温,有清熱下火,益氣健脾,通乳汁的功效。”食材明細主料新鮮鯽魚(一條)輔料生薑(三片)葱段(一段)香菜(三根)配料鹽(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清心敗火鯽魚湯的做法步驟1、平底鍋中放油,小火炒葱姜,然後把魚放入煎一下兩面。2、把魚和姜葱一起放...
  • 30899
茄汁海鯽魚怎麼做-茄汁海鯽魚的做法
  • 茄汁海鯽魚怎麼做-茄汁海鯽魚的做法

  • “海鯽魚新鮮肥美價格便宜缺點是刺太多吃起來太麻煩現在我們用電壓力鍋烹飪不但解決了刺多的問題還使做好的魚更加美味,放冰箱冷藏後食用口味更佳”食材明細主料海鯽魚(1000克)輔料食用油(適量)番茄醬(適量)葱(適量)辣椒粉(適量)花椒(適量)鹽(適量)糖(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)魚香(口味)...
  • 18512
豆腐鯽魚湯的做法 豆腐鯽魚湯丨濃汁鮮白口感醇厚! 豆腐鯽魚湯怎麼做
  • 豆腐鯽魚湯的做法 豆腐鯽魚湯丨濃汁鮮白口感醇厚! 豆腐鯽魚湯怎麼做

  • “鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;而豆腐為補益清熱養生食品,有豐富的蛋白。這個湯的做法很簡單香味濃郁營養豐富幫助消化.常喝魚湯還有美容的效果。”食材明細主料鯽魚(1條)輔料豆腐(200g...
  • 18344
辣燒澆汁鯽魚的做法 凌亂的魚兒~辣燒澆汁鯽魚 辣燒澆汁鯽魚怎麼做
  • 辣燒澆汁鯽魚的做法 凌亂的魚兒~辣燒澆汁鯽魚 辣燒澆汁鯽魚怎麼做

  • “凌亂的魚兒;確實夠亂,亂出味~極辣極爽爽的口感,愛吃辣的朋友可是有了菜譜哦!魚兒先煎炸至焦黃,外皮酥酥脆脆放進盤中待命,快速的將燒好的汁澆的魚兒身上,趁熱吃入口中,鯽魚酥脆的皮和濃郁的澆汁一起,非常美味哦~這款凌亂的魚兒可是極好的下飯菜!”食材明細主料鯽魚(2條)生薑(1個)紅朝...
  • 26214
原汁原味哈密瓜煲鯽魚如何做簡單又好吃
  • 原汁原味哈密瓜煲鯽魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘魚肉大家吃的比較多了,一般都是什麼酸菜魚,煎魚;所以今天給大家推薦一道比較特別的魚的做法——原汁原味哈密瓜煲鯽魚。將哈密瓜這種我們經常吃到的水果與鯽魚一起煲成湯,出鍋後,湯汁濃郁,滿屋子都是魚湯的美味...
  • 6046
清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做
  • 清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做

  • 食材明細主料魚尾(一個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚尾原汁原味的做法步驟1、成品圖2、魚尾洗淨,用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)3、準備調料:葱、姜、蒜、乾紅辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、幹辣椒切段5...
  • 24998
麻辣澆汁鯽魚怎麼做-麻辣澆汁鯽魚的做法
  • 麻辣澆汁鯽魚怎麼做-麻辣澆汁鯽魚的做法

  • “鯽魚的營養特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,使人延年益壽。產婦食用鯽魚,不僅可以增加營養,還能有效催乳。...
  • 21030
原汁原味泥芒魚怎麼做-原汁原味泥芒魚的做法
  • 原汁原味泥芒魚怎麼做-原汁原味泥芒魚的做法

  • “冬天到了,我挺喜歡買剛上岸的小海魚來煲,做法超簡單,零失敗,原汁原味,最大程度的保留了小海魚的鮮甜。小海魚一般都沒什麼刺,很適合老人和小孩食用。”食材明細主料泥芒魚(4只)輔料生薑(7片)東古醬油(2匙)新鮮小米椒(1個)蒜頭(4粒)白糖(少許)豬油(少許)清水(1小碗)香葱(1棵)香菜(1棵)原味(口味)煲(工...
  • 21979
鯽魚湯怎麼做-鯽魚湯的做法
  • 鯽魚湯怎麼做-鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(250g)輔料姜(適量)開水(1500ml)香菜(適量)調料食用油(適量)料酒(10ml)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚湯的做法步驟1、半斤鯽魚洗淨,我喜歡去頭、刮鱗片,不介意的夥伴可以洗淨直接下鍋。2、起鍋燒油,放入幾片姜去腥,中小火煎魚,兩面都煎,翻面可能會把...
  • 32659
煲湯鯽魚湯怎麼做-煲湯鯽魚湯的做法
  • 煲湯鯽魚湯怎麼做-煲湯鯽魚湯的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2條)輔料薑片(3片)蒲公英幹(10g)木瓜絲(10g)桔梗(10g)花生(50g)紅棗(20g)陳皮(1g)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煲湯鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗乾淨,處理好待用。2、所有材料配好,用水泡30分鐘。3、熱油炒魚至金黃,放到電壓力鍋,選擇煲湯功能,燉熟後放到砂鍋裏擺盤。...
  • 11462
專題