![炒腩肉怎麼做-炒腩肉的做法]( "炒腩肉怎麼做-炒腩肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）輔料沙姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒腩肉的做法步驟1、原料圖。2、五花肉去皮洗淨切厚片或小塊，沙姜和蒜拍散。3、平底鍋燒乾，下肉下火煎制。4、煎至肉塊焦黃出油、盛出多餘的油。5、放沙姜和蒜炒香。6、淋少許...
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![土豆炒牛腩怎麼做-土豆炒牛腩的做法]( "土豆炒牛腩怎麼做-土豆炒牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）土豆（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆炒牛腩的做法步驟1、牛腩清洗乾淨，2、放進電壓鍋里加八角，桂皮，香葉燉半小時，3、燉好的牛腩，土豆切丁，，芹菜少許。4、先炒土豆丁，5、炒熟，6、放進牛腩，7、放...
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![圓椒炒牛腩怎麼做-圓椒炒牛腩的做法]( "圓椒炒牛腩怎麼做-圓椒炒牛腩的做法")
- “煮了一鍋牛腩，不時用來炒個菜燉個湯啥的。”食材明細主料圓椒（1個）牛腩（適量）輔料食用油（半匙）調料圓葱（小許）食鹽（1g）生抽（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓椒炒牛腩的做法步驟1、圓椒洗淨。2、弄成小塊。3、熱鍋冷油。4、油熱放圓葱翻炒。5、放圓椒。6、翻炒均勻。7、取牛腩...
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![啤酒煮腩肉怎麼做-啤酒煮腩肉的做法]( "啤酒煮腩肉怎麼做-啤酒煮腩肉的做法")
- “怎麼吃都不會有膩的感覺！皮爽肉滑！喜歡吃肉的不妨試試哦！”食材明細主料豬腩肉（600克）輔料啤酒（適量）姜（適量）草果（2只）桂皮（適量）香葉（適量）蒜頭（適量）小辣椒（2只）配料料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）米醋（適量）食用油（適量）中辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒煮腩肉的做法步驟1、準備食...
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![時蔬炒牛腩怎麼做-時蔬炒牛腩的做法]( "時蔬炒牛腩怎麼做-時蔬炒牛腩的做法")
- “洋葱、胡蘿蔔、芹菜、尖椒多種時蔬炒牛腩，滑嫩牛腩，香香的洋葱和芹菜，甜甜的胡蘿蔔，很下飯。”食材明細主料牛腩（250g）洋葱（半個）尖椒（1個）胡蘿蔔（1/4）芹菜（2根）輔料姜（適量）葱（適量）蒜末（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）生粉（2匙）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）時蔬炒牛腩的做法步驟1、所需食材...
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![紅燒腩肉怎麼做-紅燒腩肉的做法]( "紅燒腩肉怎麼做-紅燒腩肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（500g）輔料桂皮（適量）八角（1顆）小茴香（適量）陳皮（1塊）姜（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒腩肉的做法步驟1、腩肉洗乾淨。2、鍋裏放水，大火煮開，放入腩肉，放姜幾片。3、煮到腩肉斷生撈起。4、把腩肉切成方塊狀，大小自己定。...
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![鹹魚蒸腩肉怎麼做-鹹魚蒸腩肉的做法]( "鹹魚蒸腩肉怎麼做-鹹魚蒸腩肉的做法")
- “超級香，又下飯，零失敗”食材明細主料腩肉（500g）馬膠鹹魚（50g）輔料姜（1塊）葱（適量）嫩肉澱粉（少許）鹽（小半匙）雞精（1勺）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹魚蒸腩肉的做法步驟1、準備食材：腩肉，馬膠梅香鹹魚，姜2、腩肉切薄片，裝盤待用3、姜切成絲，鹹魚切粒，放入裝肉的盤一起4、加入嫩肉...
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![爆炒牛腩怎麼做-爆炒牛腩的做法]( "爆炒牛腩怎麼做-爆炒牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（750克）青椒（幾個）米椒（3個）大蒜頭（幾個）姜（適量）料酒（適量）輔料火鍋底料（適量）米酒（適量）醋（適量）調料油（適量）鹽（少許）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）中辣（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）爆炒牛腩的做法步驟1、準備好牛腩。2、切成大塊。3、涼水上鍋，加薑片和料酒焯水三分鐘。4、過涼...
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![梅菜腩肉煲的做法 【飛禽走獸篇】——梅菜腩肉煲 梅菜腩肉煲怎麼做]( "梅菜腩肉煲的做法 【飛禽走獸篇】——梅菜腩肉煲 梅菜腩肉煲怎麼做")
- “梅菜是一種吸油很厲害的食材，跟腩肉一起做，把腩肉內的油脂吸收了，讓腩肉吃起來不會那麼油膩，腩肉又滲進了梅菜的香味，梅菜又很香，兩樣都特別好吃，也不油膩呢~此菜梅香四溢，還帶有一點甜味~”食材明細主料五花肉（適量）梅菜（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）蒜米（適量）白砂糖（適量）原味（口味）煲（工藝...
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![火腩炒刀豆怎麼做-火腩炒刀豆的做法]( "火腩炒刀豆怎麼做-火腩炒刀豆的做法")
- “鄰居姐姐説在她們老家，吃刀豆是補腰的，平常幹農活累了腰疼，她們就會煮上一鍋刀豆來補補。刀豆是否真的有補腰作用，要等吃過了才知道，不過刀豆炒着吃，的確非常清爽美味，值得親們試試！”食材明細主料刀豆（200g）燒肉（250g）青椒（3個）蒜蓉（適量）豆豉（適量）輔料鹽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十...
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![腩肉炒蒜苗怎麼做-腩肉炒蒜苗的做法]( "腩肉炒蒜苗怎麼做-腩肉炒蒜苗的做法")
- 食材明細主料腩肉（半斤）蒜心（半斤）輔料薑絲（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腩肉炒蒜苗的做法步驟1、蒜心切斷，姜切絲，腩肉加些薑片事先煮一下再切片，這樣炒起來不容易上火。2、鍋裏下少許油燒熱，下薑絲和腩肉炒香，再加入蒜心大火炒，加點水燜一下，待蒜心和肉...
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![牛腩肉炒土豆絲的做法 小清新牛腩肉炒土豆絲 牛腩肉炒土豆絲怎麼做]( "牛腩肉炒土豆絲的做法 小清新牛腩肉炒土豆絲 牛腩肉炒土豆絲怎麼做")
- “土豆和胃健脾。雖然曾經長期不被重視，馬鈴薯的心態似乎始終很平穩，低調得恨不能一直埋在土裏。它的果實生長在地下，不像麥穗那樣伸向天空；它的價格很便宜，從沒大起大落過；它的口味似乎很單調，長期被視為窮人的蔬菜，就連著名畫家凡高在油畫《吃馬鈴薯的人》中描繪的，仍是一幅窮人...
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![雙椒炒牛腩怎麼做-雙椒炒牛腩的做法]( "雙椒炒牛腩怎麼做-雙椒炒牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（1斤左右）輔料青椒（適量）乾紅椒（適量）生抽（適量）雞精（適量）配料鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）雙椒炒牛腩的做法步驟1、買回家的牛腩過清水用高壓鍋壓爛，裝入碗中待用。2、青椒切圈，3、將切好的青紅椒加入燒好油的鍋中，炒香4、加點鹽，5、再加入處理好的牛腩，6...
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![蒜苗腩肉怎麼做-蒜苗腩肉的做法]( "蒜苗腩肉怎麼做-蒜苗腩肉的做法")
- 食材明細主料腩肉（500g）輔料蒜苗（50g）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）牛肉醬（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗腩肉的做法步驟1、腩肉切片備用。2、姜，蒜，蒜苗切好備用。3、起鍋熱油，放姜蒜爆香，倒入腩肉。4、腩肉爆出油後，倒入瘦肉和蒜苗頭爆炒。5、瘦肉炒熟後加入蒜苗尾一起炒...
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![火腩炒蒜薹怎麼做-火腩炒蒜薹的做法]( "火腩炒蒜薹怎麼做-火腩炒蒜薹的做法")
- “所謂‘火腩’既是燒肉的五花肉部位，夾着一層脂肪一層嫩肉吃起來口感適中不油也不廋。選用燒肉來炒蒜薹更能體現出蒜薹的香味，在炒的時候融合了燒肉的油脂吃起來並不油膩。在家空閒是就多做一些燒肉冷凍保存，等到要炒菜時就可以拿一些炒菜；燒肉除了可以炒菜以外也可以煲粥，在...
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![馬鮫腩肉怎麼做-馬鮫腩肉的做法]( "馬鮫腩肉怎麼做-馬鮫腩肉的做法")
- “馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。我們清明去的巽寮灣就是馬鮫魚的產地...
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![青椒炒牛腩怎麼做-青椒炒牛腩的做法]( "青椒炒牛腩怎麼做-青椒炒牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩肉（200克）青椒（4個）輔料食用油（2勺）食鹽（半勺）料酒（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）青椒炒牛腩的做法步驟1、準備食材：青椒洗淨去蒂去籽切片，牛腩洗淨切片用食鹽料酒醃製半小時，準備適量的葱花和薑末。2、起鍋燒油大火爆炒牛腩肉後盛出。3、另起...
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![鰱腩炒彩椒怎麼做-鰱腩炒彩椒的做法]( "鰱腩炒彩椒怎麼做-鰱腩炒彩椒的做法")
- “常吃魚類有益於心腦血管，鰱腩，魚中精品，滑嫩鮮香無骨，更加適合老人和小孩。”食材明細主料鰱腩（200克）菜椒（50克）輔料油（適量）葱（少許）生抽（半湯匙）蠔油（半湯匙）胡椒粉（少許）辣椒粉（少許）姜（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鰱腩炒彩椒的做法步驟1、魚腩切條，加入生抽、蠔油、白糖、胡椒...
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![牛腩炒腐竹怎麼做-牛腩炒腐竹的做法]( "牛腩炒腐竹怎麼做-牛腩炒腐竹的做法")
- 食材明細主料熟牛腩（200克）腐竹（150克）輔料姜（2片）蒜（2瓣）葱（2棵）香辣醬（1勺）調料生抽（2勺）老抽（幾滴）鹽（2克）雞精（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛腩炒腐竹的做法步驟1、盆中加一勺鹽和適量温水，放入腐竹泡浸半小時。2、姜蒜切片、葱切段、香辣醬一勺。3、煮熟的牛腩切成小塊。4、泡...
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![猴頭菇炒牛腩的做法 【猴頭菇炒牛腩】 猴頭菇炒牛腩怎麼做]( "猴頭菇炒牛腩的做法 【猴頭菇炒牛腩】 猴頭菇炒牛腩怎麼做")
- “學名猴頭菌，俗稱猴菜、猴菇。猴頭的異名別稱還有：因其針狀肉刺似刺蝟，而稱刺蝟菌、蝟菌。我國的東北地區出產猴頭，因其生必成雙，當地人叫它對臉蘑、鴛鴦對口蘑。傳説，東北的深山密林裏，生有猴頭的地點會有老虎守護，也稱虎守蘑。它在東北還有個陰陽蘑的名字。我國的西南地區也產...
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![爆炒熟牛腩怎麼做-爆炒熟牛腩的做法]( "爆炒熟牛腩怎麼做-爆炒熟牛腩的做法")
- 食材明細主料熟牛腩（適量）輔料青椒（一個）大蒜頭（適量）姜（適量）酸米椒（適量）米酒（適量）紅辣椒（一個）調料火鍋底料（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醋（適量）酸辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒熟牛腩的做法步驟1、準備好食材，熟牛腩切成小條、青紅辣椒切成大塊。2、起鍋燒油，油七成熱時。3、下入辣椒...
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![牛腩炒米粉怎麼做-牛腩炒米粉的做法]( "牛腩炒米粉怎麼做-牛腩炒米粉的做法")
- “又來一個炒米粉，將前一天吃剩的菜加入米粉裏面炒，又是一個香噴噴的早餐了。大家不妨把剩餘的菜餚用來做個美味炒粉。”食材明細主料牛腩（適量）米粉（兩把）大白菜（適量）雞蛋（2個）輔料醬油（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛腩炒米粉的做法步驟1、材料：米粉用清水浸泡一會...
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![蒜薹炒牛腩怎麼做-蒜薹炒牛腩的做法]( "蒜薹炒牛腩怎麼做-蒜薹炒牛腩的做法")
- “這款牛腩適合炒，肉質特別嫩。配上蒜薹、尖椒，很下飯。”食材明細主料牛腩（250g）蒜薹（100g）紅尖椒（1個）輔料蒜（適量）姜（適量）調料醬油（2匙）蠔油（2匙）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜薹炒牛腩的做法步驟1、所需食材。2、牛腩切塊放醬油、料酒、生粉醃製。其他配菜洗乾淨切好備用。3、...
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![腩肉是五花肉嗎]( "腩肉是五花肉嗎")
- 不是。五花肉是肥瘦相間的豬肉，腩肉主要是指豬腰窩上的肉，這裏的肉最大的區別就是筋骨相連，所以買回來的腩肉大多數是燉或者煮着吃。而五花肉的做法是多樣的，可以炒着吃、煎着吃、燉着吃等。因為五花肉鮮嫩多汁，肥而不膩，還可以用於製作餃子、包子的餡料。...
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![牛腩炒蘿蔔怎麼做-牛腩炒蘿蔔的做法]( "牛腩炒蘿蔔怎麼做-牛腩炒蘿蔔的做法")
- “牛腩，益氣養胃，促進康復，延緩衰老。”食材明細主料牛腩（300克）白蘿蔔（1條）輔料油（適量）姜（1塊）鹽（適量）酒糟（1湯匙）八角（1只）桂皮（1小塊）小茴（少量）瑤柱（適量）鹹香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛腩炒蘿蔔的做法步驟1、牛腩抹少許鹽蒸熟後切條。2、白蘿蔔去皮切塊，入鍋煮熟。3、鍋燒熱下油、八...
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味味甜
