鯽魚湯的做法 月子餐#鯽魚湯 鯽魚湯怎麼做
- 湯羹
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“給朋友做的月子餐,只放入葱姜鹽調味,就沒放別的調料(調料有回奶的風險)。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鯽魚湯的做法步驟
1、葱薑切片,鯽魚收拾乾淨,朋友買的鯽魚個太大了。從下奶的功效考慮的話最好選野生的小鯽魚。
2、鍋放油燒熱下薑片,並用鍋鏟壓住薑片來回在鍋底擦一遍。
3、放入鯽魚,小火煎制。
4、鯽魚2面都煎一遍。煎魚的同時放入葱片。
5、魚煎好後添水大火煮開。
6、煮開後改中火燉煮20分鐘,關火之前加入鹽。
7、成品圖。
小竅門
月子餐裏的湯一般都是在關火時再加入鹽,鹽也要量少。
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