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關於爛糊白菜怎麼做的餐飲百科

爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法
  • 爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法

  • “大俗話説百菜不如白菜,大白菜營養豐富,做法多樣,爛糊白菜特別適合秋冬季節食用,熱熱乎乎來一碗,暖心暖胃。”食材明細主料大白菜(適量)輔料雞蛋(2個)粉條(適量)黑木耳(適量)麪粉(2勺)調料植物油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(少許)雞精(少許)小葱花(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛糊白菜的做...
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香葱白菜玉米糊怎麼做-香葱白菜玉米糊的做法
  • 香葱白菜玉米糊怎麼做-香葱白菜玉米糊的做法

  • 食材明細主料玉米粉(60克)白菜(70克)輔料香葱(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱白菜玉米糊的做法步驟1、食材:玉米粉、白菜(已清洗)、香葱2、在玉米粉中,加適量的清水攪拌均勻稀釋一下,待用。3、將已清洗好的白菜放在案板上切碎。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的...
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白菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃
  • 白菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白菜:適量豬裏幾:適量豬油:適量輔料鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量生粉:適量具體步驟1.白菜、豬裏幾清洗乾淨分別切成細絲;2.豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘,再加入胡椒粉,少許雞精及厚生粉水一起抓勻上漿醃製10分鐘...
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美味的雞毛菜肉絲爛糊面如何做簡單又好吃
  • 美味的雞毛菜肉絲爛糊面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘今天和大家一起分享的是一款用雞毛菜和肉絲一起搭配製作的麪條。這款雞毛菜肉絲爛糊面味道鮮香濃郁,簡單方便,做起來十分方便。食材簡單容易尋找,搭配雞毛菜和肉絲,在補充維生素和礦物元素的同時還攝取了充足...
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家常菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料娃娃菜:1顆輔料肉絲:50葱姜沫:各5g鹽,糖,香油:各5g料酒,:10澱粉:10具體步驟1.菜洗淨,切絲2.肉切成絲3.熱鍋冷油葱姜沫爆香4.加入肉絲翻炒加入料酒,生抽炒倒肉絲髮白5.加入切好的白菜絲加入鹽在翻炒倒菜軟加入澱粉勾...
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炒白菜要炒多久才能爛
  • 炒白菜要炒多久才能爛

  • 5分鐘左右。白菜是一種含水量很多的蔬菜,質地較軟,在翻炒時不需要炒太長時間,炒白菜時可以將白菜焯水,讓白菜更加柔軟,翻炒時不僅更容易炒熟也更容易入味。炒白菜時不用放太多的調味品,要保留白菜的清香,翻炒的時間也不能太長否則很容易將白菜炒糊。...
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爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做
  • 爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做

  • ““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜,源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒,但其味道好,已流傳了上百年。“蘇菜”被列為中國八大菜系之後,特把此菜“爛糊”收列為最具地域特色的一道另類小炒的代表之作。“爛糊”,實際就是肉絲炒白菜,但它的名氣卻同蘇菜中的“...
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蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法
  • 蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法

  • “網上APP買的白菜每斤1.6元,一棵5斤重花了8元,我分了四次才吃完,划算下來一次才2元。2元就能炒上一盤,真的實惠到家了。今天在家還是用白菜做菜,就是加了自制的蟹粉在裏面,立馬變得高大上。味道也更加的鮮香可口了。其實這道菜一般是在爛糊白菜肉絲的基礎上再加入蟹粉的,我這次...
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家常版蔬菜爛糊面如何做簡單又好吃
  • 家常版蔬菜爛糊面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小闊面:250捲心菜:一棵番茄:3只土豆:一隻輔料鹽:1勺香油:少許雞精:少許玉米油:適量具體步驟1.捲心菜冼淨切絲,番茄洗淨切塊,土豆洗淨削皮切條,放入水中洗去澱粉,泡水中備用。2.起油鍋,倒入捲心菜煸炒,倒點開水蓋上鍋蓋...
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家常菜爛糊白菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜爛糊白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大白菜:200輔料姜:適量醬油:適量鹽:適量油:適量白肉:適量葱:適量雞精:適量具體步驟1.原料圖片2.白肉、大白菜分別切粗絲3.葱、姜炒出香味4.放入肉絲,加醬油炒上色5.再放入大白菜及調料,翻炒入味6.裝盤烹飪技巧~...
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白菜米粉糊怎麼做-白菜米粉糊的做法
  • 白菜米粉糊怎麼做-白菜米粉糊的做法

  • 食材明細主料白菜(少許)米粉(適量)輔料水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜米粉糊的做法步驟1、白菜少許,用水清洗乾淨2、用小鍋煮熟白菜3、放到輔食機打成菜泥4、放到輔食碗里加適量米粉靜止1分鐘調成米糊小竅門如果白菜少不好打成菜泥就少加些水就容易打成泥了。白...
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青菜爛糊面如何做簡單又好吃
  • 青菜爛糊面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料面:適量青菜:適量雞蛋:適量輔料鹽:適量雞精:適量葷油:適量具體步驟1.青菜洗淨切寸段,雞蛋打散2.鍋內燒開水後,先放入青菜,燒兩分鐘後,放入面3.下鹽、雞精、葷油調味4.等面稍呈爛爛的感覺後,打入蛋花,起鍋裝碗即成...
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爛糊白菜如何做簡單又好吃
  • 爛糊白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大白菜:1朵五花肉:150輔料姜:適量葱:適量鹽:適量醬油:適量雞精:適量料酒:適量具體步驟1.五花肉、白菜分別切粗絲;葱姜切碎2.肉絲用温油炒散,放葱姜、醬油3.白菜下鍋,放鹽、料酒炒至菜酥爛,放雞精調好口味烹飪技巧很好...
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爛糊肉絲春捲的做法 【上海】爛糊肉絲春捲 爛糊肉絲春捲怎麼做
  • 爛糊肉絲春捲的做法 【上海】爛糊肉絲春捲 爛糊肉絲春捲怎麼做

  • “爛糊肉絲的“爛糊”是指一種做法,將白菜絲炒軟加水燜至軟爛,加入肉絲,再勾以薄芡,色澤奶白油亮,鮮美軟糯,大人孩子都愛吃,是江南、上海等一帶人家都愛吃的家常菜(百度),上海人喜歡爛糊肉絲除了這道菜的鮮有還有它的鮮,過年包點爛糊肉絲春捲也是比較常見的做法,包好的春捲經過油脂...
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爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法
  • 爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法

  • 食材明細主料帶筋熟牛肉(400克)大白菜(400克)輔料胡蘿蔔(一小段)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛糊白菜燜牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜葉子放淡鹽水裏浸泡10分鐘。3、將大白菜的嫩葉單獨撕開,白菜梆子...
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白菜蛋花面糊湯怎麼做-白菜蛋花面糊湯的做法
  • 白菜蛋花面糊湯怎麼做-白菜蛋花面糊湯的做法

  • “這個做的粘糊糊的,更適合三兩歲的寶寶喝!而且補鈣哦!”食材明細主料白菜(100克)雞蛋(一個)麪粉(適量)輔料葱花(適量)配料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜蛋花面糊湯的做法步驟1、白菜洗淨,切細絲備用。2、葱姜切好備用。3、碗內放適量麪粉,加入水,攪拌成麪糊備用。...
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爛糊肉絲如何做簡單又好吃
  • 爛糊肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃芽菜(大白菜):適量豬肉絲:適量葱薑末:適量澱粉.:適量輔料料酒:適量鹽:適量雞精:適量熟豬油(可不用):適量具體步驟1.將黃芽菜(大白菜)洗淨瀝乾切成約5釐米長的絲;2.豬肉絲用少許幹澱粉、料酒、葱薑末、鹽拌勻備用;3.熱...
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菜麪糊糊怎麼做-菜麪糊糊的做法
  • 菜麪糊糊怎麼做-菜麪糊糊的做法

  • “即健康又營養,即簡單又美味,即暖心又暖胃。”食材明細主料菠菜(適量)紅蘿蔔(適量)黃豆(適量)素丸子(適量)玉米麪(適量)輔料葱(少許)香菜(少許)純淨水(適量)熟花生米(少許)調料鹽(少許)雞精(少許)十三香(少許)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜麪糊糊的做法步驟1、泡好的黃豆,紅蘿蔔洗淨,削皮切絲,...
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茴子白不爛子怎麼做-茴子白不爛子的做法
  • 茴子白不爛子怎麼做-茴子白不爛子的做法

  • “茴子白又名圓白菜,捲心菜、包菜、圓白菜,它的營養豐富,味道鮮美,含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子,山西地方美食,茴子白不爛子,口感鬆軟,易消化,是一道老幼皆宜的家常美食。”食材明細主料茴...
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白菜泥米粉糊的做法 白菜泥米粉糊6+ 白菜泥米粉糊怎麼做
  • 白菜泥米粉糊的做法 白菜泥米粉糊6+ 白菜泥米粉糊怎麼做

  • 食材明細主料白菜葉(適量)有機米粉(適量)輔料水(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜泥米粉糊的做法步驟1、:大白菜葉、雜糧有機米粉15g、60度温開水150ml2、、碗中盛入温水加入米粉靜止1-2分鐘,米粉自然融化開,成米粉糊3、白菜葉焯水4、撈出來剁碎5、放料理機打泥6、加...
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我的雞毛菜肉絲爛糊面如何做簡單又好吃
  • 我的雞毛菜肉絲爛糊面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘雞毛菜肉絲爛糊面,雞毛菜又叫小白菜,是一種綠色蔬菜,能清熱解毒,治療便祕,小兒可以補鈣,是一種有宜的蔬菜,做麪條時加雞毛菜,再加些肉類蛋白質,既有肉類又有小麥類主食,做到了營養葷素搭配,適合沒有時間烹飪的上班族...
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大白菜米糊怎麼做-大白菜米糊的做法
  • 大白菜米糊怎麼做-大白菜米糊的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)輔料米粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大白菜米糊的做法步驟1、大白菜切碎下鍋煮熟。2、煮熟的大白菜放入料理機加60度左右的水打成泥。3、大白菜汁倒入碗中。4、這就是大白菜汁。5、放入嬰兒米粉。6、攪拌均勻。7、用胡蘿蔔泥和黑芝麻粉...
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白菜爛面怎麼做-白菜爛面的做法
  • 白菜爛面怎麼做-白菜爛面的做法

  • 食材明細主料細掛麪(30克)輔料大白菜葉(10克)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜爛面的做法步驟1、細掛麪30克,大白菜葉10克;2、大白菜葉洗淨,切成細絲;3、湯鍋倒適量水煮沸,麪條折斷成小段,大火燒開後轉小火,煮至麪條軟爛;4、轉大火,下入大白菜絲,再煮5分鐘左右,起鍋時加一滴生抽即...
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大白菜泥米糊的做法 嬰兒寶寶輔食——大白菜泥米糊 大白菜泥米糊怎麼做
  • 大白菜泥米糊的做法 嬰兒寶寶輔食——大白菜泥米糊 大白菜泥米糊怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)米粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜泥米糊的做法步驟1、選取幾片大白菜2、放入淡鹽水中浸泡20分鐘,將農藥的殘留物降到最低3、切成塊放水裏煮3-5分鐘4、撈出來,瀝乾水分5、然後裝杯,用“歐貝爾料理棒”打成泥6、大白菜泥完成7、泡好米粉...
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小白菜要煮幾分鐘能爛糊
  • 小白菜要煮幾分鐘能爛糊

  • 兩、三分鐘。小白菜用開水進行焯燙,只要兩到三分鐘就可以爛熟了。小白菜是很容易熟的,不要煮很長的時間,否則是會導致維生素的流失。選小白菜的時候不應該選擇青色為主的白菜。選白菜的時候選擇個頭比較大的白菜會比較好。不要選擇根部變暗的白菜,這樣的不新鮮。...
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