香甜桂花餈粑如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

糯米 ：1杯
大米 ：1/3杯

輔料

油 ：1勺
白糖 ：1勺
水 ：1.5杯

具體步驟

1.1，糯米，大米洗乾淨浸泡2小時。

2.2，放入料理機打碎，當然現在麪包機的功能都很好，可以直接把米和水倒入麪包機，省略這步。

3.3，倒入麪包機。

4.4，啟動年糕功能。

5.5,40分鐘後，開始磨年糕。

6.6，最後10分鐘打開蓋子，倒入色拉油和糖等待程序結束即可。可以熱食也可以涼食，淋上桂花糖漿，或者棍上椰蓉，包入豆沙全憑自己喜歡。

烹飪技巧

糯米和大米的比例沒有絕對，看自己喜歡什麼口感，如果不愛粘的可以增加大米的量，水是決定餈粑軟硬程度的，喜歡硬一些的可以減少水的分量。