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關於蒜蓉扇貝的的餐飲百科

美味椒香扇貝如何做簡單又好吃
  • 美味椒香扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大扇貝:4個粉絲:30花椒:5蒜粒:30紅椒碎粒:5黃酒:1湯匙(15ml)生抽:1湯匙(15ml)豉油:1湯匙(15ml)高湯:3湯匙(45ml)輔料薑片:適量油:適量具體步驟1.時間:15分鐘2.烹飪時間:10分鐘3.洗淨貝殼,只留下一面殼,取出貝肉,洗淨泥沙。粉絲用...
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椒香扇貝如何做簡單又好吃
  • 椒香扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大扇貝:4個粉絲:30花椒:5輔料生抽(:5ml)蒜粒(:紅椒碎粒(:g)黃酒(:5ml)油:適量薑片:適量高湯(:5ml)豉油(:5ml)具體步驟1.洗淨貝殼,只留下一面殼,取出貝肉,洗淨泥沙。粉絲用水泡軟。2.中小火先加熱油,爆香薑片,改小火後,調入黃酒、生抽...
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魚香澆汁扇貝如何做簡單又好吃
  • 魚香澆汁扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:適量輔料鹽、:適量料酒、:適量蒸魚豉油、:適量糖、:適量醋、:適量濕澱粉:適量葱薑蒜末:適量具體步驟1.扇貝一個個用小刷子刷乾淨。2.放蒸鍋裏蒸熟,這個過程6、7分鐘就行,扇貝口都張開了就好。3.揭去一面扇貝殼...
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懶人菜譜「蝦醬扇貝」如何做簡單又好吃
  • 懶人菜譜「蝦醬扇貝」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:2個粉絲:1/4捆蝦醬:15ml豆豉:10顆蒜泥辣醬:5ml糖:5鹽:適量輔料水:適量具體步驟1.準備好材料,粉絲提前浸泡軟,扇貝是菜市場我直接買的幫我洗乾淨…2.開火,鍋內刷一層油。3.倒入粉絲,加入5ml蒜蓉辣醬,10顆豆豉左右,1...
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涼拌鮮蘑蝦仁扇貝如何做簡單又好吃
  • 涼拌鮮蘑蝦仁扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮蘑:按人數隨意蝦仁:按人數隨意扇貝肉:按人數隨意輔料火鍋蘸料:兩勺小葱花:2勺泰椒:2條鹽:小半勺具體步驟1.1.用剪刀把這些輔料準備好,我愛吃辣,大家隨意,畢竟泰椒不是每個人都能接受的…2.辣椒油是家裏必備的啦,這...
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家常蒜蓉扇貝粉絲蒸如何做簡單又好吃
  • 家常蒜蓉扇貝粉絲蒸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮扇貝:6只粉絲:1把大蒜:4瓣紅菜椒:10g料酒:2茶匙(10ml)生抽:3茶匙(15ml)芝麻香油:1茶匙(5ml)水葱:適量輔料具體步驟1.將鮮扇貝從殼上完整的挖下,用流動水沖洗乾淨,並瀝淨水分;扇貝殼用刷子刷乾淨,備用。2.粉絲用温水泡軟;大...
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松子奶油焗扇貝如何做簡單又好吃
  • 松子奶油焗扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:3粒松子:適量小黃瓜:1根洋葱:1/4個蒜頭:1粒香菜:適量輔料鹽:少許黑胡椒粉:少許麪粉:1湯匙奶油:10白葡萄酒:1杯具體步驟1.黃瓜用削皮刀削出薄片,灑上少許鹽拌勻後放入冰箱冷凍10分鐘,待要煮時拿出放水中沖洗並...
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彩椒炒扇貝如何做簡單又好吃
  • 彩椒炒扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮扇貝:10只紅彩椒:各一半黃彩椒:各一半綠彩椒:各一半生抽:少許白酒:適量姜:適量葱:適量輔料具體步驟1.扇貝去沙棄蓋,收拾乾淨後加入薑絲,1勺白酒醃製5分鐘2.鍋中放入清水,水裏加入3大片薑片,2勺白酒煮沸後,把醃製好...
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家常豉汁扇貝如何做簡單又好吃
  • 家常豉汁扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:4只輔料粉絲:1小把青紅椒:適量豆豉:適量具體步驟1.新鮮扇貝刷洗乾淨水中浸泡2小時,剖開取肉。2.扇貝肉洗淨切十字花刀,瀝乾水分倒入黃酒醃製。3.粉絲泡發,豆豉加豉汁醬油,糖,水攪勻,青紅椒切末。蒸扇貝很多...
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好吃的蒜蓉扇貝的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜蓉扇貝的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料扇貝:6個輔料生薑:30蒜:30小葱:30紅辣椒:15綠豆粉絲:20料酒:10蒸魚豉油:10香油:10具體步驟用刷子把扇貝外殼刷乾淨,多洗幾遍。控幹水分,用勺子將扇貝打開,肉丁取出來。把內臟用刀切掉,扇貝的底扔掉,清洗乾淨貝肉,用...
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豉汁扇貝如何做簡單又好吃
  • 豉汁扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料扇貝一斤:一斤輔料豆豉:適量蒜泥:適量醬油:適量蠔油:適量香菜末:適量濕澱粉:適量香油:適量花生油:適量具體步驟1.將扇貝洗淨,瀝去水分。2.鍋中加適量清水,放入扇貝燒開,戴扇貝稍張開口時撈出,去掉半片殼,擺放盤中。3.炒...
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蒜蓉米粉扇貝如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉米粉扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扇貝:六隻蒜:100輔料雞精:適量糖:適量海天醬油:適量具體步驟1.買扇貝可以讓商販殺好,回家稍微洗一洗就可以備用了。2.做蒜蓉醬:蒜拍爛、鍋裏倒少許油,小火將蒜煸香,待蒜稍變黃色加雞精、糖,繼續翻炒,加入醬油熬製一...
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豉油蒸扇貝如何做簡單又好吃
  • 豉油蒸扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扇貝:8個粉絲:1小捆青紅椒:各小半個輔料李錦記香辣豆豉醬:適量具體步驟1.將扇貝外表刷洗乾淨,用小刀分別沿着沿扇貝的一側剖入,將貝肉與貝殼分離,取出貝肉,去掉泥腸及雜物,再用水將肉與殼都清洗。2.粉絲泡發,青紅椒...
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香辣蒜蓉扇貝如何做簡單又好吃
  • 香辣蒜蓉扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:一斤龍口粉絲:一撮輔料鹽:少許小紅尖椒:4個蒜頭:8瓣料酒:4小勺耗油:每隻扇貝一滴具體步驟1.洗刷乾淨貝殼等下做容器,貝肉去掉黑色的部分留下黃和肉2.貝肉用料酒和鹽淹在碗裏,同時也把龍口粉絲剪成一段一段的...
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炸蒜蓉如何做簡單又好吃
  • 炸蒜蓉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蒜粒:3頭輔料食用油:適量具體步驟1.蒜粒剝去外殼,洗淨,用刀拍扁後切成蒜蓉。2.拿一奶鍋擦乾水份,倒入適量的食用油,加入切成蒜末蒜蓉,用中火慢慢炸,炸的過程中用筷子輕輕攪拌,人不能離開。3.將蒜蓉炸至變成微微黃...
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蒜蓉扇貝如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:N只生蠔:N只輔料大蒜:適量粉絲:適量海鮮醬油:適量料酒:適量色拉油:適量具體步驟1.把扇貝清理好生蠔也可以2.把大蒜切成小顆粒不要太碎否則炒制過程中會縮小多放油炒到金黃(炒太久會面蒜粒非常小)3.把食材輔料...
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營養易做如何做簡單又好吃-蒜蓉扇貝
  • 營養易做如何做簡單又好吃-蒜蓉扇貝

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扇貝:適量粉絲:適量蒜:適量鹽:適量李錦記蒸魚豉油:適量色拉油:適量輔料具體步驟1.扇貝一切兩半洗淨,粉絲焯好,蒜拍一下切碎備用2.炒鍋上火加少許色拉油,7分熱時將蒜倒入鍋中翻炒幾下後,加鹽、李錦記蒸魚豉油和少許...
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蒜蓉扇貝粉條如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉扇貝粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料扇貝:4個粉絲:適量輔料葱薑蒜:適量具體步驟1.清洗扇貝,用刀輕輕把扇貝肉取下來放到泡有鹽水的容器裏。為了使扇貝里的沙土清洗乾淨。泡上15分鐘。2.葱薑蒜切末,放入油鍋爆香下,然後盛出。3.粉絲用開車泡上1...
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自己做的蒜蓉扇貝的做法如何做簡單又好吃
  • 自己做的蒜蓉扇貝的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:8個粉絲:一把輔料大蒜:半頭紅辣椒:半個綠辣椒:半個胡蘿蔔:小半個鹽:少許老抽:少許具體步驟1.把扇貝洗淨,剝除一面殼。2.取出貝肉,洗淨泥沙。3.扇貝洗好後放在盤裏,把泡軟的粉絲(大概泡30分鐘)繞成小鳥窩狀,放...
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金針菇彩椒扇貝如何做簡單又好吃
  • 金針菇彩椒扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:2個鮮金針菇:一袋彩椒:適量粉絲:適量輔料蒜茸:適量雞精:適量美極醬油:適量油:適量鹽:適量白葡萄酒:適量具體步驟1.扇貝用白葡萄酒、鹽、胡椒粉、醃漬。2.剁蒜茸、彩椒切碎、金針菇切段、粉絲泡軟。3.鍋內放油...
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美味韓味扇貝如何做簡單又好吃
  • 美味韓味扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冷凍扇貝肉:300韭菜花:100輔料韓國辣醬:3勺蠔油:1.5勺蒸魚醬油:1勺料酒:2勺糖:2勺米醋:半勺白酒(或料酒):少許澱粉:少許具體步驟1.鍋中倒入足量涼水,放葱段、薑片,再加入一小酒盅的白酒(料酒也可),以大火燒開。2.水沸騰後,...
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日式照燒扇貝如何做簡單又好吃
  • 日式照燒扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:6只金針菇:2簇奶酪:40芝士片:0.5片青檸:半個輔料黃油:3勺鹽:適量胡椒粉:適量蒜蓉:適量具體步驟1.扇貝洗淨,去黑線。擠上青檸汁,少許鹽和胡椒,醃製5分鐘2.開小火,在鍋內加入三勺黃油,3.待黃油融化後,放入扇貝,並灑...
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扇貝炒瓠瓜如何做簡單又好吃
  • 扇貝炒瓠瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料葱:適量姜:適量料酒:適量水澱粉:適量油:適量嘉豪雞汁:適量具體步驟1.扇貝去殼清理乾淨,瓠瓜去皮切滾刀塊,葱姜切絲備用;2.扇貝加料酒、水澱粉醃製一會兒;3.鍋中放少許油,油熱後放入扇貝大火翻炒均均,盛出備用;4.鍋...
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美味翡翠仙桃扇貝如何做簡單又好吃
  • 美味翡翠仙桃扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扇貝水蜜桃:適量西蘭花:適量紅椒:適量輔料料酒:適量姜:適量葱:適量蒜:適量鹽:適量高湯精:適量水澱粉:適量具體步驟1.扇貝加入鹽、高湯精、料酒、水澱粉醃製片刻備用;2.坐鍋點火倒入適量油,將扇貝放入滑一下倒出,留底油...
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媽媽教我做蒜蓉扇貝的做法如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做蒜蓉扇貝的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:700輔料葱:15紅尖椒:10大蒜:5食鹽:4花生油:15具體步驟1扇貝洗淨外殼,剖開,留一半殼;2將留在貝殼中的貝肉洗淨,去肚、線、沙等雜質,剞二三刀,排列在大盤上;3洗淨的貝肉連同貝殼上旺火籠屜蒸2分鐘;4葱去根鬚,洗淨...
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