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關於西芹烤鴨的做法的餐飲百科

西芹烤鴨怎麼做-西芹烤鴨的做法
  • 西芹烤鴨怎麼做-西芹烤鴨的做法

  • 食材明細主料西芹(適量)烤鴨(適量)胡蘿蔔(適量)輔料食材(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹烤鴨的做法步驟1、西芹切片2、烤鴨去骨後切成薄片3、胡蘿蔔切片4、鍋中放入適量油燒熱後放入西芹和胡蘿蔔片翻炒均勻5、炒至斷生6、放入烤鴨7、加入適量的鹽和...
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芹菜烤鴨粥怎麼做-芹菜烤鴨粥的做法
  • 芹菜烤鴨粥怎麼做-芹菜烤鴨粥的做法

  • “每次買烤鴨時,都會有些不整齊的肉,過肥或只要骨頭。食之無味,棄之可惜。我今天就用它和香芹做成芹菜烤鴨粥。”食材明細主料白米飯(500克)香芹(8棵)烤鴨(1/4支)輔料水(1000ml)鹽(2茶匙)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜烤鴨粥的做法步驟1、香芹洗淨、去蒂,切成小段。烤鴨斬碎,備...
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鴨肉炒芹菜怎麼做-鴨肉炒芹菜的做法
  • 鴨肉炒芹菜怎麼做-鴨肉炒芹菜的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)米酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉炒芹菜的做法步驟1、鴨肉焯水(放適量米酒去腥)。2、芹菜,姜切段、絲兒。3、焯水後的鴨肉。4、芹菜段。5、薑絲兒。6、熱油炒姜。7、放鴨肉。8、放醬油...
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辣西芹怎麼做-辣西芹的做法
  • 辣西芹怎麼做-辣西芹的做法

  • 食材明細主料西芹(一棵)輔料小辣椒(2個)姜(6-7片)配料鹽(1茶匙)醬油(些許)油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣西芹的做法步驟1、鍋裏放油,油熱,下入薑片和辣椒爆香2、放入西芹,炒上五分鐘3、喜歡稍熟一些的,可加一點水斷續翻炒2分鐘4、出鍋前放鹽,醬油調味,翻炒幾下,裝盤5、上菜了,...
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烤鴨的做法 烤鴨吧?好鴨~ 烤鴨怎麼做
  • 烤鴨的做法 烤鴨吧?好鴨~ 烤鴨怎麼做

  • “喜歡燒鴨肉,無奈畏懼於各種色素添加劑~家裏有烤箱,不能只用於烤地瓜吧😜烤鴨好簡單,只要做好醃製和刷蜂蜜這兩步,成品不輸燒臘檔的出品。醃製料在文後貼士裏有説,移步先看再準備。其實配料可以變通,習慣辣椒甚至可以放辣椒醃😃。”食材明細主料鴨肉(1/4只)輔料醃製調料(半碗)蜂蜜(4...
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芹菜炒鴨肉怎麼做-芹菜炒鴨肉的做法
  • 芹菜炒鴨肉怎麼做-芹菜炒鴨肉的做法

  • “家裏買的烤鴨一般吃了一次,餅吃完了,剩下的鴨肉就沒人吃了,所以這裏廢物利用重新炒一下,味道很好,也不浪費!”食材明細主料芹菜(適量)烤鴨肉(適量)輔料葱(適量)青辣椒(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱伴侶(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒鴨肉的做法步驟1、芹菜剪成段,洗乾淨2、...
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香芹燜鴨子怎麼做-香芹燜鴨子的做法
  • 香芹燜鴨子怎麼做-香芹燜鴨子的做法

  • “鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用.”食材明細主料鴨肉(適量)香芹(適量)輔料蒜頭(適量)姜(...
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鴨肉炒土芹怎麼做-鴨肉炒土芹的做法
  • 鴨肉炒土芹怎麼做-鴨肉炒土芹的做法

  • 食材明細主料去皮骨鴨肉(200克)土芹(150克)輔料油(適量)鹽(適量)姜(10克)葱(10克)雞精(1克)胡椒粉(1克)紅尖椒(半條)原味(口味)未知(難度)鴨肉炒土芹的做法步驟1、去淨皮和骨的鴨切小塊,醃製好備用。2、鍋燒熱下油、葱、姜爆香。3、下鴨肉煸炒。4、鴨肉八成熟時下紅尖椒煸炒。5、下土芹翻炒。6、...
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香芹炒鴨怎麼做-香芹炒鴨的做法
  • 香芹炒鴨怎麼做-香芹炒鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(適量)輔料香芹(適量)香蒜(適量)姜(適量)紅辣椒(適量)八角(適量)香葉(適量)酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香芹炒鴨的做法步驟1、鴨肉洗乾淨2、姜,蒜,小辣椒,八角備好3、香芹,香蒜苗切段備好4、把蒜,姜,八角,小辣椒,姜,醬油,蠔油,酒跟鴨肉醃製半...
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蒜香歐芹烤鴨腿的做法 【蒜香歐芹烤鴨腿】——小香草打造無油煙美味 蒜香歐芹烤鴨腿怎麼做
鴨腿肉炒西芹怎麼做-鴨腿肉炒西芹的做法
  • 鴨腿肉炒西芹怎麼做-鴨腿肉炒西芹的做法

  • 食材明細主料鴨腿肉(200克)西芹(100克)輔料油(少許)鹽(適量)雞精(1克)胡椒粉(1克)葱(5克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鴨腿肉炒西芹的做法步驟1、鴨腿肉切小塊醃製好備用。2、西芹去老皮切薄片飛水過涼備用。3、鍋燒熱下少量油、葱爆香。4、下鴨腿肉煸炒。5、待鴨肉熟時加入西芹...
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西芹紅燒肉的做法 西芹紅燒肉----烤箱食譜 西芹紅燒肉怎麼做
  • 西芹紅燒肉的做法 西芹紅燒肉----烤箱食譜 西芹紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)西芹(適量)輔料鹽(適量)油(適量)紅辣椒(適量)醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)味精(適量)五香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)西芹紅燒肉的做法步驟1、五花肉切丁用鹽,醬油,料酒,十三香,醃製入味,2、鋪在烤盤上,3、放進烤箱,4、上下火,烤半小時,烤香,烤至出油,將肥肉裏的油烤出...
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鴨蛋炒芹菜怎麼做-鴨蛋炒芹菜的做法
  • 鴨蛋炒芹菜怎麼做-鴨蛋炒芹菜的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2只)芹菜(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨蛋炒芹菜的做法步驟1、食材:鴨蛋、芹菜(已清洗切段)。2、將鴨蛋打成蛋液。3、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊。4、接着,合入切段的芹菜翻炒翻炒。5、然後,加適量的鹽。6、加適量的味精。7、...
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罈子菜西芹炒鴨胗怎麼做-罈子菜西芹炒鴨胗的做法
  • 罈子菜西芹炒鴨胗怎麼做-罈子菜西芹炒鴨胗的做法

  • 食材明細主料鴨胗(4個)西芹(300g)輔料罈子菜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)罈子菜西芹炒鴨胗的做法步驟1、西芹斜切成段,焯水。2、鴨胗用鹽搓乾淨,用姜和開水焯一下。再放入高壓鍋中壓10分鐘。3、壓熟的鴨胗切片。4、熱鍋熱油。5、放入罈子菜...
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熗西芹怎麼做-熗西芹的做法
  • 熗西芹怎麼做-熗西芹的做法

  • 食材明細主料西芹(若干根)輔料李錦記蠔油(適量)白砂糖(適量)水塔老陳醋(適量)葱花(少許)蒜末(若干)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗西芹的做法步驟1、食材準備。西芹。葉子摘下來。葱花。蒜末。蠔油。炸一碗辣椒油。2、西芹斜切薄片3、水開後下西芹片4、待水再開一次。再焯半分鐘...
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芹菜炒鴨血怎麼做-芹菜炒鴨血的做法
  • 芹菜炒鴨血怎麼做-芹菜炒鴨血的做法

  • 食材明細主料鴨血(360克)芹菜(110克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、芹菜(已清洗切段)2、將鴨血撕開包裝,放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鴨血翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、煮開。6、然後,合入切好的芹菜...
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芹菜炒臘鴨怎麼做-芹菜炒臘鴨的做法
  • 芹菜炒臘鴨怎麼做-芹菜炒臘鴨的做法

  • “芹菜清香,臘鴨鹹香耐嚼。食材易得,製作簡便,居家待客兩相宜。”食材明細主料臘鴨腿(2只)輔料芹菜(適量)調料薑片(適量)洋葱(適量)幹辣椒段(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(少許)雞精(少許)白酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜炒臘鴨的做法步驟1、鴨腿用清水浸泡兩個小時左右,冷水下...
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鴨珍西芹怎麼做-鴨珍西芹的做法
  • 鴨珍西芹怎麼做-鴨珍西芹的做法

  • “鴨珍的功效:消食健胃,澀精止遺。”食材明細主料蒜苗(1根)鴨珍(5個)西芹(200g)輔料料酒(1湯匙)生粉(1茶匙)生抽(1湯匙)蠔油(1湯匙)鹽(少許)雞精(半茶匙)姜(3片)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨珍西芹的做法步驟1、鴨珍剝去外層白色的皮,切片加生抽、料酒、薑片、生粉醃製十分鐘。2、西芹切...
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西芹烤麩怎麼做-西芹烤麩的做法
  • 西芹烤麩怎麼做-西芹烤麩的做法

  • “用自己家喜歡的食材來搭配,用家人喜歡的做法來做,這樣讓外鄉的東西吃起來更親切更合口味呢。”食材明細主料烤麩(適量)青紅椒(適量)姜蒜(適量)芹(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西芹烤麩的做法步驟1、烤麩提前一天用涼水浸泡,泡軟後切小塊並過開水煮透...
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芹菜炒鴨肫怎麼做-芹菜炒鴨肫的做法
  • 芹菜炒鴨肫怎麼做-芹菜炒鴨肫的做法

  • “簡單快手的下飯菜。”食材明細主料滷鴨肫(5個)小芹菜(適量)輔料生薑(適量)小米椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒鴨肫的做法步驟1、食材都切好待用。2、爆出香味。3、轉中小火倒入鴨肫快速翻炒(火大幹炒會崩)4、倒入芹菜。5、大火快速翻炒。6、...
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烤鴨的做法 香酥烤鴨 烤鴨怎麼做
  • 烤鴨的做法 香酥烤鴨 烤鴨怎麼做

  • 食材明細主料烤鴨(800g)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)高湯(適量)輔料中藥傳統配方(適量)鹽(適量)糖(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)烤鴨的做法步驟1、準備食材。2、解凍,簡而言之就化凍除冰,然後清理3、熬料,這個環節也是整個製作中最重要的,也是我們配方精髓所在,內含各種中藥料,所以烤出...
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西芹怎麼做-西芹的做法
  • 西芹怎麼做-西芹的做法

  • 食材明細主料西芹(1棵)豬肉片(150克)蝦米(50克)輔料醬油(1匙)玉米澱粉(1匙)鹽(1/3)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西芹的做法步驟1、肉片先用醬油和玉米澱粉醃製十分鐘,西芹把小根和膜稍微剔一下,我家喜歡切細條狀,覺得更好吃😄2、炒鍋放適量的油,七分熱3、先把肉片翻炒4、炒到差...
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芹菜炒鴨腸怎麼做-芹菜炒鴨腸的做法
  • 芹菜炒鴨腸怎麼做-芹菜炒鴨腸的做法

  • “微辣”食材明細主料鴨腸(一盒)芹菜(一根)輔料老乾媽油辣椒(一大勺)古龍香菇肉醬(一匙)黑胡椒(適量)雞粉(適量)糖(少許)鹽(兩勺)小紅辣椒(一支)滷汁(半碗)白胡椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒鴨腸的做法步驟1、小紅辣椒一支切碎2、一大勺食用油、幾滴芝麻油燒熱,放入切好的小紅...
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西葫蘆炒烤鴨肉怎麼做-西葫蘆炒烤鴨肉的做法
  • 西葫蘆炒烤鴨肉怎麼做-西葫蘆炒烤鴨肉的做法

  • “都説女兒象娘,一點也沒錯!我媽媽平常就喜歡吃帶皮的瓜,傳到我也是這個愛好。媽媽説,帶皮的瓜不打藥水,如冬瓜,南瓜,絲瓜,西葫蘆瓜-----西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效,常吃西葫蘆,對於抽煙的人還很有好處的。昨天吃剩了一些烤鴨肉,今天拿來炒西葫蘆,營養...
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墨西哥烤鴨肉怎麼做-墨西哥烤鴨肉的做法
  • 墨西哥烤鴨肉怎麼做-墨西哥烤鴨肉的做法

  • 食材明細主料鴨脯肉(250克)輔料黑椒汁(25克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)墨西哥烤鴨肉的做法步驟1、將鴨脯肉用奶黑胡椒碎泡10分鐘2、將鴨脯肉取出,用東古醬油,美極鮮,蒸魚豉油,花雕酒,醃製10分鐘!3、用錫紙包裹如烤箱,上火250下火250烤15分鐘即可。4、取出,切片裝盤即可5、圖片...
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