- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:16分鐘主料豆腐:1塊輔料雞蛋:1個葱白:少許鹽:適量姜:少許雞精:少許具體步驟1.整塊豆腐用開水焯一下,之後用刀面或勺子把豆腐壓碎,散開就好,不用壓得太細。2.那一個空碗,打入雞蛋一個(其實原本只用蛋白,但我不想浪費蛋黃就一...
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- “功效:滋潤肌膚,增強肌膚彈性。銀耳又名雪耳,有活血清熱、潤肺滋陰、強心補腦的功能。枸杞補血益津效果很好。此湯加入了雲吞皮,可以作為早餐或宵夜來食用,既能美容養顏,又能飽腹,一舉兩得。”食材明細主料銀耳(30克)輔料雲吞皮(適量)枸杞(6-8粒)配料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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- 雲南位於中國的南部,有着許多特色鮮明的雲南美食。很多人都非常喜愛那特別的酸辣味。濃香撲鼻又讓人回味無窮。對於很多北方的小夥伴來説,雲南特色美食還是比較陌生的,那麼雲南特色美食除了我們常見的酸辣還有什麼呢?就是花香撲鼻的鮮花餅啦今天小編就為大家分享一下雲南鮮...
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- “今天分享“玫瑰鮮花餅”做法,掌握了技巧,做起來得心應手,而且學會了這道鮮花餅的做法,你也同時學會了蛋黃酥和老婆餅的做法~”食材明細主料中筋麪粉(150g)低筋麪粉(180g)熱水(50g)冷水(50g)鹽(2g)糖粉(20g)豬油(75g)玫瑰醬(200g)熟糕粉(30-50g)輔料豬油(85g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)雲...
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- “紫米煮粥不覺得很香,但磨成紫米粉卻非常香,生面粉聞着就香,加工熟了更香。香香的紫米粉,與小麥粉一起蒸花捲,祥雲的圖案很好看,而且好吃又保健。非常喜歡。”食材明細主料紫米粉(250g)小麥粉(300g)輔料酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫米粉祥雲花捲的做法步驟1、小...
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- “現在的菜花種的可真是大個,買了一個根本吃不完,分成兩頓,正好昨天發了一些雲耳沒吃完,把它跟菜花一起煸炒,黑與白的組合,顏色上兩種差異的對比,看上去是那麼的舒服與和諧,雲耳可以清除血管與腸道的垃圾,而菜花屬粗纖維,多吃有助腸道消化,幫助緩解便祕,兩種健康食材的組合,多吃些無妨...
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- “西蘭花和雞蛋都非常有營養能夠為人體補充每天所需的蛋白質和維生素增強身體免疫能力……這個菜是屬於比較清淡的我全程都沒有加鹽因為雞蛋本身不需要鹽炒着就夠香了……西蘭花的脆口、蛋白的爽滑以及蛋黃的濃香這道菜真的是又看好又好吃又有營養其實也可以拌沙拉醬就是...
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- 雲南不僅擁有非常獨有獨特的歷史文化,而且具有比較獨特的地理條件都使得雲南具有比較豐富多樣的茶葉,雲南的很多茶葉都是比較有名的,獨特的條件使得雲南生產出很多種類的茶葉,那麼大家知道雲南盛產什麼茶嗎?雲南的花茶現在在市場上是很受人們歡迎的,那麼大家知道雲南有什麼花...
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- 在我們日常生活飲食中,除了平常經常吃的水果肉類等,蔬菜也是不可或缺的哦,今天我們來説一説花菜,眾所周知,花菜對人體有着特別好的功效作用,那小夥伴們知道花菜要怎麼做才更有營養價值嗎?接下來就讓我們一起來了解一下花菜吧。一、雲南花菜的幾種做法1.花菜炒肉花菜冼淨切片,瘦肉...
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- “這個蛋糕早在一月以前,送出去第一個生日蛋糕之後就訂下來。後來再無提起,還以為這事兒黃了。沒想到事隔一月,還真又重新提起了。送老人的蛋糕當然得是壽。祥雲託壽,其實就是祥雲紋上一壽字。指明要雙層,有些犯難。咱家就8寸和6寸模,老實説,6寸蹲在8寸上,那比例確實不太好看。原...
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- 食材明細主料麪粉(800克)黑芝麻(150克)南瓜泥(150克)紫薯(150克)玉米粉(150克)輔料糖(100克)奶粉(100克)酵母(15克)泡打粉(10克)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)祥雲花捲的做法步驟1、南瓜和紫薯蒸熟壓成泥,黑芝麻炒熟。2、麪粉加入奶粉、酵母、糖和泡打粉攪拌均勻,分別和紫薯,南瓜泥,玉米粉,...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)糖(15g)輔料醋(兩滴)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雲朵蛋的做法步驟1、準備材料;將雞蛋敲個洞蛋清和蛋黃分離。蛋清放到一個無水無油的容器裏(必須無水無油)。蛋黃放在蛋殼裏備用2、蛋白加幾滴醋或者檸檬汁。打到大泡。加入五克白糖繼續打。(我用的是...
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- 食材明細主料麪粉(600克)酵母(6克)温水(適量)輔料火龍果(適量)菠菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)祥雲花捲的做法步驟1、取適量火龍果連皮帶肉和適量的菠菜用料理機打成汁2、每份用200克麪粉和2克酵母,分別用果汁菜汁和温水發成三塊面,於温暖處發酵3、發好的面用力揉順滑4、...
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- 食材明細主料雞蛋(一個)紫菜(適量)雲吞(適量)輔料雞精(適量)醬油(適量)花生油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜蛋花湯雲吞的做法步驟1、雞蛋打散。2、紫菜撕好。3、水燒開後關火,一邊攪拌一邊倒入雞蛋液,然後開小火,加入適量鹽,醬油,雞精和花生油。4、加入紫菜煮好。5、包好的...
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- “鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅。它的外層酥皮薄如蟬翼,層層掉酥,玫瑰內餡清香撲鼻、軟糯香甜,深得大家喜愛。那不能隨時遠赴雲南品嚐美味的我們想吃新鮮的香酥鮮花餅怎麼辦呢?自己做呀。今天我就用新玩具米白色柏翠烤箱來做這個中式酥皮點心,做出的一點不比買的...
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- 食材明細黃色麪糰麪粉(200g)南瓜泥(118g)酵母(1.5g)白色麪糰麪粉(200g)水(87g)酵母(1.5g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花式麪點雙色祥雲卷的做法步驟1、白色麪糰:水87g,麪粉200g,酵母1.5g。黃色麪糰:南瓜泥118g,麪粉200g,酵母1.5g。兩種材料分別和成較硬麪團2、放温暖處,蓋嚴蓋子發酵至...
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- 餐飲提問:雲南嘉華鮮花餅加盟電話大娜扎扎扎回答:嘉華的門店應該都是直營的,不提供加盟,畢竟是28年的雲南本土老牌子了,也是為了保證品質和品牌始終如一吧。但是可以做它的分銷和線上的微小店。...
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- 食材明細主料西蘭花(適量)雲耳(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)生抽(適量)老抽(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花雲耳炒肉的做法步驟1、瘦肉切片後加入花生油,老抽,生抽和生粉抓勻備用。2、西蘭花洗淨切小朵。3、雲耳泡發好改刀切小塊。4、鍋中水燒開加入花...
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- “川菜講究一菜一格,並不是只有麻辣一味。紫雲雞豆花--可清熱解毒,潤腸,還有抑制動脈硬化的功效。口感鮮美,清淡,很適合這季節來喝。”食材明細主料雞胸肉(50克)蛋清(20克)紫菜(適量)輔料雞湯(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫雲雞豆花的做法步驟1、準備...
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- “夏天太熱很容易沒有胃口,所以涼菜就爽口多了,而且這幾樣食材都很健康,做起來吧😄~”食材明細主料西蘭花(1/3朵)木耳(適量)雲絲(適量)花生米(一把)輔料小葱(2棵)香菜(2棵)蒜(2粒)姜(1片)辣椒(1個)鹽(適量)白糖(少許)生抽(適量)醋(適量)芝麻(少許)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花木耳拌雲絲的做法...
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- “雲吞是廣東小吃的一種,源於北方的“餛飩”,初期被歸類為餅的一種。傳入南方時因“餛飩”與“雲吞”的粵語發音相近,又取其“一口一顆”的意思,於是南方人逐漸把“餛飩”稱為“雲吞”。再後來經過長期的發展,南方的“雲吞”亦有了自己獨立的風格,跟目前北方的餛飩有一定區別。...
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- 大家吃過蒼雲五花肉嗎?這是一道特別美味的菜餚,可能它是很多人桌上的必備吧,小編在這方面上是一個新手沒有發言權,所以小編找了會做這道菜的人瞭解了一下這道菜的做法和一些注意事項,這道菜的確很美味,吃了一次小編就決定要好好學習這道菜了。蒼雲五花肉是一道特別美味,製造簡...
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- “網上賣的特別火的鐵罐裝珍妮小花曲奇,很多人都覺得好吃。作為入口即化的曲奇,大量的黃油必不可少。想要曲奇香酥好吃,還要低油,那你真是想多了。”食材明細主料低筋麪粉(60克)高筋麪粉(65克)玉米澱粉(25克)奶粉(15克)糖粉(35克)黃油(125克)輔料温水(10克)鹽(1克)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普...
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- 食材明細主料高粉(250克)花生醬(適量)輔料水(110克)蛋液(25克)配料鹽(5克)酵母(5克)糖(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花生醬祥雲麪包的做法步驟1、發酵好的麪糰排氣,搓圓,醒10分鐘。2、取一份擀長,抹花生醬。3、將花生醬塗抹均勻。4、將麪糰捲起來。5、中間切一刀一分為二。6、...
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- 食材明細主料豬肉(300G)雞蛋(1個)輔料料酒(1勺)胡椒粉(少許)姜(2片)雞精(1小勺)葱末(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉蓮花小云吞的做法步驟1、豬肉洗淨,剁成泥2、加入姜、葱末、鹽、料酒往一個方向攪拌均勻3、再往肉餡中打入一個雞蛋,繼續往一個方向攪拌均勻,攪拌後放置1...
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