西蘭花木耳拌雲絲怎麼做-西蘭花木耳拌雲絲的做法

“夏天太熱很容易沒有胃口，所以涼菜就爽口多了，而且這幾樣食材都很健康，做起來吧😄～”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西蘭花木耳拌雲絲的做法步驟

• 1、西蘭花撕成小朵用鹽水泡幾分鐘，黑木耳泡發，雲絲泡好備用～

• 2、鍋內燒開水依次放入木耳、西蘭花，最後放雲絲，因為比較容易熟。焯西蘭花的時候，水裏少放一點鹽，這樣西蘭花顏色會比較漂亮～大概幾分鐘，撈出過涼水～

• 3、鍋內添油，冷鍋冷油小火炒至花生米，然後盛出備用（這裏花生米的具體炒制不細説了就）～

• 4、香菜小葱斜切成段狀，大蒜薑辣椒切末放入容器內～

• 5、剛剛炒完花生米剩下的油，開小火放入花椒翻炒幾下

• 6、姜蒜末的容器內加入適量生抽、醋、鹽、白糖、十三香、芝麻（如果有辣椒粉，可以替換下辣椒哦）

• 7、剛剛炸的花椒油倒入容器內，然後攪一下～

• 8、把焯好的菜放入大一點的容器內，放入小葱香菜花生米，剛剛調好的料倒進去，拌勻就好了，也可以再加一點香油～

• 9、然後裝盤啦！拌好直接裝的，沒擺盤，好吃最重要對吧😁～