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關於雲絲的餐飲百科

肉末拌雲絲怎麼做-肉末拌雲絲的做法
  • 肉末拌雲絲怎麼做-肉末拌雲絲的做法

  • “寶寶們,今天給大家帶來超級好吃的雲絲做法。雲絲是一種豆製品,含有優質蛋白,含有多種礦物質,能補充鈣質,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利,還可預防心血管疾病,保護心臟。雲絲做法很多,通常是涼拌和炒着吃,今天給大家帶來的雲絲做法也十分美味,一起來看看吧!”食材明細...
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涼拌雲絲怎麼做-涼拌雲絲的做法
  • 涼拌雲絲怎麼做-涼拌雲絲的做法

  • “夏天吃涼拌菜清爽開胃,不油膩。”食材明細主料雲絲(150g)綠豆芽(50g)胡蘿蔔(1個)黃瓜(1根)輔料香菜(3根)調料食鹽(適量)生抽(1勺)麻油(1匙)辣椒油(1匙)芝麻醬(1匙)雞精(少許)蒜頭(3顆)陳醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雲絲的做法步驟1、黃瓜與胡蘿蔔切絲。2、綠豆芽去掉根,洗淨。3、...
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好吃的水芹涼拌雲絲如何做簡單又好吃
  • 好吃的水芹涼拌雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘水芹涼拌雲絲,聽起來就很美,而且味道也很好,一點都不含糊,絲毫沒有愧對這個美麗的名字。做出來的水芹涼拌雲絲,有綠色有紅色,色彩繽紛,煞是好看,這樣有顏值有內涵的菜餚,怎麼能夠錯過!所以,小夥伴們快看過來啦,來試一...
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美味的水芹涼拌雲絲如何做簡單又好吃
  • 美味的水芹涼拌雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的水芹涼拌雲絲是一道很多人愛吃的美味佳餚。初次聽到它的名字時很是好奇,很想償到它的味道,後來在一次同學聚會上吃到了,當時深深的被它的外表菜所吸引,吃到它的味道時就停不下來了,也顧不下形像了,真真是...
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風味辣汁雲絲如何做簡單又好吃
  • 風味辣汁雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:5分鐘風味辣汁雲絲是一道很地道的素菜,味道就像它的名字一樣,你想吃什麼味道的就可以做成什麼味道的,特別適用於年後食用,在我們吃遍大魚大肉的日子,總想吃點蔬菜類的食物,蔬菜和各種涼拌菜就是首選,辣汁雲絲裏面還可以...
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香菜拌雲絲怎麼做-香菜拌雲絲的做法
  • 香菜拌雲絲怎麼做-香菜拌雲絲的做法

  • “雲絲是用黃豆製成的一種涼菜,香菜拌雲絲是一道由幹雲絲、香菜、麻油等做成的美食,是夏天最佳的開胃涼菜,雲絲口感軟彈有嚼勁。”食材明細主料幹雲絲(適量)輔料胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)香菜(適量)食用油(適量)調料花椒(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)涼拌醋(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(少許...
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西蘭花木耳拌雲絲怎麼做-西蘭花木耳拌雲絲的做法
  • 西蘭花木耳拌雲絲怎麼做-西蘭花木耳拌雲絲的做法

  • “夏天太熱很容易沒有胃口,所以涼菜就爽口多了,而且這幾樣食材都很健康,做起來吧😄~”食材明細主料西蘭花(1/3朵)木耳(適量)雲絲(適量)花生米(一把)輔料小葱(2棵)香菜(2棵)蒜(2粒)姜(1片)辣椒(1個)鹽(適量)白糖(少許)生抽(適量)醋(適量)芝麻(少許)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花木耳拌雲絲的做法...
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香菜紅油雲絲怎麼做-香菜紅油雲絲的做法
  • 香菜紅油雲絲怎麼做-香菜紅油雲絲的做法

  • “雲絲就是幹豆腐絲,開胃下飯涼菜。”食材明細主料雲絲(120g)輔料香菜(適量)香葱(適量)小米辣(1個)大蒜(適量)調料鹽(適量)雞精味精(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)紅辣椒油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菜紅油雲絲的做法步驟1、幹雲絲先用温水泡15分鐘左右,把大蒜拍碎香菜切...
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食慾滿滿的涼拌雲絲如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的涼拌雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雲絲:200青椒:50紅椒:50輔料生抽:適量十三香調料粉:適量芝麻油:適量鹽:適量具體步驟1.準備好材料2.鍋中水燒開3.放入雲絲4.再次大火燒開,即可關火燜1分鐘5.放入辣椒絲6.再燜1分鐘即可7.盛入碗中,瀝乾水分8.乘...
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蒜香拌雲絲的做法 【本幫小涼菜】蒜香拌雲絲 蒜香拌雲絲怎麼做
  • 蒜香拌雲絲的做法 【本幫小涼菜】蒜香拌雲絲 蒜香拌雲絲怎麼做

  • “上海的小涼菜很多,並且精緻。去飯店吃飯往往上很多小碟子的涼拌菜,其中我就很喜歡吃這個雲絲。雲絲的口感像炸的豆腐皮。類似腐竹,要泡發的。但是特別容易泡,冷水一會就泡好了。沒有云絲可以用腐竹代替。這個菜口感很好,雲絲軟彈有嚼勁,黃瓜脆嫩,甜中微辣,帶着濃郁的蒜味。這個...
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豆腐絲菠菜的做法 雲絲菠菜 豆腐絲菠菜怎麼做
  • 豆腐絲菠菜的做法 雲絲菠菜 豆腐絲菠菜怎麼做

  • 食材明細主料豆腐絲(適量)菠菜(適量)輔料芝麻(適量)香油(適量)醋(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐絲菠菜的做法步驟1、泡雲絲兩小時。2、菠菜。3、煮雲絲10分鐘,菠菜燙熟,菠菜稍微擠掉,一點水分。4、加調料拌勻撒上芝麻。...
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雲絲丸子怎麼做-雲絲丸子的做法
  • 雲絲丸子怎麼做-雲絲丸子的做法

  • 食材明細主料肉末(200克)輔料葱(姜)蒜(西蘭花)配料鹽(雞精)料酒(澱粉)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雲絲丸子的做法步驟1、在超市買成品的瘦肉末,加入姜、蒜、鹽、雞精、料酒、澱粉混勻,再加入葱混一下放在一旁醃製片刻待用。2、三勺洋芋粉加冷水拌勻,剛好混成沒有阻力的樣子,雞蛋...
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下酒菜涼拌雲絲怎麼做-下酒菜涼拌雲絲的做法
  • 下酒菜涼拌雲絲怎麼做-下酒菜涼拌雲絲的做法

  • “過年大魚大肉吃膩了,來一道開胃爽口的小涼菜解油膩,很受歡迎哦。”食材明細主料幹雲絲(1袋)香菜(3顆)輔料紅椒(1塊)調料鹽(1-2g)糖(2g)香油(1勺)米醋(2勺)原汁醬油(2勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)下酒菜涼拌雲絲的做法步驟1、幹雲絲提前用温水浸泡一個小時,香菜,紅椒清洗乾淨。2、香...
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家常菜涼拌雲絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜涼拌雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料雲絲:150輔料白醋:適量味精:適量白砂糖:適量芝麻油:適量鹽:適量白胡椒粉:適量味極鮮:適量胡蘿蔔:適量香芹:適量具體步驟1.雲絲放到涼水浸泡2小時左右2.胡蘿蔔洗淨3.切成絲4.香芹去葉去根洗淨5.切成1寸左右的段6....
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涼拌雲絲的做法 簡單好吃的開胃涼拌雲絲 涼拌雲絲怎麼做
  • 涼拌雲絲的做法 簡單好吃的開胃涼拌雲絲 涼拌雲絲怎麼做

  • 食材明細主料雲絲(適量)調料花生米(適量)大蒜(適量)辣椒(適量)生抽(適量)花椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雲絲的做法步驟1、泡軟(冷水熱水都可以)冷水清洗。2、過水開水煮開撈出,純淨水過水,嫌棄過水麻煩也可以不過。3、花生碎,花生米,大蒜,辣椒,自制辣椒油,生抽,鹽,花椒油,醋(...
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三鮮雲絲的做法 低脂鮮美的三鮮雲絲 三鮮雲絲怎麼做
  • 三鮮雲絲的做法 低脂鮮美的三鮮雲絲 三鮮雲絲怎麼做

  • 食材明細主料雲絲(50g)胡蘿蔔(1根)豬肉絲(50克)輔料芹菜(3根)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)三鮮雲絲的做法步驟1、清水泡發乾雲絲,洗淨備用。2、胡蘿蔔,豬肉切絲(肥瘦分開切),芹菜切段。3、肥肉先爆出油。4、倒入胡蘿蔔絲翻炒片刻。5、放入雲絲,加清水莫過菜煮開。6、放瘦肉絲繼續煮...
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涼拌雲絲如何做簡單又好吃
  • 涼拌雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:12分鐘主料雲絲:適量輔料胡蘿蔔絲:適量具體步驟1.在超市買的幹雲絲,回家用水泡開,2.泡開的雲絲是長長的,如果你覺得太長了可以用刀把他們切斷一點(偶就喜歡長長的,可以當面條吃的説,^_-)3.把雲絲放入大一定的盤子裏,加入蒜...
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香菜拌雲絲如何做簡單又好吃
  • 香菜拌雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雲絲:75香菜:適量輔料老乾媽油辣椒:適量雞精:適量鹽:適量熱水:適量香油:適量醬油:適量果醋:適量具體步驟1.雲絲2.用剛燒開的熱水泡發3.10分鐘左右全部泡開了4.老乾媽涼拌菜的靈魂。5.碗中倒入6月鮮醬油2調羹,鹽...
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簡單的涼拌雲絲如何做簡單又好吃
  • 簡單的涼拌雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹雲絲:100輔料香菜:適量醋:適量芝麻油:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.幹雲絲温熱水泡發2.泡軟的雲絲開水灼一下3.然後加入鹽醃製片刻4.然後加入生抽醋和麻油和香菜拌勻5.拌勻乘出即可開吃烹飪技巧雲絲也...
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炒雲豆絲怎麼做-炒雲豆絲的做法
  • 炒雲豆絲怎麼做-炒雲豆絲的做法

  • “芸豆味甘性平,有温中下氣、利腸胃、益腎、補元氣、等功效”食材明細主料雲豆(500克)輔料胡蘿蔔絲(一勺)葱(適量)火腿腸片(幾片)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒雲豆絲的做法步驟1、雲豆洗淨切絲備用2、鍋中放油燒熱爆香葱姜,放入生抽和料酒,花椒麪翻炒片刻!3、放入胡蘿蔔...
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雲吞粉絲怎麼做-雲吞粉絲的做法
  • 雲吞粉絲怎麼做-雲吞粉絲的做法

  • “簡單的早餐。”食材明細主料雲吞(1盒)粉絲(1扎)輔料葱(適量)生菜(少許)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬油(1匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雲吞粉絲的做法步驟1、準備的食材。(漏少許生菜)2、適量清水煮至冒泡。3、加入雲吞,適量食用油。4、煮至雲吞浮起來後加入粉絲。5、再次沸騰後...
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有什麼營養價值-雲絲煮多久
  • 有什麼營養價值-雲絲煮多久

  • 雲絲是一種黃豆製品,食用前需發泡至軟後料理。因為雲絲口感香嫩鮮滑為人喜愛,雲絲不僅口感絕佳,而且營養價值很高,富含豐富的蛋白質及氨基酸,常吃雲絲對身體有良好的益處。既然吃雲絲有這麼多好處,那麼雲絲要如何料理?都有什麼做法?一、什麼是雲絲雲絲,是豆製品也叫豆腐絲,是化學脱...
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雲耳炒肉絲怎麼做-雲耳炒肉絲的做法
  • 雲耳炒肉絲怎麼做-雲耳炒肉絲的做法

  • 食材明細主料雲耳(350g)瘦肉(200g)輔料芹菜(3根)青蒜苗(2根)小米椒(3顆)生抽(1匙)蠔油(1匙)玉米油(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)雲耳炒肉絲的做法步驟1、雲耳洗淨瀝乾水備用2、瘦肉切絲,大蒜切末,小米椒切小段,青蒜芹菜切段備用3、熱鍋放油,放入大蒜和小米椒炒香4、放入瘦肉炒至變色5、放生抽...
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紅油雲絲如何做簡單又好吃
  • 紅油雲絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雲絲):適量香菜:適量紅椒絲:適量輔料鹽:適量生抽:適量蘑菇精:適量辣椒油:適量白糖:適量具體步驟1.將雲絲用熱水泡約15分鐘撈出擠幹水份香菜洗淨切段紅椒洗淨切絲備用2.將所有材料放入大碗中加入鹽生抽蘑菇精籽...
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絲瓜雲吞湯怎麼做-絲瓜雲吞湯的做法
  • 絲瓜雲吞湯怎麼做-絲瓜雲吞湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1條)三鮮雲吞(8個)輔料薑絲(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)小麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜雲吞湯的做法步驟1、準備的食材。2、鍋裏水燒開放入三鮮雲吞。3、把雲吞煮熟。4、倒入絲瓜條。5、大火煮。6、給適量的鹽。7、給少許生抽調味。8...
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