美味小白菜肉丸湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉餡 :適量
雞蛋 :適量
澱粉 :適量
料酒 :適量
麻油 :適量
香油 :適量
主料
小白菜 : 適量豬肉餡 :適量
雞蛋 :適量
輔料
鹽 :適量澱粉 :適量
料酒 :適量
麻油 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 將豬肉攪成餡兒,打一個雞蛋,放鹽,幹澱粉,料酒,麻油,味精,可以再加一點兒水,順着一個方向攪勻。
2. 小白菜洗淨,用開水先焯一下,撈出過涼水,然後剁碎。
3. 將小白菜和肉餡放一起攪勻,湯鍋水開後,用手抓一些餡,用力一擠,使虎口擠出來的餡形成一個肉丸,放入湯鍋中。
4. 丸子都浮上來就是熟了,再加一點鹽,香油,麻油就可以了。
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