美味的白蘿蔔香菜肉丸湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

平常最喜不管是哪家館子？放些香菜在上面總讓人能扣單不管是哪家館子？放些香菜在上面，總讓人能口饞，最近學會了一個新湯叫白蘿蔔香菜肉丸湯。因為我平常很少的，自己做湯，但是因為自己很愛吃香菜。而且有時候自己一個人在家，一個湯也就夠了。

主料

香菜 ：50
豬瘦肉 ：400
白蘿蔔 ：500

輔料

鹽 ：適量
幹澱粉 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
花椒粒 ：適量
花椒粉 ：適量
老薑 ：適量

具體步驟

1.需要的食材：豬肉，白蘿蔔，香菜

2.豬肉剁碎

3.香菜剁碎

4.剁好的香菜和肉混合，加鹽、花椒粉、胡椒粉、幹澱粉，抓拌均勻

5.白蘿蔔切片

6.鍋裏放清水，將白蘿蔔片放入，加適量鹽、薑片、花椒粒，大火燒開

7.蘿蔔燒開後用手捏好肉丸子，逐個放入鍋裏，轉小火，直到肉丸全部浮起

8.現在肉丸已經全部浮起來了，加適量雞精即可

9.上桌，OK

烹飪技巧

1、肉丸下鍋時需開小火，否則肉丸容易煮散。