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關於清炒鹹肉春筍的家常做法的餐飲百科

清炒鹹肉春筍怎麼做-清炒鹹肉春筍的做法

  • 清炒鹹肉春筍怎麼做-清炒鹹肉春筍的做法

  • 食材明細主料鹹肉（50g）筍（500g）輔料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒鹹肉春筍的做法步驟1、春筍切好2、鹹肉泡水裏面泡一下3、鍋內放油4、放入鹹肉5、放入春筍6、放入鹽7、加點大蒜葉子香一點小竅門新鮮筍中含有大量的草酸鈣，所以製作之前應先用沸水焯熟，去...
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春筍炒肉怎麼做-春筍炒肉的做法

  • 春筍炒肉怎麼做-春筍炒肉的做法

  • “春筍正當季，不管是做湯還是炒菜都非常美味哦，一定不能錯過。”食材明細主料春筍（2個）豬肉（一小塊）葱（適量）調料六月鮮輕鹽醬油（一勺）食鹽（少許）白糖（一勺）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍炒肉的做法步驟1、春筍去皮清洗乾淨。2、把春筍切成小段。3、鍋內加水，水開後加入一點食鹽...
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清炒南瓜花春筍怎麼做-清炒南瓜花春筍的做法

  • 清炒南瓜花春筍怎麼做-清炒南瓜花春筍的做法

  • 食材明細主料泡春筍（250g）南瓜花（10朵）輔料鹽（適量）雞粉（適量）豆腐乳（適量）蠔油（適量）食用油（適量）蒜頭（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒南瓜花春筍的做法步驟1、春筍是切片，一天換一兩次水，浸泡了幾天，去掉苦味了。2、南瓜花洗淨，去掉綠根的皮。3、熱鍋放油，放蒜頭炸香，先放竹筍炒...
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春筍鹹菜怎麼做-春筍鹹菜的做法

  • 春筍鹹菜怎麼做-春筍鹹菜的做法

  • “帶有肉香的春筍鹹菜---外婆家的保留小菜前些天和我的朋友杭州的鐘編輯聊天，她問我給兒子回學校帶什麼吃的了，我説帶了“紅油脆筍片”，買來的，兒子很愛吃。説到筍，鍾編輯給我推薦了一道她外婆的拿手保留小菜---筍鹹菜，據説老人家每年春天都會做滿滿一大盆，家裏的人都喜歡吃。鍾...
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鹹肉春筍怎麼做-鹹肉春筍的做法

  • 鹹肉春筍怎麼做-鹹肉春筍的做法

  • “養肝氣，助陽氣，此乃春天進補第一鮮湯。“春生夏長，秋收冬藏”，人體的調養也應與自然相符。春屬木，通於肝，肝臟是人體主要的解毒代謝器官，若能在春季裏好好調養，就可以提高身體的抵抗力，增強免疫力，因此有“春宜養肝”之説”食材明細主料春筍（1斤左右）鹹肉（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）...
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蠶豆春筍炒鹹肉怎麼做-蠶豆春筍炒鹹肉的做法

  • 蠶豆春筍炒鹹肉怎麼做-蠶豆春筍炒鹹肉的做法

  • 食材明細主料蠶豆米（1飯碗）春筍（200g）鹹肉（100g）輔料葱段（3根）調料食用油（適量）食鹽（適量）玉米澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蠶豆春筍炒鹹肉的做法步驟1、春筍剝殼洗淨切薄片。2、鹹肉切薄片。3、香葱洗淨切段。4、蠶豆剝殼洗淨。5、鍋中燒開水，加少許食鹽，放入筍片焯水。6...
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家常清炒萵筍絲的做法 家常清炒萵筍絲，營養鮮香，清新爽脆，很有食慾。 家常清炒萵筍絲怎麼做
家常春筍鹹肉湯如何做簡單又好吃

  • 家常春筍鹹肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料春筍：250鹹肉：200輔料雞精：4鹽：7白胡椒粉：3豬排骨：200具體步驟1.鹹肉切大塊.2.準備好排骨3.排骨在水裏多泡一會洗乾淨4.冷水下鍋煮出雜質.鹹肉也煮一下5.,春筍切滾刀塊.6.高壓鍋加清水,放入排骨和鹹肉,葱結...
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鹹菜煮春筍怎麼做-鹹菜煮春筍的做法

  • 鹹菜煮春筍怎麼做-鹹菜煮春筍的做法

  • 食材明細主料春筍（3株）鹹菜（185克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鹹菜煮春筍的做法步驟1、食材：春筍、鹹菜（已清洗切開）。2、將春筍剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將切好的春筍下入清水鍋中煮開、煮上十幾分鍾。5、接着，合入鹹菜翻動一下...
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雞頭米炒春筍鹹肉片的做法 蘇州雞頭米炒春筍鹹肉片 雞頭米炒春筍鹹肉片怎麼做
鹹肉春筍肉面結湯怎麼做-鹹肉春筍肉面結湯的做法

  • 鹹肉春筍肉面結湯怎麼做-鹹肉春筍肉面結湯的做法

  • 食材明細主料鹹肉（70克）面結（2組）春筍（2株）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）鹹肉春筍肉面結湯的做法步驟1、食材：鹹肉、肉面結、春筍。2、將鹹肉放在案板上切開。3、放入大碗裏，用清水浸泡1個小時。4、將春筍剝殼清洗清洗撈出。5、放在案板上切成滾刀塊。6、...
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家常鹹菜炒春筍如何做簡單又好吃

  • 家常鹹菜炒春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：半隻鹹菜：一小碗輔料鹽：一勺雞精：兩勺黃酒：兩湯勺色拉油：兩湯勺具體步驟1.將鹹菜洗乾淨，用菜油炒好備用2.春筍先用水煮六分熟，加點鹽進去，這樣切片時好切3.鍋內倒油，加入春筍，翻炒幾下4.倒入鹹菜翻炒5.加調...
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春筍土豆燒鹹肉怎麼做-春筍土豆燒鹹肉的做法

  • 春筍土豆燒鹹肉怎麼做-春筍土豆燒鹹肉的做法

  • “春筍土豆燒鹹肉春筍這個菜中春筍與土豆同煮吸收了鹹肉中的鹹香葉，嚐起來特有有一番風味。”食材明細主料鹹肉（適量）春筍（適量）土豆（適量）黑木耳（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍土豆燒鹹肉的做法步驟1、材料準備：鹹肉洗淨切塊，春筍剝去筍衣後洗淨切滾刀塊，土豆去皮洗淨...
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鹹肉春筍百葉結怎麼做-鹹肉春筍百葉結的做法

  • 鹹肉春筍百葉結怎麼做-鹹肉春筍百葉結的做法

  • 食材明細主料鹹肉（適量）春筍（適量）百葉結（適量）輔料鹽（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）葱（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉春筍百葉結的做法步驟1、食材：百葉結、春筍己焯水，鹹肉，幹辣椒、姜、葱。2、熱鍋下鹹肉炒至出油。3、下薑絲、乾紅辣椒炒香。4、下春筍翻炒均勻。5、...
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鹹菜春筍炒鴨蛋怎麼做-鹹菜春筍炒鴨蛋的做法

  • 鹹菜春筍炒鴨蛋怎麼做-鹹菜春筍炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料春筍（2株）鹹菜（95克）鴨蛋（2只）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜春筍炒鴨蛋的做法步驟1、食材：春筍、鹹菜（已清洗切碎）、鴨蛋。2、將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒。3、加適量的鹽。4、打散。5、將春筍剝殼洗淨、撈出。6、放在案板上切成片。7、接...
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春筍蒸鹹肉怎麼做-春筍蒸鹹肉的做法

  • 春筍蒸鹹肉怎麼做-春筍蒸鹹肉的做法

  • “春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，自古以來備受人們喜愛，文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之説。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。”春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的...
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清炒筍片的做法 家常菜之“清炒筍片” 清炒筍片怎麼做

  • 清炒筍片的做法 家常菜之“清炒筍片” 清炒筍片怎麼做

  • “立春了，該把減肥提前日程了，多吃素菜，瘦身又有營養”食材明細主料萵筍（適量）紅蘿蔔（適量）輔料木耳（適量）原味（口味）未知（難度）清炒筍片的做法步驟1、準備好食材，數量根據家裏人數酌情增減。2、萵筍去皮，先斜着切成兩CM左右的塊，再切成片，紅蘿蔔也一樣切成片，可以再加點山藥一起炒也很不錯...
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鹹肉蒸春筍怎麼做-鹹肉蒸春筍的做法

  • 鹹肉蒸春筍怎麼做-鹹肉蒸春筍的做法

  • 食材明細主料鹹肉（適量）春筍（適量）輔料姜（適量）葱（適量）調料料酒（適量）白糖（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉蒸春筍的做法步驟1、鹹肉切薄片。2、春筍剝殼，切大塊下鍋焯水。3、選取上半截鮮嫩部位。4、切成薄片。5、筍片擺放在盤中。6、放上鹹肉片。7、放上薑絲，淋入料酒和...
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清炒春筍怎麼做-清炒春筍的做法

  • 清炒春筍怎麼做-清炒春筍的做法

  • “春筍是一種營養豐富且營養價值比較高的食物，在南方比較流行。春筍的昂中含有大量的維生素C以及胡蘿蔔素，可以讓身體的免疫力進一步得到增強，也可以幫助人體預防疾病。”食材明細主料春筍（200g）輔料蒜（5g）香菜（3g）調料油（1勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒春...
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鹹肉燉春筍 醃篤鮮鹹肉燉春筍怎麼做-醃篤鮮鹹肉燉春筍的做法 醃篤鮮

  • 鹹肉燉春筍 醃篤鮮鹹肉燉春筍怎麼做-醃篤鮮鹹肉燉春筍的做法 醃篤鮮

  • “正值春筍上市時節，鮮嫩營養。找幾味食材共享，剛好冰箱還有幾塊正月裏朋友送來的金字鹹肉。鹹肉遇上春筍=醃篤鮮。”食材明細主料春筍（400克）青菜（1小顆）鹽（少量）生薑（幾片）輔料鹹肉（110克）枸杞（10幾顆）紅椒（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醃篤鮮鹹肉燉春筍的做法步驟1、選配料：青...
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鹹香春筍條怎麼做-鹹香春筍條的做法

  • 鹹香春筍條怎麼做-鹹香春筍條的做法

  • 食材明細主料春筍（400g）鹹肉（50g）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹香春筍條的做法步驟1、已經用開始煮過的春筍2、春筍切成條，鹹肉切好3、鍋內放油放入鹹肉4、放入春筍5、加入適量的鹽6、加點水悶一下就可以的了哦小竅門新鮮筍中含有大量的草酸鈣，所以製作...
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瘦肉鹹菜炒春筍怎麼做-瘦肉鹹菜炒春筍的做法

  • 瘦肉鹹菜炒春筍怎麼做-瘦肉鹹菜炒春筍的做法

  • 食材明細主料瘦肉（140克）鹹菜（180克）春筍（2株）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）瘦肉鹹菜炒春筍的做法步驟1、食材：瘦肉（已清洗）、鹹菜（已清洗）、春筍（已剝殼清洗）。2、將鹹菜放在案板上切碎。3、將春筍放在案板上切成片。4、將瘦肉放在案板上切成絲。5、將...
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鹹鴨腿炒春筍怎麼做-鹹鴨腿炒春筍的做法

  • 鹹鴨腿炒春筍怎麼做-鹹鴨腿炒春筍的做法

  • 食材明細主料鹹鴨腿（2只）春筍（適量）輔料蒜苗（兩根）青椒（一個）幹辣椒（一個）雞湯（一碗）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹鴨腿炒春筍的做法步驟1、準備好兩隻臘鴨腿。2、切成大塊，用高壓鍋提前壓熟待用。3、準備好春筍。4、去掉外皮，切成薄片，用開...
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鹹肉片煲春筍怎麼做-鹹肉片煲春筍的做法

  • 鹹肉片煲春筍怎麼做-鹹肉片煲春筍的做法

  • “春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”...
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鹹菜春筍炒象拔蚌片怎麼做-鹹菜春筍炒象拔蚌片的做法

  • 鹹菜春筍炒象拔蚌片怎麼做-鹹菜春筍炒象拔蚌片的做法

  • “今天去海鮮市場看見小象拔蚌特價，48元一個，我從來沒有自己做過，所以決定買一個回家試一下！回家清洗的時候傻眼了，裏面的內臟不誇張的説佔了一半的分量，最後片好的肉只剩一點了！一般象拔蚌都是做刺身或者煮粥，我是覺得量太少了，所以決定用點鹹菜春筍炒了！”食材明細主料鹹菜（80g）春...
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