蝦仁冬瓜茸怎麼做-蝦仁冬瓜茸的做法

“冬瓜是我們夏季經常吃的，它解熱利尿，很適合減肥人士食用。加入蝦仁、雞蛋，營養豐富，味道鮮美。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁冬瓜茸的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、蝦仁用料酒、鹽、澱粉醃一下

• 3、雞蛋打散

• 4、冬瓜去皮切丁

• 5、起油鍋煸炒冬瓜一會，放入開水大火煮開後改中小火

• 6、煮到冬瓜透明後放入蝦仁

• 7、放鹽

• 8、蝦仁變色後放入蛋液攪拌成蛋花

• 9、最後撒上葱花即可

小竅門

喜歡吃軟爛點的冬瓜可以多煮一會。