​ ​​​​蝦仁冬瓜湯怎麼做-​ ​​​​蝦仁冬瓜湯的做法

“清熱下火的【蝦仁冬瓜湯】湯清味甜，做法超級簡單哦~”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

​ ​​​​蝦仁冬瓜湯的做法步驟

• 1、將所需食材準備好。

• 2、將蝦頭掰下來，掏空並洗淨；蝦殼去身，去蝦線後，用少許胡椒粉、鹽、料酒、幹澱粉攪拌均勻，醃製5分鐘。

• 3、冬瓜去皮切塊。

• 4、起鍋，熱油。倒入薑片和葱白，小火炒香。。

• 5、隨後倒入蝦頭，小火炒至變色。

• 6、然後加入適量的清水，並下冬瓜塊，中火煮熟。

• 7、待冬瓜煮熟之後，放入蝦仁，中火繼續燉煮，待再次沸騰之際，加入適量的鹽，最後定味。

小竅門

冬瓜也可以換成絲瓜，可以根絕自己的口味進行調整的，做法是一樣的哦。