蝦仁肉丸冬瓜湯怎麼做-蝦仁肉丸冬瓜湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁肉丸冬瓜湯的做法步驟
- 1、冬瓜去皮,切成片。蝦仁解凍。
- 2、肉餡加鹽5克,料酒一勺,醬油半勺,姜粉,胡椒粉拌勻。加入少量澱粉,一個方向攪拌上勁,做成肉丸。
- 3、炒鍋放油,煸炒冬瓜,放入清水(可以放入一個濃湯寶,湯更鮮。我家姑娘不愛吃濃湯寶,所以我沒有放)水開放入肉丸,小火煮至肉丸變白色(我煮了8分鐘),放入蝦仁,煮3分鐘,加鹽即可關火
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