冬瓜丸子蝦皮湯怎麼做-冬瓜丸子蝦皮湯的做法

“酥香的素丸子，軟糯的冬瓜球，配上粉絲蝦皮，便成冬日裏一碗暖胃酸湯。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜丸子蝦皮湯的做法步驟

• 1、炸好的素丸子適量。

• 2、挖好的冬瓜球和胡蘿蔔球適量。

• 3、切好的香葱碎，薑末，香菜碎，小米椒切斜絲。

• 4、倒入適量生抽，香油，陳醋，鹽，麻椒粉調好味備用。

• 5、水澱粉適量。

• 6、粉絲一捆。

• 7、砂鍋適量水，水開放粉絲。(也可以是清湯，雞湯)

• 8、冬瓜球胡蘿蔔球和西紅柿片放入煮三四分鐘，勾薄欠。(稍放一點水澱粉就好)(西紅柿切小片，圖忘拍了😬)

• 9、炸好的丸子放入煮開鍋，關火。(丸子不能久煮，會粉，就不酥了。)

• 10、倒入調好味的香葱薑末碎即成。

• 11、盛碗。

• 12、成品。