冬瓜蝦皮肉丸湯怎麼做-冬瓜蝦皮肉丸湯的做法

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冬瓜蝦皮肉丸湯的做法步驟

• 1、肉餡準備，冬瓜切塊，葱姜切末

• 2、肉餡中加入生抽，白糖，葱薑末，澱粉

• 3、調勻，按一個方向攪和上勁

• 4、蝦皮準備

• 5、鍋中放水燒開，倒入冬瓜煮至半透明

• 6、倒入蝦皮煮1分鐘

• 7、同時團肉丸，將肉丸放入鍋中小火煮熟

• 8、如圖所示

• 9、根據肉丸大小掌握煮的時間，確保冬瓜煮至透明，肉丸熟透，撒鹽，味精，調勻

• 10、放入碗中即可。