冬瓜牛肉丸子湯的做法 小滿日食記之冬瓜牛肉丸子湯 冬瓜牛肉丸子湯怎麼做
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冬瓜牛肉丸子湯的做法步驟
1、精選牛肉餡。
2、冬瓜洗淨。
3、加入雞蛋。
4、葱姜切碎。
5、輔料加入。
6、攪拌上勁。
7、冬瓜去皮。
8、辣椒切段。
9、香菜切段。
10、清水入鍋。
11、牛肉丸子。
12、丸子入鍋,除去浮沫。
13、加入冬瓜。
14、再次除去浮沫。
15、煮二十分鐘。
16、加入紫菜。
17、加入香菜。
18、色澤鮮豔。
19、出鍋裝盤。
小竅門
浮沫一定打淨,牛肉丸子要上勁!
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