牛肉丸子湯怎麼做-牛肉丸子湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉丸子湯的做法步驟
1、牛肉用清水泡半個小時,洗乾淨剁成肉沫!
2、剁好的肉沫放入一個大碗裏,打入雞蛋,放入葱薑蒜和生粉,還有一勺子鹽!
3、將拌好的肉沫放入裱花袋裏,沒有裱花袋,也可以用一個圓勺子,把肉沫弄成小圓球的形狀就行!
4、把鍋裏放入兩碗清水,放入肉丸煮開,接着放入青菜心煮開!
5、看青菜變色以後,放入一勺子鹽和一勺豬油調味,即可出鍋!
小竅門
調餡的時候記得多放點生粉,不然牛肉丸不容易成型!
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