![蓮蓉酥的做法 美味的中式酥點——蓮蓉酥 蓮蓉酥怎麼做]( "蓮蓉酥的做法 美味的中式酥點——蓮蓉酥 蓮蓉酥怎麼做")
- 食材明細水油皮蛋清（20克）高筋麪粉（150克）黃油（40克）清水（40克）白砂糖（40克）油酥色拉油（45克）低筋麪粉（100克）配料蓮蓉泥（適量）雞蛋液（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮蓉酥的做法步驟1、水油皮的製作：黃油室温軟化，加入蛋清、白砂糖、攪拌均勻，篩入高筋麪粉，再加...
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![自制蓮蓉酥如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油酥用低筋麪粉：120水油皮用豬油：50水油皮用細砂糖：10水油皮用水：60油酥用豬油：60水油皮用低筋麪粉：150輔料白芝麻：適量蓮蓉：640蛋黃液：適量具體步驟1.把做水油皮的所有材料混合在一起。2.把做油酥的所有材料...
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![蓮蓉酥怎麼做-蓮蓉酥的做法]( "蓮蓉酥怎麼做-蓮蓉酥的做法")
- 食材明細主料麪粉（415克）玉米澱粉（35克）鹽（2克）白糖（30克）水（135克）玉米油（135克）輔料蓮蓉餡（適量）鹹蛋黃（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉酥的做法步驟1、麪粉250克+鹽2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油麪團。麪粉165克+玉米澱粉35克+玉米油100克=油酥麪糰。鬆弛半小時2...
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![無糖蓮蓉酥（另附蓮蓉餡做法）如何做簡單又好吃-美麗廚娘]( "無糖蓮蓉酥（另附蓮蓉餡做法）如何做簡單又好吃-美麗廚娘")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蓮子：200輔料油：適量具體步驟1.蓮子洗淨，浸泡2-3個小時，然後將蓮心取出（不要相信那些去芯蓮子，必須每個都檢查一遍，我就從去芯蓮子裏摳出了一大把蓮子芯，它會讓你的蓮蓉變苦的）2.洗淨去芯後的蓮子，加水沒過蓮子，用高...
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![口感飽滿的蓮蓉酥如何做簡單又好吃]( "口感飽滿的蓮蓉酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：140玉米油：45高筋麪粉：100豬油：60輔料蓮蓉：適量白糖：40水：40具體步驟1.100克高筋麪粉加50克低筋麪粉，加入豬油，水，糖揉成麪糰即是水油皮。蓋好保鮮膜靜置20分鐘。2.90克低筋麪粉加入玉米油揉成麪糰即...
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![自制蓮蓉-蓮蓉]( "自制蓮蓉-蓮蓉")
- 食材明細主料蓮子（250克）白砂糖（250克）輔料花生油（110克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉的做法步驟1、蓮子提前清水浸泡一晚後逐個掰開蓮子去掉蓮子芯！2、蓮子放入鍋里加入清水大火燒開後轉小火燜煮10分鐘，關火加蓋悶30分鐘，在開小火不蓋蓋子煮至蓮子全部開花。3、將蓮...
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![蓮蓉一口酥怎麼做-蓮蓉一口酥的做法]( "蓮蓉一口酥怎麼做-蓮蓉一口酥的做法")
- “昨晚做的蓮蓉一口酥～”食材明細主料高筋麪粉（150g）黃油（80g）糖粉（50g）雞蛋液（20至30g）輔料白蓮蓉（適量）紅豆沙（適量）黑芝麻（適量）雞蛋液（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮蓉一口酥的做法步驟1、軟化的黃油加入糖粉。2、攪拌均勻。3、倒入高筋麪粉。4、用手把黃油和麪粉搓勻。5...
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![蓮蓉一口酥的做法 蓮蓉一口酥的做法 蓮蓉一口酥怎麼做]( "蓮蓉一口酥的做法 蓮蓉一口酥的做法 蓮蓉一口酥怎麼做")
- “明天就是端午節啦，節日裏我們都喜歡和家人朋友歡聚在一起，吃吃東西聊聊天，今天做的這個蓮蓉一口酥，簡單的蓮蓉餡被香酥的外皮包裹着，脆脆甜甜的味道特別適合大家歡聚的小點心，相信會深受小孩老人的喜愛喔...”食材明細主料黃油（50克）全蛋液（20克）低粉（100克）糖粉（25克）蓮蓉餡（120克）輔...
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![蓮蓉千層酥餅怎麼做-蓮蓉千層酥餅的做法]( "蓮蓉千層酥餅怎麼做-蓮蓉千層酥餅的做法")
- “中式酥皮點心分大包酥和小包酥大包酥類似於做西式起酥點心，大油皮包入大油酥，速度快、效率高、適合大量製作，但是不容易擀均勻，油酥層次少，酥鬆性差。所以我們平時常用的做法是小包酥，就是把油皮、油酥分割成小麪糰後再分別包制與擀卷，這樣，層次清晰，酥鬆性好，但是速度慢、效率低...
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![酥皮蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-酥皮蓮蓉蛋黃月餅的做法]( "酥皮蓮蓉蛋黃月餅怎麼做-酥皮蓮蓉蛋黃月餅的做法")
- “酥皮月餅，其實就是酥皮小點心，略微餅模壓一下，自己特別喜歡吃酥皮點心，酥皮月餅，可以包入紅豆餡、棗泥、肉各種的餡料。點心烤出來後非常好吃，皮很酥，必須輕拿輕放才行，好多人説特別喜歡吃月餅皮哦酥皮材料：（豬油，我習慣在煉肥肉的時候加適量的玉米油）水油皮：麪粉250克，糖30克，牛奶（或...
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![自制蓮蓉餡-蓮蓉餡]( "自制蓮蓉餡-蓮蓉餡")
- 食材明細主料白蓮（750克）白糖（400克）輔料花生油（300克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨3、加漠過蓮子兩指寬的水，放電高壓鍋壓30分鐘4、壓熟的蓮子，好了5、用瀝網加調羹按壓出蓮子細膩的蓉6、刮下蓮蓉7、全部處理完8、放入...
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![椰香蓮蓉酥怎麼做-椰香蓮蓉酥的做法]( "椰香蓮蓉酥怎麼做-椰香蓮蓉酥的做法")
- “鳳梨酥估計大家不陌生，經常吃，但是蓮蓉酥卻很少。鳳梨很多地方沒有，且受季節影響。想吃酥的朋友，可以換一個口味，蓮蓉酥。——蓮蓉酥，外層酥脆，蓮蓉肉餡甜而不膩，鬆軟，口感非常好。重要的是蓮蓉可以搭配各種口味，今天推薦的是椰香蓮蓉酥，椰濃香醇，軟酥，入口即溶，口留回香。”食材明細...
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![蛋黃蓮蓉酥怎麼做-蛋黃蓮蓉酥的做法]( "蛋黃蓮蓉酥怎麼做-蛋黃蓮蓉酥的做法")
- “不知不覺又到了週末，雖然每天宅在家不少做菜，有時候也拿起我那傻瓜機，記錄下每個精彩的瞬間，可每次坐在電腦前又發覺腦子空空的提不起勁。 生活太安逸其實不是什麼好事，會把一個人磨礪得沒有稜角，沒有激情，會把一個人變得越來越懶散。”食材明細主料低筋麪粉（190克）黃油（90克）...
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![蓮蓉餡蛋黃酥怎麼做-蓮蓉餡蛋黃酥的做法]( "蓮蓉餡蛋黃酥怎麼做-蓮蓉餡蛋黃酥的做法")
- “蛋黃酥裏的蛋黃是用鮮的鹹鴨蛋現扒現做的，這樣的鹹蛋黃吃起來口感好格外的香。蓮蓉與鹹蛋黃搭配香與甜裏外融合既品到了蓮蓉的清香甜潤又領略了鹹蛋黃的香，真是天作之合啊！一陣忙活之後我的圓鼓鼓的蛋黃酥出爐了，配上精美包裝，做中秋節的伴手禮是不是很有面啊。”食材明細主...
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![紅蓮蓉蛋黃酥怎麼做-紅蓮蓉蛋黃酥的做法]( "紅蓮蓉蛋黃酥怎麼做-紅蓮蓉蛋黃酥的做法")
- 食材明細油皮中筋麪粉（150g）水（75g）白糖（適量）玉米油（適量）煉乳（適量）輔料鹽（適量）油酥油酥（107g）紅蓮蓉紅蓮子（適量）其他雞蛋（適量）黑芝麻（適量）雞蛋液（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅蓮蓉蛋黃酥的做法步驟1、鹹蛋黃前一天晚上用鹽醃製好（一個深容器倒入鹽打入雞蛋黃再蓋上鹽）也可以買...
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![酥皮月餅的做法 酥皮月餅---蓮蓉酥@豆沙酥 酥皮月餅怎麼做]( "酥皮月餅的做法 酥皮月餅---蓮蓉酥@豆沙酥 酥皮月餅怎麼做")
- “看着大家這段時間熱火朝天做着各式各樣的月餅，我好眼饞，也好手癢啊！雖然，我不喜歡吃月餅，每年單位發的大都送人了，朋友送的也吃不完都壞掉了。可每天都看到大家做。做滴那麼好，我還是想躍躍欲試。前段時間看到唯惜之家買了個性月餅模子，我也很動心，也要買。被老公批評了一頓，説我...
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![蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “今天自己做的這款蓮蓉陷，既可以包成蓮蓉包、也可以做到別的食品中當餡料用。或夾到燒餅裏來吃。沒有添加劑，可以放心的享用。甜度適中，適合大眾口味。”食材明細主料蓮子（300克）白糖（150克）輔料鹽（2克）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、先把蓮子洗淨。...
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![蓮蓉蛋黃酥怎麼做-蓮蓉蛋黃酥的做法]( "蓮蓉蛋黃酥怎麼做-蓮蓉蛋黃酥的做法")
- “轉眼快到中秋節了，每年月餅做不少，今年老姑點名要吃蛋黃酥，説比月餅好吃。那老姑點名要吃，趕緊做起來，自制的蓮蓉餡加上鹹蛋黃，味道槓槓的棒，尤其是不用豬油做酥皮更健康，一咬照樣酥的掉渣，老姑一口氣吃了3個，給我都驚呆了。酥皮是純正的中式點心，做法相對西點要簡單很多，可以説只...
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![蓮蓉蛋黃酥皮怎麼做-蓮蓉蛋黃酥皮的做法]( "蓮蓉蛋黃酥皮怎麼做-蓮蓉蛋黃酥皮的做法")
- “中式酥皮因其好操作，且相比西點千層酥皮來説，用油量少而受人們喜歡。中秋節做了不少的月餅，廣式的、蘇式的，送給親朋好友，直説太好吃，沒吃夠。這不，我又藉着這個熱乎勁兒做了幾個。前幾次都是用蛋糕粉來做油酥材料，今天這個就是用的普通的麪粉來做的油皮和油酥，效果也是很不錯的...
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![蓮蓉蛋黃酥如何做簡單又好吃]( "蓮蓉蛋黃酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200g鴨蛋黃：200g黃油：60g白砂糖：50g蓮蓉：200g輔料鹽：適量油：適量具體步驟1.把普通麪粉、白砂糖、融化的黃油和水混合均勻，揉成光滑的水油皮面團。靜置20分鐘2.把玉米油和低筋麪粉混合均勻，揉成油酥麪糰3....
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![蓮蓉小酥怎麼做-蓮蓉小酥的做法]( "蓮蓉小酥怎麼做-蓮蓉小酥的做法")
- 食材明細主料低粉（300g）泡打粉（3g）全蛋液（一個雞蛋）糖粉（50g）植物油（150g）牛奶（200ml）輔料蓮蓉（300g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉小酥的做法步驟1、蛋液、牛奶混合均勻2、加入植物油攪拌均勻3、篩入糖粉、泡打粉和低粉混合的預拌粉4、揉成光滑麪糰5、分成10g一個的小劑子，蓮蓉...
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![蓮蓉餡的做法 月餅~蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 月餅~蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “蛋黃蓮蓉月餅的靈魂。”食材明細主料蓮子（250）輔料油（100）冰糖（125）麥芽糖（125）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、幹蓮子，洗淨，提前泡發一晚。2、去掉蓮子心和壞蓮子(泡發後比較軟的就是壞的)。3、處理好的蓮子沖洗乾淨，上鍋煮，煮到容易壓扁，粉粉的狀態。4、煮好...
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![紅蓮蓉餡的做法 紅蓮蓉餡（適合月餅、蛋黃酥） 紅蓮蓉餡怎麼做]( "紅蓮蓉餡的做法 紅蓮蓉餡（適合月餅、蛋黃酥） 紅蓮蓉餡怎麼做")
- “自己炒的蓮蓉餡真的很好吃哦。方子依然是低糖版，不要輕易減糖哦。”食材明細主料紅蓮子（250g）白砂糖（100g）麥芽糖（110g）輔料花生油（120g）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅蓮蓉餡的做法步驟1、紅蓮子我一般會提前浸泡1個小時左右。2、取出蓮心。即使你買的是去芯的紅蓮子也...
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![芝香蓮蓉酥的做法 一口咬下滿口驚喜的餅乾------芝香蓮蓉酥 芝香蓮蓉酥怎麼做]( "芝香蓮蓉酥的做法 一口咬下滿口驚喜的餅乾------芝香蓮蓉酥 芝香蓮蓉酥怎麼做")
- “蓮蓉餡的芝麻酥，真是叫我自己都覺得驚喜的餅乾，那個好吃呀，我真吃得自己都停不下口來，一個接一個，實在是好香口。真的是又香酥又脆口。不騙你，照着做吧，你也一定會被它的好吃驚喜到的。”食材明細主料高筋麪粉（150克）輔料黃油（80克）糖分（60克）雞蛋（20克）蓮蓉餡（250克）配料全蛋液（適量）白芝...
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![抹茶蓮蓉酥怎麼做-抹茶蓮蓉酥的做法]( "抹茶蓮蓉酥怎麼做-抹茶蓮蓉酥的做法")
- “酥脆可口，少量餡料，味甜不膩；三兩口一個，袖珍可愛！”食材明細油皮低粉（150g）幼糖（30g）豬油（30g）色拉油（15g）水（60g）油酥低粉（100g）綠茶粉（5g）豬油（40g）色拉油（10g）蓮蓉（200g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶蓮蓉酥的做法步驟1、油皮：將油皮中的低粉堆成粉牆，把幼糖、豬油、色拉油和水放入粉...
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味味甜
