豬腎如何吃

儘管很多人不喜歡使用豬內臟，比如我，但是豬腎在我們中華民族的菜單上也是一種美食，如果合理的烹飪，那麼豬腎也可以很美味。其實豬腎也有很多的作用，對人體也有很多的好處，那麼豬腎如何吃呢？今天我們一起來解決這個問題。

一、豬腎如何吃

豬腰子做法指導：

1、 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;

2、 炒腰花時加上葱段、薑片和青椒，味道鮮美;

3、 豬腰子切片後，為去臊味，用葱薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成;

4、豬腰質脆嫩，以色淺者為好。

二、洗豬腰子的竅門

1、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。

2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去羶臭味。

三、豬腰子適合人羣

一般人羣均可食用，豬腰可以理腎氣，通膀胱，止消渴，利小便，消積滯。

1、適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;

2、 血脂偏高者、高膽固醇者忌食。

四、女性補腎益氣的食物還有什麼

1、乾貝

乾貝又稱江珧柱。性平，味甘鹹，它能夠補腎滋陰，所以腎陰虛的女性適宜常吃。

2、鱸魚

鱸魚又稱花鱸、鱸子魚。性平，味甘，它既能補脾胃，又可以補肝腎，益筋骨。因此，女性常吃鱸魚對腎有益。

3、栗子

栗子性温，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功。女性腎虛腰痛者，最宜食用。

4、枸杞子

枸杞子性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛的作用，久服還能益壽延年，尤其是對於中年女性腎虛之人，食之最宜。

5、何首烏

何首烏有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之於腎虛之人。凡是腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨痠痛，或女子帶下者，食之皆宜。

6、海蔘

海蔘可補腎益精、滋陰壯陽，而且富含碘、鋅等微量元素。能參與調節代謝，降低血脂。含有粘蛋白質及其它多糖成分，不僅對女性補腎有益，而且可以幫助女性延緩衰老、滋養肌膚、修補組織。

7、芡實

芡實具有補腎固精、補脾除濕功能。含澱粉、維生素及礦物質。可與枸杞子同煮粥食，對女性補腎更佳。

上面具體的介紹了豬腎如何吃，，包括豬腎的做法指導、一些煮法的竅門、適合的人羣以及相同作用的食物。我們可以發現豬腎的做法並不複雜，在生活中也很常見，同時豬腎適合老年人腎虛的人羣食用，有很大的益處，快去試試吧。