雞蛋辣椒醬怎麼做-雞蛋辣椒醬的做法
- 自制醬料
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“在東北有一種菜叫蘸醬菜,那就來做個醬吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋辣椒醬的做法步驟
1、杭椒洗淨切丁,雞蛋打勻。
2、鍋裏多放一些油,油熱後倒入雞蛋液就用筷子快速攪拌。
3、雞蛋炒凝固後放入切好的杭椒丁,放入香其醬和黃豆醬,加2大湯勺水開始熬。
4、待醬汁熬凝固收汁後出鍋即可,大葱,小白菜,小蘿蔔,黃瓜等等,萬物皆可沾。
小竅門
加水能讓醬不那麼凝固。
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