豬腎怎麼吃最補腎

從小你是不是也曾聽到家裏的大人就會經常説，吃啥補啥，對於每個人來説，腎都是一個十分重要的器官，老一代的人一直堅信着這一點，經常給自己的孩紙喂心、豬腦之類的。但是，你們是否知道豬腎怎麼吃最補腎，不如聽小編細細説來吧~

豬腎怎麼吃最補腎

1.做成核桃黑豆豬腰湯 
    材料：豬腰2個、核桃肉50克、黑豆100克；
    製法：黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗淨；核桃肉、豬腰分別用清水洗淨，豬腰中間切開，去除白色筋膜；將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。
    功能：雙補腎陰腎陽
    適用範圍：用於腎虛腰痛。症見腰以痠痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，卧則減輕，反覆發作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不温。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽乾，面色潮紅，手心熱，舌紅。

2.做成黨蔘豬腰補腎湯

材料：大豆芽菜250克，薺苨、黨蔘各25克，豬腰2個，生薑3片。
    烹製：大豆芽菜洗淨，去根；薺苨、黨蔘洗淨，稍浸泡；豬腰洗淨，切開邊去白脂膜，切為薄片，用鹽、胡椒粉適量拌醃一下。先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)放入鍋內，武火煲沸滾10分鐘，加入大豆芽改文火滾15分鐘，下豬腰滾至熟，調入適量食鹽便可。

3.做成杜仲核桃豬腰湯
    材料：豬腰2個，杜仲30克，核桃肉30克 、豬瘦肉250克 、清水2500cc；
    製法：將豬腰中間切開，剝去白色筋膜，用清水沖洗乾淨；杜仲、核桃肉、豬瘦肉分別用清水洗淨，與豬腰一齊放入砂煲內，加入清水，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。
    功能：補腎壯陽、健脾養胃
    適用範圍：用於腎虛所致的腰痠痛、遺精、陽痿盜汗、耳鳴、耳聾、小便頻數、腰膝痠軟、食慾不振、慢性腎炎等症。

4.做成杜仲芹萊炒腰花
    藥材：炒杜仲三錢
    材料：芹菜300克、豬腰子一副（二隻）、薑汁酒2大匙；
    調味料：油2大匙、1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、葉片3小片蒜頭5粒（拍碎）。
    做法：炒杜仲三錢以約二碗水煎煮半小時，濃縮成1/4碗，加入蠔油、太白粉，勻成芡水，備用。豬腰去脂及根膜，切十字花塊，遇熱水後浸泡於冷水中，脱去尿腥味；保持鮮脆，加入薑汁酒醃10分鐘，備用。芹菜去葉、撕根，洗淨切段；鍋中燒滾水，將芹菜放入汆燙殺青，取出備用。大火起油鍋，加入蒜頭爆香，放入豬腰片拌炒幾下，再加入芹菜、酒及芡水炒熟，起鍋置盤上。

古話裏曾經説過，“以形補形,以髒補髒”，但是看完小編教你們的豬腎怎麼吃最補腎，是不是也深有感觸啊~~但是在食用前，清洗是很重要的，除此以外，豬腎怎麼煮也是不可缺少的步驟，這一切最後的成功還是要看你們嘍~~