蓮蓉酥怎麼做-蓮蓉酥的做法 糕點 關注:2.25W次 食材明細主料麪粉 (415克)玉米澱粉 (35克)鹽 (2克)白糖 (30克)水 (135克)玉米油 (135克)輔料蓮蓉餡 (適量)鹹蛋黃 (適量)甜味 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)蓮蓉酥的做法步驟1、麪粉250克+鹽2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油麪團。麪粉165克+玉米澱粉35克+玉米油100克=油酥麪糰。鬆弛半小時2、分份鬆弛半小時3、用蓮蓉餡包攏鹹蛋黃4、收緊5、搓圓6、依次包好蓮蓉蛋黃餡7、水油皮包攏油酥,收口向下,8、按扁擀開9、捲起10、依次擀卷,鬆弛20分鐘11、再依次擀開12、捲起,鬆弛20分鐘13、按扁擀薄,包蓮蓉蛋黃餡,收口向下,14、碼放在烤盤裏,烤箱預熱180度,中層,20分鐘,表面微上色起酥即可15、同時還包了芝麻豬肉餡的16、肉鬆鹹蛋黃餡的17、蓮蓉蛋黃酥18、芝麻豬肉餡的19、肉鬆蛋黃酥20、純蓮蓉餡的21、也可以烤得上色些,香啊 標籤: 蓮蓉酥怎麼做 蓮蓉酥的最正宗做法 蓮蓉酥 蓮蓉 蓮蓉酥的做法步驟 蓮蓉酥怎麼做好吃 蓮蓉酥的家常做法 蓮蓉酥的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/gaodian/d93j8p.html