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關於焦糖菠蘿蒸蛋的最正宗做法的餐飲百科

焦糖菠蘿蒸蛋怎麼做-焦糖菠蘿蒸蛋的做法
  • 焦糖菠蘿蒸蛋怎麼做-焦糖菠蘿蒸蛋的做法

  • 食材明細主料菠蘿(200克)白糖(70克)雞蛋(2個)水(50克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿蒸蛋的做法步驟1、原料:焦糖菠蘿(菠蘿200克,白糖70克),雞蛋2個,水50克2、先做焦糖菠蘿,準備菠蘿200克,白糖70克(可以做蒸蛋2次的量)3、菠蘿洗淨後,切成小塊4、切好的菠蘿塊和白糖倒入鍋內5、中...
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正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法
  • 正宗泰國菠蘿炒飯怎麼做-正宗泰國菠蘿炒飯的做法

  • “很喜歡泰國菜,每次去必點的就是菠蘿飯啦。和泰國朋友取了經,今天小試身手,味道不能説好,那是相當好啊,小夥伴們快試試吧。”食材明細主料雞蛋(2個)西紅柿(半個(去籽))菠蘿(半個)隔夜米飯(一盤(泰國長米))蝦仁(15個)腰果(一把(核桃仁))葱(2根)洋葱(半個)輔料咖喱粉(6匙)大蝦膏(1勺)鹽(1匙)白胡椒粉(3匙)魚露...
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蒸菠蘿片蛋糕怎麼做-蒸菠蘿片蛋糕的做法
  • 蒸菠蘿片蛋糕怎麼做-蒸菠蘿片蛋糕的做法

  • “前天做的蛋糕吃完了,依然做無油、無奶、無鋁泡打粉最天然的蒸蛋糕,菠蘿片香香的好滋味!”食材明細主料低筋麪粉(80克)菠蘿片(95克)輔料白糖(100克)鴨蛋(2只)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸菠蘿片蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉、菠蘿片、白糖、鴨蛋。2、將鴨蛋打入盆中,加入白...
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正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法
  • 正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法

  • “對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯勺)生抽(2大飯勺)鹽(1小勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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蒸焦糖布丁怎麼做-蒸焦糖布丁的做法
  • 蒸焦糖布丁怎麼做-蒸焦糖布丁的做法

  • “不用烤箱做布丁,蒸出來的布丁更嫩更柔滑”食材明細主料雞蛋(2個)輔料純牛奶(1袋)配料白糖(80克)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸焦糖布丁的做法步驟1、白糖分出60克加適量的清水熬成焦糖2、牛奶1袋雞蛋2個3、牛奶在微波爐加熱2分鐘4、雞蛋打散5、牛奶加入蛋液裏攪勻並用細...
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焦糖菠蘿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 焦糖菠蘿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米油:40白砂糖:30玉米澱粉:10鹽:2蛋黃:4個牛奶:70低筋麪粉:65輔料鮮菠蘿:300蛋白:4個砂糖:100具體步驟1.(6寸圓模1個)鮮菠蘿300g、砂糖100g。菠蘿切小塊瀝水,放入鍋中,加入砂糖,煮開後繼續煮,會出很多水,一直煮至菠...
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焦糖菠蘿迷你蛋糕的做法 焦糖菠蘿翻轉迷你蛋糕 焦糖菠蘿迷你蛋糕怎麼做
  • 焦糖菠蘿迷你蛋糕的做法 焦糖菠蘿翻轉迷你蛋糕 焦糖菠蘿迷你蛋糕怎麼做

  • “每年3—4月正是菠蘿的最佳季節,香氣四溢、酸甜爽口,最適合用來做這款甜品。家裏人不甚喜甜,所以做成迷你杯子大小,配方是9個蛋糕的量。”食材明細主料菠蘿(0.5個)低筋麪粉(40克)雞蛋(3個)糖粉(30克)黃油(30克)牛奶(40ml)白砂糖(50克)輔料朗姆酒(2湯匙)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖...
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焦糖蛋糕怎麼做-焦糖蛋糕的做法
  • 焦糖蛋糕怎麼做-焦糖蛋糕的做法

  • “上次做生日蛋糕的時候剩下了一些焦糖,怕浪費做了個焦糖蛋糕。”食材明細主料黃油(60g)白糖(40g)雞蛋(2顆)低筋麪粉(90g)輔料核桃仁(10g)焦糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蛋糕的做法步驟1、融化好的黃油和白糖充分攪拌。2、打散的全蛋液攪拌至黃油中再充攪拌。3、用面...
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焦糖菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 焦糖菠蘿反轉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新鮮菠蘿:300砂糖:100輔料黃油:100細砂糖:100雞蛋:2只低粉:100泡打粉:1/3茶匙具體步驟1.焦糖菠蘿:材料A中,菠蘿切小塊瀝水,放入鍋中,加入砂糖,煮開後繼續煮,會出很多水,一直煮至菠蘿有些軟,撈出菠蘿,剩餘的菠蘿糖水繼續煮...
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焦糖燉蛋怎麼做-焦糖燉蛋的做法
  • 焦糖燉蛋怎麼做-焦糖燉蛋的做法

  • “雞蛋有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,維他命A,B,D及卵磷脂,有助分解血管中的膽固醇,使血液流通預防心臟病,而糖,可補中益氣,和胃潤肺。”食材明細主料蛋黃(兩個)輔料糖(少許)温開水(適量)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖燉蛋的做法步驟1、備食材:蛋黃兩個2、蛋黃加適量温開水攪拌均...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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焦糖菠蘿雪糕怎麼做-焦糖菠蘿雪糕的做法
  • 焦糖菠蘿雪糕怎麼做-焦糖菠蘿雪糕的做法

  • “所謂焦糖菠蘿醬其實是心急失誤的產品——為了讓菠蘿醬快速收幹水分,於是將它放進了微波爐。微波爐確實高效,但温度也高,菠蘿醬中的糖分也因之變成了焦糖。顏色黑乎乎的,吃起來有淡淡的焦糖味道,雖然不影響使用,卻似乎有礙觀瞻。好像沒有人能接受這樣的菠蘿醬,只好自己想轍解決...
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焦糖菠蘿反轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法
  • 焦糖菠蘿反轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法

  • “菠蘿季少不了做的一款蛋糕,蛋糕上覆滿飽滿多汁的菠蘿片,口味酸甜可口,甜而不膩。”食材明細主料雞蛋(5個)白砂糖(20+60克,蛋糕用)低粉(120克)植物油(50克)牛奶(45克)輔料菠蘿(半個)糖(60克,焦糖用)沸水(20克)黃油(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法步驟1、準備好材...
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焦糖菠蘿夾心水果蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法
  • 焦糖菠蘿夾心水果蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法

  • “過生日吃蛋糕是必不可少的,但又不是很喜歡厚重的奶油那就做這款水果多多滴蛋糕吧!”食材明細主料八寸戚風蛋糕坯(1個)奶油(250ml)糖(50g)菠蘿(適量)草莓(適量)楊桃(1個)芒果(1個)黃油(10g)葡萄乾(適量)輔料水(15ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法步驟1、先烤制...
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焦糖菠蘿蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿蛋糕的做法
  • 焦糖菠蘿蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿蛋糕的做法

  • 食材明細主料菠蘿(350克)細砂糖(30克)水(15克)黃油(45克)低粉(50克)牛奶(50克)香草精(1小匙)蛋黃(50克)輔料蛋白(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿蛋糕的做法步驟1、將四個漢堡模分別在底部刷一層黃油備用。2、菠蘿切成片。3、細砂糖80克用小火煮至焦糖色4、分次加入水攪...
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法式焦糖燉蛋的做法 【法式焦糖燉蛋】 法式焦糖燉蛋怎麼做
  • 法式焦糖燉蛋的做法 【法式焦糖燉蛋】 法式焦糖燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鮮奶油(適量)蛋黃(兩個)牛奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)法式焦糖燉蛋的做法步驟1、蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖(我覺得還能再少放點,這個分量吃起來有點過甜),放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,2、再加熱一會烤盆加熱水3、放入烤箱,...
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正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅(方言音譯) 正宗菠蘿葉餅怎麼做
  • 正宗菠蘿葉餅的做法 正宗菠蘿葉餅(方言音譯) 正宗菠蘿葉餅怎麼做

  • “東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麪(250克)高粱米麪(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)葱花(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗菠蘿葉餅的做法步驟1、豆角摘好,洗淨放入蒸鍋蒸5分鐘,取...
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焦糖菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿翻轉蛋糕的做法
  • 焦糖菠蘿翻轉蛋糕怎麼做-焦糖菠蘿翻轉蛋糕的做法

  • “我比較喜歡貼近生活的電影或電視,尤其是帶有美食劇情的。上次看了英國電影《吐司》,我學會了做好吃的檸檬酥皮派。還記得幾年前看過美國電視劇《絕望的主婦》,對裏面一個情節記憶猶新。Gaby要向老公證明自己可以做一個翻轉菠蘿蛋糕,她大鬍子老公始終不相信一向不擅長廚藝的...
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最正宗的做法需要哪些步驟-菠蘿飯的做法
  • 最正宗的做法需要哪些步驟-菠蘿飯的做法

  • 菠蘿,屬於是一種熱帶地區的水果,外表長的不好看,可是它的味道吃起到是很迷人的。菠蘿可以經過烹飪後,製作成美味的佳餚,菠蘿飯便是一種帶有着濃濃菠蘿氣息的美食。菠蘿飯的做法最正宗的做法是怎麼樣的呢?讓我們一起來學學它的做法!一、菠蘿飯的做法最正宗的做法1.把菠蘿給清洗...
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蒸的焦糖布丁的做法 花樣美食之蒸的焦糖布丁 蒸的焦糖布丁怎麼做
  • 蒸的焦糖布丁的做法 花樣美食之蒸的焦糖布丁 蒸的焦糖布丁怎麼做

  • “女神節好啦~祝女神們節日快樂~女生對軟軟QQ的都沒啥抵抗力~第一次做布丁~雖然稍微蒸久了些,不過味道卻不錯哦!”食材明細主料牛奶(350ml)雞蛋(3個全蛋,1個蛋黃)輔料奶油(50ml)白糖(100g焦糖用)冷水(30ml)熱水(25ml)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸的焦糖布丁的做法步驟1、把屬於牛...
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家常焦糖菠蘿蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 家常焦糖菠蘿蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:100g焦糖菠蘿:適量輔料睡:適量具體步驟1.蛋品蒸先塗一層油。焦糖菠蘿放入蛋品蒸底部,約四分之一的量。2.蛋和水打勻過篩倒入蛋品蒸裏。3.涼水上鍋,中火,開鍋後5分鐘即可。出鍋後倒扣在盤子中。...
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自制焦糖菠蘿蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制焦糖菠蘿蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料蛋黃:60低粉:60牛奶:適量蛋白:120輔料水:15ml黃油:10糖:100菠蘿:適量具體步驟1.將糖100克放入鍋中煮到焦糖色,加入10克水,拌勻煮到稍收汁,加入切好的菠蘿,10克黃油拌勻,煮到菠蘿變軟2.鋪到模具的底部放涼備用。3.50克黃...
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焦糖菠蘿翻轉蛋糕如何做簡單又好吃
  • 焦糖菠蘿翻轉蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A細砂糖:60A熱水:15A黃油:10A新鮮菠蘿:240輔料B低筋麪粉:80B雞蛋:3個B細砂糖:50B黃油:30具體步驟1.最好用8寸圓模。上面用料裏,A為焦糖菠蘿的原料。B為分蛋海綿蛋糕所用的原料。先來做A的焦糖菠蘿。新鮮菠蘿切片在...
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教你做最正宗的蘿蔔牛腩
  • 教你做最正宗的蘿蔔牛腩

  • 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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法式焦糖菠蘿蛋糕怎麼做-法式焦糖菠蘿蛋糕的做法
  • 法式焦糖菠蘿蛋糕怎麼做-法式焦糖菠蘿蛋糕的做法

  • “甜甜的焦糖加上酸酸的菠蘿再來一層軟軟的蛋糕,是不是想想都會流口水呢?又一個婆婆的私藏菜譜之一的法式焦糖菠蘿蛋糕,菠蘿空們趕緊行動哦~!”食材明細主料低筋麪粉(180g)黃油(130g+20g)雞蛋(3個)泡打粉(3g)菠蘿(6至8大片)菠蘿汁(10ml)蜂蜜(1勺)砂糖(80g+100g)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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