家常蘿蔔乾怎麼做-家常蘿蔔乾的做法

“天氣比較熱，家裏醃製的籮卜乾和稀飯很配”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常蘿蔔乾的做法步驟

• 1、籮卜幹用水泡軟，時間可能比較長（我泡了一個多小時）

• 2、辣椒切圈

• 3、籮卜幹切丁

• 4、鍋內不用放油，把籮卜幹倒入煸幹水分後裝盤

• 5、燒熱油，辣椒倒入煸炒，將籮卜幹倒入，翻炒片刻，加入鹽、辣椒粉、生抽，加入少許水

• 6、起鍋明油

小竅門

1.因為這是家裏醃製的籮卜幹，醃製的時候放了鹽，所以炒的時候不用放很多鹽
2.炒籮卜乾的時候可以多放點油，籮卜幹比較吸油