砂鍋丸子冬瓜湯怎麼做-砂鍋丸子冬瓜湯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

砂鍋丸子冬瓜湯的做法步驟

• 1、準備食材：冬瓜適量。

• 2、將冬瓜去皮洗淨切片。

• 3、香菜洗淨切成小段。

• 4、葱姜切末。

• 5、豬肉餡加入少許清水攪打。

• 6、加入生抽鹽，雞精，香油，生抽，葱薑末，雞蛋，澱粉，朝一個方向攪拌。

• 7、將肉餡調勻上勁。

• 8、炒鍋內放油，放入香葱段和薑片熗鍋。

• 9、加入冬瓜片翻炒變軟。

• 10、加入清水，移至砂鍋內大火燒開。

• 11、大火燒開。

• 12、用小勺撈成丸子下入鍋內。

• 13、根據個人口味湯內再調入生抽，鹽。

• 14、關火後撒上香菜碎。（這次顏色偏重了些😄）