![芋兒燒雞的做法 鮮辣滑糯---芋兒燒雞 芋兒燒雞怎麼做]( "芋兒燒雞的做法 鮮辣滑糯---芋兒燒雞 芋兒燒雞怎麼做")
- “芋頭的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。但我最喜歡的方法還是燒，即使是素燒芋頭也是很好吃的。芋頭又稱芋艿，四川稱其為芋兒。其口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆。這道菜裏的芋頭恐怕要比肉更加受歡迎，吸收了濃濃的湯汁，加上自身的軟糯，怎能停筷！”食材明細...
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![香辣芋兒蝦怎麼做-香辣芋兒蝦的做法]( "香辣芋兒蝦怎麼做-香辣芋兒蝦的做法")
- “重慶的天氣開始慢慢轉涼，漸涼的天氣總想讓人吃口熱乎的，暖暖胃，暖暖心。今天的這盤香辣芋兒蝦，除了火辣辣的辣椒，還有軟糯的芋頭。平時芋頭不怎麼吃，因為每次都要削皮，菜菜屋很是怕麻煩。但是真正等到肚裏的饞蟲作祟時，再麻煩也得擼起袖子大幹一番。就算是普通的芋頭，也可以做出...
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![葱香糯米芋兒怎麼做-葱香糯米芋兒的做法]( "葱香糯米芋兒怎麼做-葱香糯米芋兒的做法")
- “葱香糯米芋兒乃重慶長壽湖鄉村土菜，此菜葱香撲鼻，入口皮脆香爽，其中糯、滑、香、軟。是當地人最青睞的一道名菜。”食材明細主料小芋兒（10個）輔料糯米粉（2勺）小葱（50g）調料鹽（適量）胡椒粉（2匙）花椒粉（2匙）菜籽油（500g）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱香糯米芋兒的做法步驟1、芋兒去...
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![酸辣洋芋片兒怎麼做-酸辣洋芋片兒的做法]( "酸辣洋芋片兒怎麼做-酸辣洋芋片兒的做法")
- “作為一個重慶人，天天頓頓離不開這個洋芋。什麼洋芋片、洋芋絲、洋芋粑粑、洋芋坨坨……永遠吃不膩系列😂。”食材明細主料洋芋（4個）葱花（少許）鹽（2g）生抽（1勺）自制剁椒（1大勺）輔料色拉油（適量）純淨水（小半碗）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣洋芋片兒的做法步驟1、土豆削皮切片，2...
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![芋兒燒鴨怎麼做-芋兒燒鴨的做法]( "芋兒燒鴨怎麼做-芋兒燒鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（500g）芋頭（2個）八角（2顆）桂皮（1塊）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）醬油（1勺）料酒（2勺）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋兒燒鴨的做法步驟1、鴨肉斬成中等塊。2、加入適量薑絲，一勺料酒，醃製一會。3、芋頭去皮切塊。4、醃製好的鴨肉冷水入鍋，灼去血塊。5、撈起...
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![芋兒雞的做法 懶人推薦菜——芋兒雞 芋兒雞怎麼做]( "芋兒雞的做法 懶人推薦菜——芋兒雞 芋兒雞怎麼做")
- 食材明細主料雞翅膀（5個）剝皮芋兒（適量）紅99火鍋底料（120g）輔料薑片（適量）料酒（少許）胡椒（少許）鹽（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋兒雞的做法步驟1、把新鮮的芋兒剝皮洗淨待用，打開紅99火鍋底料包裝；2、雞翅剁小後分別加入薑片、料酒、胡椒和適量鹽碼味，大概需要10分鐘；趁雞翅在...
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![紅燒芋兒怎麼做-紅燒芋兒的做法]( "紅燒芋兒怎麼做-紅燒芋兒的做法")
- “芋頭的營養價值很好，是一年四季都可以享用的美食。今天做一道紅燒的，在初冬帶來暖暖的感覺”食材明細主料芋頭（一斤）青蒜苗（一把）葱（適量）香葉（一把）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（少許）菜籽油（一勺）醬油（二匙）豆瓣醬（一匙）五香粉（一匙）雞精（少許）五香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒芋兒的做法步驟1...
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![香辣芋兒雞怎麼做-香辣芋兒雞的做法]( "香辣芋兒雞怎麼做-香辣芋兒雞的做法")
- 食材明細主料土雞（半隻）輔料芋兒（適量）生薑（適量）花椒（適量）大蒜（2到3瓣）葱（適量）泡椒（2個）泡姜（少量）料酒（適量）豆瓣醬（2勺）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香辣芋兒雞的做法步驟1、雞宰小塊冷水下鍋加點姜焯水，其他調料切好。2、起油鍋小火煎豆瓣醬。3、豆瓣醬炒出紅油後，下除葱以外的全部...
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![芋兒雞的做法 芋兒雞(香芋烏雞版) 芋兒雞怎麼做]( "芋兒雞的做法 芋兒雞(香芋烏雞版) 芋兒雞怎麼做")
- “重慶江湖菜，鄉宴餐館都常見，味道適中，香味濃郁，口感軟糯。香芋烏雞版，香芋自帶甜味，再加上烏雞，使湯汁味道更濃郁，香芋的質感適合做甜點，所以更軟糯。芋頭改為土豆，也是一道不錯的味道濃郁的紅燒食品。”食材明細主料烏雞邊腿肉（適量）香芋（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）豆...
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![芋兒燒雞爪怎麼做-芋兒燒雞爪的做法]( "芋兒燒雞爪怎麼做-芋兒燒雞爪的做法")
- 食材明細主料芋兒（400g）雞抓（適量）輔料老乾媽辣醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芋兒燒雞爪的做法步驟1、芋兒去皮洗淨。2、雞抓焯水洗淨備用。3、鍋中倒入少許油加入老乾媽辣醬炒勻，加入芋兒翻炒。4、加入清水沒過芋兒，蓋鍋燜煮10分鐘左右。5、加入雞抓...
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![椰汁香芋滑雞怎麼做-椰汁香芋滑雞的做法]( "椰汁香芋滑雞怎麼做-椰汁香芋滑雞的做法")
- “香芋中的聚糖能增強人體的免疫機制，增加對疾病的抵抗力，長期食用能解毒、滋補身體。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。配上新鮮美味的雞肉，又是一道好菜。”食材明細主料鮮雞（300g）香芋（1個（約300g））輔料椰漿（400ml）淡奶（100ml）配料...
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![紅燒芋兒雞怎麼做-紅燒芋兒雞的做法]( "紅燒芋兒雞怎麼做-紅燒芋兒雞的做法")
- 食材明細主料雞肉（適量）小芋頭（適量）輔料料酒（適量）豆瓣（適量）老抽（適量）生抽（適量）老薑（適量）白糖（少許）紅燒料包（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒芋兒雞的做法步驟1、小芋頭洗乾淨，切成小塊，薑切片，上次燒了兔子還剩了些燒料，要是大家用燒料，（可以買燒雞公挺香的）自制豆瓣2、鍋里加入...
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![川菜芋兒雞的做法 【四川】川菜芋兒雞 川菜芋兒雞怎麼做]( "川菜芋兒雞的做法 【四川】川菜芋兒雞 川菜芋兒雞怎麼做")
- “我很愛吃芋頭，尤其是我家鄉的毛芋頭~~芋頭雖然表面毛糊糊的，但是它的口感非常細軟，綿甜香糯~~~~而且芋頭的營養價值同土豆近似~~~芋頭不含龍葵素，易於消化~~~它是一種很好的鹼性食物~~非常健康~~芋頭的吃法多種多樣，可蒸，可煮，可燒，可燉，可炒~~~無論何種烹飪方式，芋頭都必須徹底...
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![芋兒雞翅怎麼做-芋兒雞翅的做法]( "芋兒雞翅怎麼做-芋兒雞翅的做法")
- “1、提前3-4小時，將雞翅洗淨，瀝乾水後剁成小塊，加入生抽、胡椒粉，鹽、料酒、葱、姜醃製入味；2、醃製好的雞肉拌入兩勺澱粉，攪勻，油鍋加熱至八成熱，把雞肉入鍋炸制。3、炸好的雞翅撈出控油。4、鍋裏留一點點油，小火加熱，把花椒、麻椒放進去炸香，把炸好的雞肉放進去翻炒，放入一勺豆瓣...
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![芋兒燒雞怎麼做-芋兒燒雞的做法]( "芋兒燒雞怎麼做-芋兒燒雞的做法")
- “哇，芋頭超級好吃，綿軟沙糯。”食材明細主料芋頭（適量）土雞（適量）輔料火鍋料（少許）姜葱（少許）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋兒燒雞的做法步驟1、土雞剁成塊，焯水備用。2、鍋裏放油，放入姜葱，小火炒香。3、放入火鍋料，小火炒化。4、倒入雞塊。5、翻炒均勻。6、加入沒過食材的水，小...
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![芋兒雞塊怎麼做-芋兒雞塊的做法]( "芋兒雞塊怎麼做-芋兒雞塊的做法")
- “芋兒雞塊，雞塊酥爛，芋兒粉糯，鮮香入味，非常的下飯哦！”食材明細主料雞腿（四個）芋子（適量）姜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（少許）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芋兒雞塊的做法步驟1、雞腿剁成塊，鍋內加料酒，薑片，雞塊焯水備用。2、焯好的雞塊。3、熱鍋加入適量油，...
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![芋兒雞的做法 絕城芋兒雞 芋兒雞怎麼做]( "芋兒雞的做法 絕城芋兒雞 芋兒雞怎麼做")
- “這應該算是經典川菜了，不過外面做的芋兒雞吃起來都不太放心，所以Teya就自己動手做了這個懶人版的芋兒雞，芋頭入口即化，雞肉香糯，是絕對的新手零失敗菜品喔。”食材明細主料雞（半隻）芋頭（兩斤）輔料香料（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）配料老抽（適量）豆瓣醬（適量）德莊火鍋料...
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![酸辣芋兒燒排骨怎麼做-酸辣芋兒燒排骨的做法]( "酸辣芋兒燒排骨怎麼做-酸辣芋兒燒排骨的做法")
- “芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。”食材明細主料芋兒（300克）排骨（2...
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![芋兒雞怎麼做-芋兒雞的做法]( "芋兒雞怎麼做-芋兒雞的做法")
- “稀溜耙芋兒雞——芋頭香糯軟爛，雞肉細嫩脱骨。作為川渝地區的特色美食，一大盆色澤油亮的芋兒雞，吃起來雞肉細嫩，麻辣鮮香辣，芋兒粑糯回甜，讓人吃過後回味無窮！着迷於芋兒雞的口感，軟軟糯糯的芋兒，筷子輕輕一夾就陷進去，雞肉和芋兒一鍋呲溜吃完，得到的除了飽腹感，還有妥帖的幸福感。...
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![芋頭燒雞的做法 川菜···芋兒燒雞(芋頭燒雞) 芋頭燒雞怎麼做]( "芋頭燒雞的做法 川菜···芋兒燒雞(芋頭燒雞) 芋頭燒雞怎麼做")
- 食材明細主料雞（半隻）輔料芋頭（8個）配料八角（2顆）香葉（3片）姜（3片）料酒（1小湯勺）生抽（適量）花椒（適量）大蒜（5瓣）鹽（適量）油（適量）老乾媽豆鼓（適量）老乾媽老子雞丁（適量）小葱（適量）麻辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芋頭燒雞的做法步驟1、雞肉剁小塊，放入鍋裏同清水燒開，燒開後煮上幾分鐘把雞肉裏的血水...
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![芋兒燒雞塊的做法 【怡汝私房簡單宴客菜】芋兒燒雞塊 芋兒燒雞塊怎麼做]( "芋兒燒雞塊的做法 【怡汝私房簡單宴客菜】芋兒燒雞塊 芋兒燒雞塊怎麼做")
- “家裏買了很多的芋頭，每天都想變個花樣吃芋頭，今天怡汝的這款【芋兒燒雞塊】芋頭吸收了雞肉的香味，變的鮮香軟糯，加上雞肉濃香，吃起來還真是不錯呢。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料三黃雞（半隻）芋頭（300克）輔料姜葱（適量）配料鹽（適量）生抽（一勺）老抽（2滴）蠔油（半勺）糖（半勺）鹹鮮...
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![美味芋兒雞-芋兒雞]( "美味芋兒雞-芋兒雞")
- “總之好吃。”食材明細主料老母雞（1500克）芋兒（700克）輔料老薑（一塊）八角（6個）桂皮（適量）大蒜（一個）香葉（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）三奈（適量）鹽（適量）老抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味芋兒雞的做法步驟1、把雞切塊。2、冷水下鍋把雞抄一下水。3、把大料炒香。4、在倒入雞一起...
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![芋兒蒸雞怎麼做-芋兒蒸雞的做法]( "芋兒蒸雞怎麼做-芋兒蒸雞的做法")
- “芋兒雞，大概是川渝之經典菜式，好像屬於紅燒燜燉一類，味香色重。好吃是好吃，就是太麻煩，懶人如斯，獨愛蒸之簡便。芋兒就是芋頭的兒子，口感軟糯細滑，沒有芋頭那般乾粉噎人。芋兒不作任何調味，直接切塊鋪在盤底。當雞塊被熱力逼出雞汁，底部的芋兒便會因浸透雞汁而獲得豐富的味道。蒸...
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![芋兒燒肉怎麼做-芋兒燒肉的做法]( "芋兒燒肉怎麼做-芋兒燒肉的做法")
- 食材明細主料芋兒（2斤）輔料三線肉（1斤）配料油（適量）鹽（適量）胡椒（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）花椒（適量）豆瓣（適量）三奈（適量）八角（適量）白蔻（適量）桂皮（適量）香葉（適量）茴香（適量）白糖（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芋兒燒肉的做法步驟1、備好兩斤芋兒。2、將芋兒剝皮...
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![芋兒燒排骨怎麼做-芋兒燒排骨的做法]( "芋兒燒排骨怎麼做-芋兒燒排骨的做法")
- ““芋兒燒排骨”實際是川菜“芋兒燒雞”的同款菜。用豬排替代了土雞肉。上次女兒吃了排骨燒萵筍後一直嚷着還要吃，今天就用芋兒燒一次排骨給她解饞。”食材明細主料排骨（4根）芋兒（500g）輔料姜（5片）大葱（1根）蒜（10瓣）郫縣豆瓣（3勺）八角（2個）三奈（5顆）香葉（2片）泡姜（1塊）泡椒（3個）花椒（10粒）料酒（2勺...
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味味甜
